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发表于:02-05
椰蓉酱+乳酪绝了用料面团牛奶110克新鲜酵母8克椰浆35克鸡蛋液35克细砂糖25克奶粉18克高筋粉260克盐2克黄油26克乳酪馅奶油奶酪100克糖10克椰蓉酱蛋液35克黄油20克糖25克椰蓉40克奶粉5...
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发表于:12-29
这个椰蓉小餐包真是绝了,等有时间我出个教程...
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发表于:02-14
4*椰蓉面包+4*柠檬乳酪面包;一次做2个口味的造型面包;面团可以采用北海道吐司450g面团配方/汉堡面团配方/均可用料A软化黄油16gA椰蓉26gA糖粉10gA鸡蛋液17gB奶酪35gB糖粉7gB新鲜柠檬小半...
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发表于:11-28
把所有材料放在面包机里和面发酵至两倍大后再和面3-5分钟排出空气,然后分成45g左右16个,烤箱放热水把分好的面团发酵20分钟左右,然后刷了牛奶,洒了熟芝麻,烤箱预热,上色差不多即可盖上锡纸,170...
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发表于:01-16
用料高粉300克奶油奶酪100克椰蓉适量细砂糖20克盐2克酵母粉6克鸡蛋30克水85克汤种.84克无盐黄油22克葡萄干30克椰香乳酪包的做法后油法将面团揉至扩展阶段温暖处发酵至两倍大发酵好的...
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发表于:06-04
昨天做红豆面包剩下的全蛋液拿来做椰蓉球,物尽其用~这款椰蓉球口感蓬松绵软,不干不硬又有浓郁的椰子香气,我超爱的!本椰蓉球使用全蛋,拒绝浪费任何一个蛋白/蛋黄。用料椰蓉110克黄油100克糖...
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发表于:06-04
水合法真的好省事,所有材料(除酵母、盐、黄油)和一起扔冷藏就可以上班啦!回来打出厚膜放酵母、盐、黄油打到完全(手套膜)出膜很快的哦!打光滑就拉拉膜,小心打过,我用厨师机一档,手整也比较别的办...
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发表于:02-15
自用记录。后酵母,3个揉面程序。椰蓉事先烤一下。用料椰蓉克50高筋面粉克300代糖克1+1酵母克3细砂糖克5+15盐克2奶油奶酪100+100牛奶175+30香草酒适量椰蓉奶酪包的做法180℃20mins中层...
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发表于:09-03
来自网友烟水间的甜面团方子,液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的,发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享,想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭,干脆还是发到下厨房算了,也给自己留个...
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发表于:06-07
无糖,仅用椰蓉的甜味,满满的乳酪香味用料椰蓉适量酵母4克高筋面粉250鸡蛋1个黄油40克盐3克牛奶110克奶油奶酪60克无糖乳酪椰蓉包的做法将除30克黄油和椰蓉外的材料混合,面包机揉至光滑加...
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发表于:06-14
这是第一款做给麻麻吃的面包,个人感觉偏甜,但是麻麻还是蛮喜欢的,算是成功吧,里面的奶酪馅料可以换成其他的(红豆,肉松...)用料高筋面粉160G低筋面粉40G酵母3G细砂糖16G(可按个人口味增减)盐3G...
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发表于:01-10
喜欢看见这样漂亮的早餐,心动很久,买过外面面包店的,也尝试别的菜谱,都觉得:甜,腻。经过几次尝试借鉴别的方子后,自己稍微改良了一下,孩子们都觉得很好吃,轻盈不腻,喜欢的小伙伴一起做吧。用料芝...
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发表于:07-19
分享一个自制椰蓉教程🥥喝完椰子水为了不浪费椰肉,便利用家里现有的材料简单几步做出椰香奶香浓郁的椰蓉用料老椰子肉1个无盐黄油20克白砂糖15克超简单的面包机自制乳酪椰蓉教程的做法...
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发表于:08-11
28x28三能金盘一个用料高筋面粉350克细砂糖50克酵母4克(冬天5克)奶粉12克全蛋液42克浓稠无糖酸奶120克牛奶70克黄油35克盐3克馅料奶油奶酪200克糖粉60克蔓越莓50克乳酪小餐包的做法可以...
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发表于:02-26
喜爱椰蓉和奶酪的朋友们看过来放三天依旧柔软拉丝的面包✌️用零卡糖制作降低了糖量2022不容错过的面包之一用料主面团材料:高筋面粉300克低筋面粉80克蜂蜜20克全蛋液50克牛奶165克淡奶油...
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发表于:07-20
用料高筋面粉350克酵母4克细砂糖50克黄油25-30克炼乳30克盐2克蜂蜜28克清水加上鸡蛋共210克表面涂层鸡蛋液少量炼乳少量炼乳椰蓉小餐包的做法冷藏法:除黄油,酵母,盐之外,全部放入面包机桶...
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发表于:01-27
本来想做个椰蓉毛毛虫面包,看着冰箱里多余的奶油奶酪,突发奇想做了乳酪味儿十足的面包。用料椰蓉乳酪馅材料用量椰蓉65克黄油25克糖粉40-45克奶油奶酪135克奶粉15克牛奶15克面团材料用量...
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发表于:02-23
用料鸡蛋1个玉米油65克砂糖30克椰蓉35克椰蓉酱(小餐包、面包淋面)的做法鸡蛋打散,加入油,砂糖搅拌一下,最后加椰蓉。记录一下第一次做面包,超级成功啦啦啦。亲测放了三四天都还很软的宝藏方...
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发表于:09-06
椰香四溢~软绵可口~8寸圆模量用料蛋糕低筋面粉75g鸡蛋4个椰浆100g盐1g细砂糖60g杏仁少许夹馅奶油奶酪100g奶粉20g细砂糖30g牛奶40g边缘奶粉与糖分混合物若干椰浆乳酪蛋糕(乳酪包软妹儿)的...
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发表于:04-26
这个方子的原创是:逸雪6自己做了几次后,做了些些修改,仅为个人记录用。这个用量大概可以做六个面包。鸡蛋恰好一只的用量。我比较喜欢淡甜的面包,所以方子不会太甜,喜欢甜的人糖的用量可增...
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发表于:05-19
用料高筋面粉350克牛奶190克鸡蛋1个盐3克细砂糖40克酵母5克黄油35克椰蓉酱玉米油40克糖30克黄油25克鸡蛋1个椰蓉30克椰蓉餐包的做法除黄油外全倒进去23455...
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发表于:08-10
早餐喜欢面包配咖啡,可是烘焙店里的面包难免过于甜腻,想要吃的健康可口还得自己动手咯。减糖后的面包更加突显了椰蓉的清香,奶酪的乳香和啤酒的麦芽香气缠绕在一起又完美的融合,口感上焦脆...
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发表于:08-10
一份面团,两种口味。消灭库存儿童奶酪随手配的配方,柔软的小面包。用料高筋面粉500克牛奶250克(按需调整)鸡蛋1个砂糖15克+35克酵母2克+4克草莓儿童奶酪4条(72克)椰蓉+粗砂糖适量草莓干+葡萄...
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发表于:09-05
今天新开发的,自己摸索。好吃的要命,软的不行,放3天都很软!!而且贼简单!!大家快来做啊!!!用料高筋面粉400g牛奶168克酵母4克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐5克糖90克奶油45克下面是椰蓉酱做法鸡蛋1个...
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发表于:03-26
特喜欢吃各种奶酪,最近做了轻乳酪蛋糕券,突然想尝试其他吃法,结果味道很不错,口感很湿润,非常满足。用料鸡蛋6个奶油奶酪125克珊瑚糖20克椰蓉100克酵母2克小苏打5克〈生酮〉乳酪椰蓉蛋糕的...