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发表于:11-27
用料红油豆瓣20-30克龙虾5斤蒜头生姜花椒两个整的蒜头与一块姜,花椒一小把洋葱一个青椒2个冰糖一把啤酒2听生抽2-3勺老抽1勺张嘉佳的龙虾方子的做法买回来的龙虾,剪干净,不要抽肠线,一抽肉...
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发表于:03-19
用料龙虾四五斤、红油豆瓣几勺、生姜蒜头、冰糖、花椒、洋葱、青椒作家张嘉佳的秘制小龙虾的做法一锅龙虾四到五斤,下油,几大勺红油豆瓣,一定要红的。炒热生姜蒜头(往死里搁),煸虾。倒水,两罐...
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发表于:05-26
今天朋友给了惊喜,送来了4只活蹦乱跳的南非龙虾🦐。第一次处理活龙虾,真的不知如何下手😅。关键时刻,大宝挺身而出,顺利处理了2只龙虾。家里三个宝,准备做3种吃法,满足他们不同的口味。新鲜...
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发表于:01-10
嘉兴的特产粽子。其实作为嘉兴人上点年纪的都会包各种形状的粽子。嘉兴的粽子不仅好吃在她的糯米,更好吃的是它有千变万化的馅,只要你想的到的都有,对于肉食者来说还是最爱大肉粽,肉肉肉!如...
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发表于:02-25
张嘉佳算是我大学时期比较喜欢的一个作者了,此人非常喜欢吃小龙虾,这个方子是他早年留在微博上的。有时我做会根据个人口味略微调整。关于小龙虾的几个问题:1:小龙虾是否要去壳抽虾线?答:抽...
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发表于:05-22
实在抵挡不住小龙虾🦞的诱惑,老是外面吃又有点肉痛😊还是自己动手,丰衣足食吧😊用料小龙虾2斤啤酒1瓶大蒜头2头老姜数片大葱2根生抽3勺老抽1勺蚝油1勺糖2小勺🦞蒜蓉小龙虾🦞家里的龙虾季...
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发表于:02-13
西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合具有养心安神,润肺止咳,美容养颜的功效,对病后虚弱的人非常有益。花生有健脾和胃、利肾去水、理气通...
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发表于:05-18
用料嘉嘉1位嘉嘉的做法开心...
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发表于:05-30
自己挺成功的菜谱,做个备注。用料大粽叶半捆高品质糯米3.8一斤,8元农家里脊肉一斤老抽少生抽多盐汤里一勺,米里半勺咸鸭蛋黄20个嘉兴粽子的做法肉去皮切条+生抽老抽耗油,尝味道。抓一分钟...
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发表于:04-26
这世间从来就没有一碗面,能像陕西油泼辣子面那样,经由一勺滚烫的菜籽油,熨贴在每一寸肌肤上,你只稍尝上一口,从发梢开始,一种秦川儿女独有的热辣,便能嘶嘶啦啦地烧遍你全身。生活再苦再累,一碗...
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发表于:05-23
夏天到了,做个冰镇小龙虾~用料小龙虾2斤糟卤1瓶消暑佳品-冰镇小龙虾的做法小龙虾洗刷干净,抽去肠线,剪去虾钳尖头(图①)以及多余的小钳子,去掉虾腮(图②图③)。下锅前的小龙虾是这个样子~将...
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发表于:06-20
超快手的一款,而且那叫一个入味儿啊!每次吃完了都要意犹未尽的嘬一嘬粘有汤汁的手指头,就俩字儿,满足!!保准再也不想去外面吃了,又好吃又便宜干嘛不在家吃!第二天用剩的虾肉和汤汁再熬个香喷喷...
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发表于:02-26
多年前关注了张嘉佳微博,自他发布这个版本的小龙虾后每年都会做来吃。真的百吃不厌吮指留香。用料小龙虾3-4斤食用油半锅娟城红油豆瓣2-3大勺葱姜蒜适量啤酒1瓶生抽适量冰糖1把花椒半把...
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发表于:05-27
前几天做的牛肉酱受到了一致好评干脆把冰箱里两包龙虾尾做小龙虾酱做法大同小异用料去头小龙虾1斤洋葱半个生姜半头大蒜1头大葱半根杏鲍菇1个干辣椒4个李锦记甜面酱2勺海天黄豆酱2勺郫...
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发表于:01-27
不忙了整理一下前段时间做的小龙虾。小龙虾处理起来比较麻烦(做多了也就不麻烦了哈哈哈),但也确实很香啊用料小龙虾3斤大蒜1整个或2整个姜6片啤酒2瓶料酒4勺香油1勺葱半根小龙虾料1袋(我这...
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发表于:01-31
学厨艺以来,我做的龙虾粥是老公和女儿的最爱,隔段时间就馋得不行!朋友问我制作方法,我想不如写成菜谱可以分享给更多喜欢它的朋友。龙虾粥味道鲜美,口感粘稠,做起来简单方便,希望这个菜谱能够...
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发表于:03-20
用的张嘉佳的龙虾方子,把花椒换了十三香~用料小龙虾2斤青椒2个红油豆瓣几勺洋葱半个生姜大蒜适量酱油少量糖几勺十三香粉半包张嘉佳版小龙虾的做法龙虾浸泡一小时,剪掉钳子便于处理,把肚子...
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发表于:08-22
用料小龙虾750克大葱1根小米椒适量红椒3个花椒适量(香辣就不用)生姜1小块王守义十三香适量油、盐适量酱油适量(不喜欢可不放)蒜头半头胡椒粉适量张姐-麻辣(香辣)小龙虾的做法小龙虾剥壳,清理...
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发表于:06-08
张嘉倪最近用小美做的养生紫薯羹,给你们整理了详细的操作步骤哦😉喜欢收藏哈!张嘉倪用了2颗新疆大枣,我觉得枣多了味道有点酸,所以食谱写了1颗用料铁棍山药1根紫薯1个新疆大枣1颗白芝麻1勺...
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发表于:06-01
又到了吃小龙虾的季节,每次去外面吃都吃不过瘾,不仅吃的不放心而且价格还高,所以在家做一份干净又美味的小龙虾吃到爽吧!用料小龙虾800g花椒十粒以上(爱吃麻味多放)辣椒八个(依照自己口味增减...
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发表于:03-23
龙虾肉Q弹鲜甜,想必很多人都喜欢。煮粥或清蒸或焗都很好吃。但它的外壳坚硬让人处理龙虾时都不知如何下手,现在你只要一把剪刀及毛巾一条就能轻松搞定😜😂😂用料龙虾1只香菇6朵香菜、芹...
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发表于:03-18
秘方烧制十三香龙虾香辣小龙虾盱眙龙虾活虾现烧用料鲜虾根据食用人数来定,一般20--30只啤酒1瓶姜正常做菜量甜面酱少量香菜少量辣椒根据个人吃辣情况而定秘方烧制十三香龙虾香辣小龙虾...
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发表于:04-11
严格按照张嘉佳的菜谱做的,每年都会做几次,非常非常好吃,非常简单。用料小龙虾5斤青椒4个洋葱1个啤酒2罐生抽2勺花椒一小把郫县豆瓣半袋冰糖一把香菜五毛钱的小龙虾(张嘉佳版本)的做法买回...
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发表于:04-29
amanda的方子改良版具体配料用量请参照原方子用料小米椒4-8个、大葱、姜、蒜、酒糟、冰糖、郫县豆瓣酱、香料(麻椒八角桂皮草果干辣椒)、十三香粉、洋葱、土豆、黄瓜、啤酒小龙虾2斤自用...
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发表于:10-01
💥看张嘉译的《装台》一定要吃这同款辣子蒜羊血,香辣美味蒜香浓郁,味道简直嘹咋了用料羊血500克多力小榨浓香菜籽油3勺大葱1根生姜3片大蒜8瓣蒜苗2根干辣椒面2勺芝麻10克五香粉1勺胡椒面...