![碱水乳酪面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "碱水乳酪面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-22
面包对于我们中国人来说，就是金黄、柔软、香甜的感觉。却也有例外，如果把面包和碱水结合在一起，会发生什么有趣的反应？其实在中国的食品加工领域，用碱参与生产加工有着悠久的历史。例如广式...
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发表于：05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
![碱水小面包如何做才美味，怎么做碱水小面包简单又好吃]( "碱水小面包如何做才美味，怎么做碱水小面包简单又好吃")
发表于：03-20
用料见下文碱水小面包的做法原料：500克高筋面粉，280克水，7克酵母，10克盐，15克糖，40克黄油。用少许水把酵母融化，面盆中加入面粉、盐、糖，混合均匀，加入水、黄油和酵母，低速揉面3分钟，高速揉面10分...
![玫瑰乳酪｜抹茶乳酪｜腊肠芝士｜桂花干酪 碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰乳酪｜抹茶乳酪｜腊肠芝士｜桂花干酪 碱水面包方法]( "玫瑰乳酪｜抹茶乳酪｜腊肠芝士｜桂花干酪 碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰乳酪｜抹茶乳酪｜腊肠芝士｜桂花干酪 碱水面包方法")
发表于：04-25
消耗天然酵母种用料高筋面粉300克天然酵母种200克低糖酵母3克黄油10克盐4克水70克（预留10克）玫瑰乳酪玫瑰酱适量Kiri奶油奶酪适量奶粉适量抹茶乳酪抹茶粉适量Kiri奶油奶酪适量零卡糖适量...
![「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗方法]( "「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗方法")
发表于：03-16
百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花...
![地道的碱水小面包怎么做,如何烹饪碱水小面包才更好吃]( "地道的碱水小面包怎么做,如何烹饪碱水小面包才更好吃")
发表于：04-04
时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：12个用料面团高筋粉230g低筋面粉20g清水145g干酵母2g盐4g黄油15g奶粉10g碱水部分清水500g食用碱20g碱水小面包的做法将所有面团材料混合均匀，揉成表面...
![酸奶奶酪碱水小丸子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪碱水小丸子面包方法]( "酸奶奶酪碱水小丸子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪碱水小丸子面包方法")
发表于：09-01
今天是感恩节没有火鸡🦃️捏了一些碱水小丸子吃起来比较方便两三口一个～也可以添加上自己喜欢的馅料（昨晚上我做的奶酪玉米和奶酪红豆的）结果没留到今早！哈哈哈哈于是又做了一些我喜欢稍微松...
![地道的碱水面包怎么做,如何烹饪碱水面包才更好吃]( "地道的碱水面包怎么做,如何烹饪碱水面包才更好吃")
发表于：04-30
这周做德国碱水面包，也叫普雷结。这个面包因为烤之前沾了一层碱水，所以它有独特的外观和风味。用料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克碱水烘焙碱15克冷水500克碱水...
![榴莲乳酪碱水小胖几食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲乳酪碱水小胖几方法]( "榴莲乳酪碱水小胖几食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲乳酪碱水小胖几方法")
发表于：04-03
翻冰箱发现上好榴莲3块，赶紧拿粗来搞成碱水小胖几。超级迷爆口小胖子，小小馅料充足一个可爱极了。用料高筋粉280g低筋粉30克奶粉15克黄油10克水190克鲜酵母2.5g榴莲乳酪馅榴莲3瓣左右乳...
![碱水面包🥨如何做才美味，怎么做碱水面包🥨简单又好吃]( "碱水面包🥨如何做才美味，怎么做碱水面包🥨简单又好吃")
发表于：05-16
用料高筋面粉320克低筋面粉80克盐4克酵母4克冰水200克猪油15克碱水面包🥨的做法把所有材料放入揉面机，揉面30分钟面团揉好后，平均分成10份所有的小面团揉圆收光，冷藏松弛10分钟擀成中间粗...
![碱水面包如何做才美味，怎么做碱水面包简单又好吃]( "碱水面包如何做才美味，怎么做碱水面包简单又好吃")
发表于：10-19
用料高筋面粉600克糖50克盐10克鸡蛋1个酵母5克椰浆2盒牛奶小半盒，适量黄油48克碱16克温水390克碱水面包的做法和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右将整好形的面包，放入碱水，浸泡...
![碱水香肠面包/玉米奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水香肠面包/玉米奶酪面包方法]( "碱水香肠面包/玉米奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水香肠面包/玉米奶酪面包方法")
发表于：10-22
用料中筋面粉500克盐8克酵母4克冷水280克黄油20克香肠6根甜玉米粒适量马苏里拉奶酪碎适量黑胡椒粉适量盐少许碱水:烘焙碱15克水500克碱水香肠面包/玉米奶酪面包的做法将除黄油外所有材...
![碱水小面包（奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小面包（奶酪）方法]( "碱水小面包（奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小面包（奶酪）方法")
发表于：08-08
用山茶花高粉+百合花中粉+kiri奶油奶酪，成品做出来外皮薄脆柔软有韧性，再加上碱水味特殊的香味，太好吃了烘焙碱是强碱，操作的时候务必小心，注意安全！！！用料高筋面粉（山茶花）200克百合花面粉50克...
![无花果乳酪碱水包🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果乳酪碱水包🥨方法]( "无花果乳酪碱水包🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果乳酪碱水包🥨方法")
发表于：08-12
本来想做无花果乳酪软欧的，但是要做碱水包，就随手做了几个无花果乳酪碱水包，意外的好吃新疆的无花果干和乳酪真是绝配~咸咸的乳酪搭配甜甜的无花果😋おいしい配方是12个的量，对半做。原配...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![地道的水果乳酪面包怎么做,如何烹饪水果乳酪面包才更好吃]( "地道的水果乳酪面包怎么做,如何烹饪水果乳酪面包才更好吃")
发表于：06-21
美味的水果乳酪面包用料高筋面粉250g砂糖35g盐2g酵母3g奶粉10g鸡蛋30g牛奶100g汤种60g水果乳酪面包的做法把15g面粉、75g水小火加热混合出纹路冷藏过夜把所有原材料放入搅拌桶当中进行...
![『海苔干酪碱水面包球』食谱大全及做法，烹饪好吃的『海苔干酪碱水面包球』方法]( "『海苔干酪碱水面包球』食谱大全及做法，烹饪好吃的『海苔干酪碱水面包球』方法")
发表于：08-01
海的味道你知道此配方可做24个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉750克盐12克青海苔粉...
![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法")
发表于：03-21
之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的...
![柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包方法]( "柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包方法")
发表于：12-31
万能碱水韧劲十足万能可包把最爱的乳酪包进碱水。湿度口感刚刚好治愈揉面满屋飘香用料高筋面粉500克低筋面粉20克（可不加、水量减5克）水255克（夏日一定要冰水➕厨师机冰袋）麦芽精1克（可省略...
![「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法]( "「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法")
发表于：12-14
碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花...
![奶酪碱水包如何做才美味，怎么做奶酪碱水包简单又好吃]( "奶酪碱水包如何做才美味，怎么做奶酪碱水包简单又好吃")
发表于：03-18
做过一次纽结饼后，发现碱水包水量低，对发酵程度没有要求，极易上手。而且只用冷藏隔夜发酵，烘烤时间可以灵活掌握。极适合有安排的周末早餐。虽然需要碱水煮一下，但连带烘烤，不超过30分钟就可...
![mini“汉堡”｜碱水球乳酪夹心包食谱大全及做法，烹饪好吃的mini“汉堡”｜碱水球乳酪夹心包方法]( "mini“汉堡”｜碱水球乳酪夹心包食谱大全及做法，烹饪好吃的mini“汉堡”｜碱水球乳酪夹心包方法")
发表于：04-05
前些天做了很多只碱水小可爱，想做一个好玩的馅儿搭配，可可爱爱，这次利用家里多余的材料做了18只不同口味的mini汉堡，供大家参考，颜值还是可以的！抹茶红豆乳酪球（抹茶碱水面包+红豆沙+红豆粒+...
![碱水球面包如何做才美味，怎么做碱水球面包简单又好吃]( "碱水球面包如何做才美味，怎么做碱水球面包简单又好吃")
发表于：11-24
用料主料：高筋面粉500克盐8克酵母5克砂糖10克黄油15克冷水280克辅料：烘焙碱16克温水400克碱水球面包的做法1、主料中除黄油外的所有食材放入和面机，搅拌成光滑的面团后加入黄油法，揉至扩展...
![栗子乳酪碱水包/无需手套膜/简单易做的碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子乳酪碱水包/无需手套膜/简单易做的碱水包方法]( "栗子乳酪碱水包/无需手套膜/简单易做的碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子乳酪碱水包/无需手套膜/简单易做的碱水包方法")
发表于：09-04
减脂期也可以吃的栗子乳酪碱水包🌰🌰🌰奶香奶香的，真的是意想不到的好吃，这可是本店的爆款，配方分享给你们啦！🌰❤️用料高筋粉280克低粉20克奶粉20克酵母2克蜂蜜15克牛奶180克黄油10克馅料：...
![碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）方法]( "碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）方法")
发表于：07-15
最开始的方子是问前男友要来的，他是德国人，同时还要来了烤猪肘的方子，有空为大家上传，这个方子的用量与他当时给我说的有些许出入，是结合网上的一些方子稍作调整出来的，但是丝毫不影响口感这...
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