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发表于:04-24
越陈久的陈皮,气味口感越佳。若是用于平时的烹饪调味,如煲汤、煮菜可用三到五年的陈皮,当然有条件的选用更老年份更好了陈皮鸭汤理气健脾、开胃顺气【功效】陈皮搭配滋阴补血的鸭肉,可起到...
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发表于:07-16
用料鸭肉陈皮水姜片盐陈皮鸭汤的做法材料大火煮开去沫子,中火一小时,用盐调味。...
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发表于:04-08
鸭肉身上有一种让人无法接受的腥味,处理不好的话会难以下咽。要想把鸭肉做得好吃,最简单有效的方法就是酱汁来调。无论是江浙的酱鸭还是湖南的酱板鸭,都试图用多道秘制工序来去除腥味,并焕...
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发表于:12-21
得闲饮翻碗广东靓汤,热气都唔使心慌慌~时间只需2小时,嘿嘿。用料老鸭1只冬瓜500克姜片5片料酒适量盐适量陈皮2片薏米30克红枣6颗陈皮老鸭冬瓜汤的做法去市场买个老鸭,体型小,比普通鸭子小一...
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发表于:04-22
周末买一只鸭,家里一般烧鸭汤为主。想想换个烧法,浏览下厨房里好几个酱鸭做法。家里有朋友去年送的新会陈皮都还没开封,试着结合做着试一试。做出来味道真很不错,半只鸭被女儿给干光哈,鸭子...
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发表于:11-06
大宝身体抵抗力比较差,经常炖老鸭汤给他吃,温补不上火,味道甘香开胃,他喜欢吃我就很开心😃分享一下这道菜。用料陈皮1块老鸭1只玉竹10克红枣2颗枸杞5克生姜3片料酒2勺盐3克莲子10克陈皮老...
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发表于:06-15
没有故事...🤣用料老鸭1只白皮大冬瓜一大块陈皮一只老白茶一道小黄姜一大块老盐适量老鸭陈皮白茶煲冬瓜的做法汆水后的样子白皮冬瓜刷洗干净后切大块小黄姜十年陈皮老白茶一道老盐全部...
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发表于:03-15
疫情期间少出门吃饭,把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭,今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。用料鸭半只生抽2.5勺料酒1勺陈皮2瓣(洗干净后,约半碗水浸泡,水要留用)红糖2瓣(上色提...
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发表于:07-04
用料老鸭适量冬瓜适量陈皮一片老鸭冬瓜陈皮汤的做法冬瓜处理好后这样泡一下水,说是可以去除皮上的农残物,我用钢丝球刷了几次。鸭肉开水煮了一下下,去血水了。鸭肉洗好开水烫一下,去掉血水...
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发表于:10-14
家里有点陈皮,2015年买的时候已经是10年的了(不知道真伪😅),自己又囤到了2021年,农历新年开年第一道汤,就来个陈皮水鸭汤,放“葛”的原因,家里有块葛,过年期间饭局太多,没来得及吃,就放去煲汤吧,我...
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发表于:06-19
陈皮冬瓜老鸭汤清热去暑,养阴生津,是夏季的一道补食汤。用料老鸭1只冬瓜2斤陈皮5克干贝1小把水适量虾皮粉2勺陈皮冬瓜老鸭汤的做法备好所有食材,注意冬瓜要留皮切块。鸭子冷水下锅中火煲3...
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发表于:11-27
粉葛的作用:1.止渴止泻粉葛轻清升散,药性升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。2.解肌退热人体由...
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发表于:09-22
用料老鸭半只(适合4-5人)猪骨头适量风干姜适量陈皮三块生姜陈皮老鸭汤的做法陈皮泡水12小时以上,去掉陈皮中白色部分。老鸭、猪骨头焯水再用姜爆炒一下。把老鸭、猪骨头、风干姜、陈皮放...
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发表于:03-11
用料老鸭4分之一冬瓜一块干香菇几朵陈皮一小片红枣几颗广东养生汤(冬瓜老鸭陈皮汤)的做法鸭子比较大只,要四分之一,叫摊主去皮去油斩块,回来洗干净泡血水备用干香菇泡发,去掉香菇脚,陈皮刷洗...
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发表于:10-30
在家常的基础上加了陈皮用料大蒜姜3—4瓣木鸭1只黄酒适量茴香1小个陈皮3~4片干辣椒花椒糖等适量陈皮木鸭的做法抄水后洗净沥干将准备好的姜蒜辣椒花椒倒入油锅爆香倒入沥干的鸭肉加入老...
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发表于:08-10
用料鸭只陈皮鸭脯的做法切炒...
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发表于:10-24
秋天到了,换季经常咳嗽什么的,煲点汤调理一下用料老鸭500g冬瓜250克山药100g莲子50克玉竹8克陈皮1瓣姜1块料酒适量海盐适量冬瓜陈皮老鸭汤的做法准备好的食材,煲汤的冬瓜不需要去皮,冬瓜皮...
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发表于:07-22
陈皮冬瓜老鸭汤是一道非常传统的粤菜食补老火汤水,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用,不仅清润消暑、利水祛湿,非常好味,喝汤啖肉满足双重享受。用料老鸭半只约800g白皮冬瓜1000g薏米50g鲜莲子...
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发表于:02-09
冬瓜陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系禽类菜,这道非常传统的食补汤水,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用,不仅清润消暑、利水祛湿,其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油,非常好味,喝汤啖...
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发表于:01-30
陈皮老鸭汤是一道做法简单,色香味俱全的广东传统名菜。陈皮具有:理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配老鸭煲汤,功效更佳。用料老鸭750g川红橘陈皮1片姜...
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发表于:12-06
用料海带结鸭子陈皮葱姜盐料酒陈皮海带老鸭汤的做法鸭子洗净剁块,飞水后控干水。高压锅中放入温水,放入鸭块、海带结、陈皮、姜片、葱段,撒入料酒,盖盖烧开,上汽后转小火半小时,关火焖至气放...
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发表于:08-16
陈皮有化痰的功效,放鸭子一起炖,有特殊的香味。配菜的小土豆和豆腐干非常好吃😊。因为孩子不喜欢大料的味道,所以没放大料,喜欢重口的请自行添加各种大料。用料陈皮10克鸭半只料酒5勺生抽3...
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发表于:04-03
用料鸭只陈皮片生抽勺姜片陈皮鸭子的做法鸭子斩块,飞水,锅中起油爆炒加姜片,生抽,陈皮少许,爆炒后放添适量水,高压锅开鸡鸭煮键,鸭子焖好后,转炒锅水份焖干,重新起锅放油放葱头,蒜,辣椒,爆香放鸭块...
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发表于:03-26
此汤:清肺热、润咽喉。用料老鸭1只红萝卜2根陈皮2片料酒适量姜2片盐适量悦妈靓汤之~红萝卜陈皮老鸭汤的做法食材总动员。老鸭洗净斩件,加适量料酒飞水。飞水后的老鸭洗净备用。陈皮用温水...
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发表于:08-18
现代人多多少少会有点湿气,是时候安排上一碗祛湿的美极薏米陈皮水鸭汤了,美味滋润,美极鲜鸡粉可以很好的中合鸭子的腥味,炖好后的鸭肉嚼起来真的超级香。美味秘籍其实很简单~快戳下方链接...