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发表于:07-16
老妈年年都会腌的尖椒,也可以用来腌其它蔬菜。俺娘说不外传的方子哈哈哈。用料尖辣椒10斤酱油5斤盐1斤姜1斤蒜1斤糖0.7斤大豆油0.5斤白酒0.5斤味精0.2斤老妈秘方腌尖椒的做法俺娘写的方...
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发表于:12-17
用料尖椒5个大蒜5瓣生姜两片盐适量凉拌醋三勺白糖四五勺腌尖椒的做法尖椒洗净,切成小块,放在碗里。撒上适量的食盐,搅拌均匀姜切丝,大蒜切片,放入碗里,搅拌,再放入白糖,凉拌醋,少量鸡精(可要可不...
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发表于:10-23
不知道是不是因为是上海人,很喜欢吃红烧的菜,也很喜欢咸菜。喜欢拿咸菜烧鱼,烧鸡。超级鲜美,也很下饭,全家都喜欢一般买一只鸡一次会吃不完,所以一半会趁新鲜的时候烧鸡汤或者白斩鸡,另外一半...
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发表于:07-07
用料尖椒3斤生抽一碗蒜三四头油一碗糖适量盐一小把黄瓜几根花椒一把醋半碗耗油半碗白酒2两香叶十片桂皮一大块八角四五个味精可放可不放香菜五六根老抽一碗秘方腌制青尖椒的做法尖椒洗...
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发表于:01-01
婆婆的家传秘方饮用料菠萝3大块西芹3条根青瓜1条葡萄10颗柠檬带皮3小片老妈妈『治疗痛风』秘方饮的做法3大块菠萝10粒葡萄西芹3条,青瓜1条柠檬带皮3小片放入搅拌器搅拌酸酸甜甜,即可饮用...
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发表于:03-02
小时候腌酸菜的缸放在楼道里有一天早上起来发现缸里的酸菜被人偷了一些顺着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2种吃法:炒着吃酸菜拌面、酸菜炖粉条……直接吃酸辣爽口用料白菜2颗大...
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发表于:10-10
这个是妈妈给的秘方,很容易味道也不错。经自己摸索改良后现在色香味俱全。用料排骨1000g酒1茶匙生抽(要用味鲜的,海天的不错)2茶匙香醋2.5茶匙白醋0.5茶匙白糖4茶匙纯净水若干葱1根盐适量(...
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发表于:01-09
用料萝卜根白糖克盐克醋勺糖克秘方腌萝卜的做法油热加入适量花椒,八角,油温升高后倒入,拌匀即可玻璃容器控干水分,将所有食材混合均匀腌制三天即可食用,酸甜可口...
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发表于:06-04
巨长巨绕口的名字,因为是我拍脑门想出来的创意炒法,但是很意外的好吃,想分享给大家,于是想了这个几乎所有材料都有的名字。用料尖椒3个培根3条葱适量蒜1瓣老干妈豆豉辣酱1勺生抽适量老干妈...
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发表于:07-28
用料小尖椒适量盐,糖各1匙香油1匙生抽1匙醋依据个人喜好添加腌制小尖椒的做法小尖椒洗净,切成细圈⭕加入各种调料,搅拌均匀即可。放置半天再食用,尖椒更入味。小贴士1.味精鸡精等可以根据...
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发表于:04-17
很多年前上班的单位,一位湖北同事给带了她做的腌萝卜,吃了一口后面一直馋😋今天就给自己做了一罐,多年前的味道已经不记得了,但是这个味道也很绝哈哈。用料尖椒5个小米椒10个蒜6瓣姜4片萝...
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发表于:02-19
用料里脊姜片蒜瓣料酒勺蚝油辣椒个盐克花椒粉酱油勺香油老妈秘制肉粒多辣椒的做法里脊肉切粒,姜蒜切末热锅冷油稍稍爆香姜末趁油还不是特别热,下肉粒稍稍炒香肉粒,快炒干水分的时候加入蒜...
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发表于:05-22
很多人都不喜欢吃青椒。确实,青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,然而青椒含有丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处呢!用料青椒适量蒜适量盐适量调和油适量香油适量腌制尖青椒的...
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发表于:01-15
今年回国去朋友家吃饭,朋友的妈妈拿出她亲手腌渍的辣椒,我这个无辣不欢的人,当时就被感动到不行,太好吃了,吃完还拿了一盒回巴黎,越吃越香,决定向朋友妈妈请教,于是有了这个妈妈口述我整理的配...
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发表于:04-14
小时候,妈妈到冬天总会做一道菜,那就是椒盐花生,浓浓的福州味道!每天早上就着花生配稀饭,那感觉不要太好!但是每次做完没两天,花生就会见底,因为老爸喜欢用勺子舀着当零食。这道椒盐花生只要是...
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发表于:01-22
我人生的前25年,也算是十指不沾阳春水了;是时候接点地气啦,哈哈。老妈的厨艺,简直没得说,所以初学厨艺,当然先拜老妈为我首位师傅啦下面👇说的这道卤鸡腿,不仅步骤简单,时间短,而且味道比炖出来...
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发表于:08-02
用料尖椒半斤红尖椒2个香菜半斤蚝油1汤勺(满满的)盐2料勺味精半料勺蒜2头(大的)油5汤勺料油1汤勺腌尖椒香菜的做法尖椒香菜摘洗干净控净水。香菜尖椒切碎,有饺馅机可以直接饺碎。蒜用压...
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发表于:08-14
这个意式肉酱是一个意大利老妈妈的祖传方子,去她家吃饭,好吃哭了,就死磨硬泡的学了来,再次特别鸣谢意大利老妈妈(虽然你看不懂中文😝)。这个方子的好处在于,不但可以妥妥的配通心粉,稍加改动就...
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发表于:03-27
用料尖椒2kg花椒适量盐适量二锅头适量冰糖适量腌酸辣尖椒的做法辣椒洗净去蒂,晾干水分。切小段放入无油无水的盆里。准备空瓶,无油无水高温消毒可以密封的米醋用了100毫升,也可以不要盐适...
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发表于:06-06
老公爱吃肥肠,但是这种菜从来不敢想能在家做的,无意间看到北京卫视暖暖的味道,夏天老师正在教这个,果断回放,记录下做法,先存着,自己做了再发图,看着超级馋的那种!(图片是盗来滴,嘻嘻,一直没有时间...
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发表于:03-05
黄瓜买一赠一,收到后有十几根啊…想个消耗黄瓜的办法…用料黄瓜4根尖椒2个蒜8瓣小米辣2个姜8片油一大勺盐适量花椒20粒干辣椒2个香叶1片八角2个生抽,老抽2勺醋4勺糖2勺蚝油1勺白酒1勺香...
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发表于:10-08
家里腌的酸菜永远比买的好吃😋东北酸菜用料白菜「我家的小」随缸盐一大缸一袋盐老妈腌酸菜的做法大缸缸底撒一把盐铺一层白菜「按实」大颗白菜一层一把盐小颗白菜两层一把盐「要是小手...
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发表于:04-30
小时候放学回家经过楼下酸萝卜店就吵着让妈妈给我买酸萝卜吃,妈妈总说有色素鸡精啥的让我少吃,但也没少买。后来跟楼下老板娘混熟了经常还能免费吃几块,她给我的时候我嘴上每次不好意思的...
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发表于:06-04
时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料土豆250g青椒100g老干妈豆豉20g盐2g蒸鱼豉油10g醋10g老干妈尖椒土豆丝的做法切豆切丝,切土豆丝的时候注意不用太着急,均匀的切片是土豆丝成功的...
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发表于:04-19
又脆又甜又香又辣又爽口,冬天的萝卜最棒的吃法!用料萝卜10斤盐1袋糖250克白醋3袋辣椒面3勺味精1勺白芝麻多多益善老妈秘制甜辣爽口腌萝卜丁的做法白萝卜切丁白醋烧开,放凉,待用。放一袋盐,...