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发表于:05-31
家里屯了一些菌类干货,很久都没用完。于是最近就变着花的做菌类菜式用料主料黑木耳5克切片香菇15克茶树菇10克滑子菇20克牛肝菌10克松茸1片松露1片金华火腿15克青椒适量调味料老抽花雕...
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发表于:03-06
又到了吃野生菌的季节,老妈从老家买来洗得干干净净的,拿回来只等下锅!因为是老妈拿来的,所以吃着放心,菌子是老妈一朵朵选的,而且只选她认识的菌子,别的一概不要!因为吃了不认识的野生菌,很有可...
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发表于:12-09
只放盐的野生香菇汤,不用其他任何调料,鲜!营养美味。用料野生香菇一小把食用盐一点点油野生香菇汤的做法野生香菇快速洗好,尽量不要泡太久,以免泡走香味,放进电砂锅里,放水和一点点油,插电炖几...
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发表于:12-26
早上起床吃完早餐准备上班,结果看到外面天气超凉爽,感叹了一句这个天气野餐真不错!就放弃了上班,临时决定并完成了这次吃吃喝喝~所有食物均为新鲜自制!!并且是定好菜单才去超市采购的!!!!!用料喜...
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发表于:07-17
用料金针菇100g杏鲍菇50g蟹味菇50g豌豆夹20克大蒜3瓣芝士丝20g椰香烤野菇的做法无1.将金针菇、杏鲍菇、蟹味菇用胡椒粉、大蒜末、香蒜粉搅拌抓腌约5分钟,沥干水分。2.豌豆夹放入加盐的...
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发表于:07-15
我不是个厨房爱好者,只是不想辜负了好基友带来的好食材,不忍心随意煲汤处置了它们~~~用料野鸽(肉鸽)1只生姜几片丁香7个草果3个良姜3片桂皮1截八角2个罗汉果半个料酒60ML生抽60ML香油10ML冰糖...
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发表于:05-08
小时候在乡下路边灌木丛边,常常会看见“野草莓”,个子小小的,半探着脑袋半藏着,看起来多汁又美味。我妈说,那是“蛇果子”,可不是人吃的,听话的我,从来没敢尝过。但那时起,就觉得浆果是神秘而青...
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发表于:08-22
野芹花树下,不觉恋年光。回老家在自己自留地发现野芹长得正旺盛,不觉想起最爱的香干来!那年在成都上班最爱就是楼下的小炒“芹菜香干”,只是野芹味道会更加浓郁很多!用料野芹300g香干150g肉...
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发表于:10-04
用料野蜜3勺百香果一个饮用水500ml玻璃瓶1个野蜜百香果的做法切开百香果放入玻璃瓶中放入蜂蜜加入饮用水放置冰箱...
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发表于:04-17
用料糙米2杯黄油适量洋葱半个鸡高汤3杯野米1杯犹太盐1茶匙芫荽半杯蔓越莓干1杯山核桃1杯提子1杯青柠汁1个青柠榨的焦香野米饭的做法2杯糙米倒入适量水煮熟。锅中倒入适量黄油,中高火热...
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发表于:08-23
很多野菜是天然的药材,吃些对身体非常有好处。今天我们就来做野菜团子。欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料玉米面1.5份面粉1份黄豆面0.5份(体积比)酵母所有份重量的2%小...
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发表于:05-11
野生菌,肉质肥厚,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。更有趣的野生菌是自然界中氨基酸含量的生物之一,自带“天然...
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发表于:02-07
纯属记录生活用料野性T65面粉700克水480克盐20克低糖鲜酵母26克波兰种野性T65300水300克低糖干酵母1克野性T65橙香法棍的做法波兰种提前一晚完成,冷藏发酵十二小时备用第二天所有材料加...
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发表于:09-13
明天冬至,趁着周末休息赶快跑去菜市场买了羊肉和新鲜蔬菜,晚上先把汤底炖上,明天再做羊肉汤锅。菜市场有很多老年人摆摊卖菜,看到有卖野葱和折耳根还有香菜的,赶快就买了。用料折耳根大概1...
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发表于:08-16
这道菜与三个朋友有关。一位,给我寄来大草原野蘑菇干;一位,与我在雨中的西湖边品尝黑胡椒蚝油双菇;一位,赠予并为我扫红酒之盲。今天,一道菜串起三位朋友的记忆。用料蘑菇半斤(我是将干蘑菇泡...
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发表于:10-16
肉质鲜嫩Q弹,营养丰富,请看下图:用料三文鱼1块海盐少量柠檬🍋1个黑胡椒粉少量黄油少量【野生】香煎三文鱼的做法正好买到野生的阿拉斯加三文鱼,肉质颜色比养殖的三文鱼色泽更深,更偏橙红色...
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发表于:12-21
”野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能...
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发表于:10-22
野生山鸡,体较小的一种,四川称竹鸡。野生鸡做香辣比较好,川人本来适应麻辣,也能避野生的腥味,味道超赞用料竹鸡两只及其鸡胗4个410g花生米50g姜蒜胡椒粉白芝麻料酒鸡精适量干辣椒花椒适量香...
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发表于:06-15
鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的矿物质和蛋白质。用料鲫鱼数条料酒1勺姜5片盐适量生抽1勺醋1勺木姜子油少许野生小鲫鱼(香煎)的做法爸爸在水库钓的野...
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发表于:01-09
用料芹菜香干枸杞盐鸡精野芹香豆干的做法先将芹菜去叶,切段香干切丝枸杞泡好热油锅,将芹菜香干入锅快炒后.加盐.枸杞.鸡精入味后盛盘即可小贴士当然.也可以把芹菜绰水后.与香干枸杞.加...
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发表于:05-21
我妈妈不知道在何处得知野菜的各种好处,可是我真的不喜欢生吃野菜,于是自制了这道蒜香野菜。用料野菜蒜1头肉适量盐适量胡椒粉适量蒜香野菜的做法野菜洗净,用盐揉搓,倒掉汁水,再用清水冲洗,...
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发表于:10-07
云南的野生菌品种超多有不有,像羊肚菌、松茸、鸡枞、黑松露(也叫块菌)、牛肝菌、木耳等等等等,香菇与它们比起来显得平凡又平价,不过丝毫不影响它作为野生菌的口感和价值哦。它可是雨季来临...
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发表于:06-24
一把野葱一分为二,继续...用料香肠2根野葱大半把盐干辣椒野葱炒香肠的做法野葱洗净切段备用香肠切片备用油加热倒入香肠翻炒,加入干辣椒少许倒入野葱翻炒还行^_^...
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发表于:09-24
中秋国庆小长假在即,秋高气爽,正是户外旅游的好季节。如果你愿意,带上行李,随缘露营,享受一下身心融于自然的洒脱,一定会神清气爽,心量大开的!近期我们将连载几款简单好做,营养美味的野外大餐,一...
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发表于:01-08
用料野菜一把熏干两片干红辣椒麻椒盐野菜拌香干的做法野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙...