-
发表于:02-24
用料粽叶3片江米蜜枣花生葡萄干自制江米粽子的做法江米、花生、葡萄干提前泡好包好的粽子放到菲仕乐快锅里上压25分钟美味可口的粽子出锅了...
-
发表于:10-05
粽子真是百家百样,粽子该吃甜的还是咸的,每年都打得不可开交~~~这次我做的是北京比较常见的,我从小吃到大的,豆沙江米粽子~~使用干粽叶包粽子,马莲草缠绕,蒸熟后撒白糖食用。微博欢迎关...
-
发表于:08-05
用料粽叶适量江米适量蜜枣适量线剪刀钢棍解师傅之江米粽子的做法把江米泡上,粽叶煮一煮,放进水里,一会使用拿两片粽叶,先折一个角,放米加蜜枣,将粽叶盖在米上,用线缠起来,多方面缠,不要留下缝隙...
-
发表于:02-22
农历五月初五,端午节。关于端午的传说有很多,习俗也很多。这一天,江山人门窗户扇上都要插菖蒲、艾草,山区有的门挂葛藤,谓之驱邪。下午户户大扫除后,每个角落、墙跟、柱底都要撒石灰,边撒边念...
-
发表于:08-09
用料江米红枣粽叶马莲红枣江米粽子的做法江米要选圆江米,提前泡2-3天,发酵过的江米有了粘度不易松散,也好吃软糯。粽叶、马莲、红枣洗净粽叶洗净枣洗净粽叶、马莲冷水入锅,用盘子压住可以...
-
发表于:01-07
自己爱吃这菜,就行动起来啦……用料糖少量柚子皮1个姜少许(根据自己喜好)大蒜1个辣椒根据自己喜好盐少许简单自制江西柚子皮的做法柚子皮表皮用盐搓洗干净(不喜皮的可以切掉皮)将洗好的柚子...
-
发表于:03-25
我又咕咕了…这是一份迟到的菜谱,也是我第一次包粽子,手法还很稚嫩。下厨房里有非常多大佬,我起先也在犹豫要不要把我的菜谱发上来,后来我还是想和大家【分享】一下我的成果,因为它真的很好...
-
发表于:05-27
端午节到了~每年家里都会包粽子~妈妈包粽子很厉害,记得在老家的时候阿姨们经常让妈妈帮忙~用料圆糯米五杯绿豆若干红枣若干粽子叶若干线若干妈妈牌粽子(自制)的做法这种量杯,大约五杯糯米,泡一...
-
发表于:05-26
东北的粽子都是白粽或者大枣棕,基本买不到肉粽,又很想吃嘉兴大肉粽,学着自己包,第一次就成功啦用料糯米1000克五花肉400克生抽、老抽适量料酒、耗油适量糖、盐克粽叶1捆马莲1捆五香粉适量...
-
发表于:05-28
每年,近端午的时候,妈妈都会泡米,包粽子,包很多,能吃好久。很喜欢的味道,也很简单的材料。不像南方粽子里面的馅料那么丰富,咸肉,蛋黄。我们这的粽子只有实实在在的米,有些人家喜欢的放些蜜枣,就...
-
发表于:06-02
做了两款颜色糯米粽,搭配了五款内陷,超级好吃,我家宝贝们特别爱吃两款颜色:白色江米;江米黑米混合馅料:多彩蜜豆、红小豆蜜豆、豆沙、紫薯、大枣蜜豆的真的特别好吃~喜欢吃甜棕的千万不要错过...
-
发表于:04-02
用料糯米粉3小精灵(特百惠那个)白糖适量,看自己油一大碗面粉1小精灵小苏打一小捏,不用多鸡蛋2个自制江米条的做法打成鸡蛋液,把小苏打放到蛋液里一起搅拌,搅拌开即可用搅拌好的鸡蛋液和面(糯...
-
发表于:08-18
今天感兴趣又做泡江豆了!喜欢试一下的朋友可以看看:准备空油桶无需清洗,也可以留少许少许油,4升的油桶可以做3斤江豆,我买了新鲜有硬度的江豆3斤,用水冲洗干净就行了。1、二、三根二、三根地...
-
发表于:07-07
我们一家都爱吃粽米大枣粽子,粽子太麻烦妈妈就一直蒸江米糕,有一天我发现冰箱里还有好多冻着的鲜粽子叶,我说底下铺粽子叶不就更像粽子了吗,而且不用洗布了,这道粽子叶版糯米糕就出来了@.@...
-
发表于:05-24
用料糯米8量杯(约1250克)粽叶50片五花肉500克老抽1勺生抽2勺姜2片盐3克粽子(自制肉粽)的做法粽叶浸泡10分钟洗干净,锅里煮一下,水开关火。五花肉洗干净,切片,加生姜、半勺老抽、一勺生抽腌制三...
-
发表于:11-29
做好的五彩糯米,除了做竹筒粽子,也可以直接加入适量糖和其它豆类等配料,直接用粽叶包成彩色粽子,同样方法也可以用在大米上,蒸成彩色米饭除了颜色上的改变,还增加不同的口感举一反三,各种颜色...
-
发表于:12-29
写这个分享是来激励一下想包粽子,又不太会包粽子的人,你可能从未开始,也可能之前包过,最后煮成了一锅米粥,这都没关系,真的可以再试试,我可能是各个阶段都经过的人,很多图片都没有拍,只有煮粽叶...
-
发表于:02-23
用料江米480克红豆150克白糖50克江米红豆粽的做法准备江米红豆分别用清水泡一夜。把豆子和米过滤掉水混合在一起粽叶5片为一组围成一个等腰三角形上边留个口子装入8分满的红豆和江米,然...
-
发表于:11-29
农历五月的江南是鲜活靓丽的,温和的天气适合到处遛弯,粽子当然是必不可少的,家家户户有自己的秘方,我的版本是妈妈的升级版,吃到美食总要思念妈妈,所以说妈妈菜是一生的印记。用料姜10片糯米...
-
发表于:07-27
姥姥家的做法,今年第一次全程自己操作,备份下~用料粽叶40片马莲2捆江米1500克枣适量克江米白粽子的做法江米泡水2天2夜,也可以更久,越久越黏。期间定期换水,起泡泡就要换水了粽叶马莲下锅煮...
-
发表于:03-25
这个东西我们南京人叫京果子。北方叫江米条。从小吃到大的东西。当朋友跟我念叨要炸江米条吃的时候我竟然不知道它的别名哈哈其实这东西说来也简单。只是分享几个自己制作过程中的心得...
-
发表于:02-21
用料糯米粽叶五花肉圆糯米生咸蛋黄酱油五香粉料酒绿豆草绳阳江咸粽子的做法准备材料糯米提前浸泡一晚粽叶和草绳洗干净后浸泡一会,然后煮十分钟捞出晾着绿豆去皮去皮绿豆浸泡两小时五花...
-
发表于:04-29
用料糯米粉150克清水100克麦芽糖70克(45克蜂蜜)糖衣:清水35克白砂糖35克裹的白砂糖35克自制江米条的做法100克凉水加入70克麦芽糖或者用45克蜂蜜加热至糖水沸腾关火,先倒入100克糯米粉搅拌...
-
发表于:10-08
用料糯米+红豆腊肉+肉粽叶+棉绳江西粽子的做法粽叶洗干净浸泡一晚上红豆事先浸泡好的、糯米淘洗干净就可以了没有浸泡,把红豆和糯米搅拌在一起!在里面放了点药店买的一点黄煎!用开水泡开!...
-
发表于:08-10
用料圆粒糯米1000g老抽30g盐25g味精10g糖10g猪肉500g老抽30g味精5g糖20g黄酒5g葱姜适量胡椒粉少许江南特色:小脚粽子(肉粽)的做法肥瘦相间肉提前1天以上腌制圆粒糯米洗净,加入酱油糖盐味精...