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发表于:01-26
用料高筋面粉300克低筋面粉120克盐5克糖60克~70牛奶160克黄油40克淡奶油120克酵母4克豆沙适量(内馅)无蛋豆沙面包的做法除黄油外所有材料全部混合,揉至光滑,加黄油拓展成手套膜发酵,两倍...
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发表于:09-19
无鸡蛋,牛奶用料高筋面粉250克水165克黄油15克盐1克糖25克干酵母3克自制红豆沙馅25克/个过敏娃的面包~无蛋奶红豆沙面包的做法红豆沙馅是自制的,详见我另一个红豆沙馅的菜谱。每个馅25克...
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发表于:07-29
用料高筋面粉350g低筋面粉50g酵母5g牛奶190ml~200ml糖25g(原方用的35g)盐3g红豆沙馅350g左右原味豆沙小面包(无油无蛋)的做法先将一半的高筋面粉和一半的低筋面粉混合,然后在一边加入糖和...
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发表于:07-14
可爱的豆沙面包卷:豆馅外露、造型美观、香甜松软,自己炒的豆沙馅,每一口都充满红豆香味儿,简单又美味。不会极限于豆沙馅,可以是莲蓉、椰蓉、紫薯、巧克力等……,各种馅料随心所欲、各种造型...
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发表于:07-13
用料高筋面粉500克鸡蛋1个酵母5克细砂糖25克盐5克水或牛奶适量玉米油或黄油25克红豆沙适量白芝麻适量蜂蜜30g豆沙小面包(无需揉面)的做法酵母温水化开,面粉内放入油、鸡蛋、砂糖、盐,加入...
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发表于:01-27
前些日子做了一些蛋黄酥,炒的豆沙多了些。决定用来做个豆沙包吃吃。哈哈,太喜欢在点心里加点全麦,黑麦啦。吃起来香香的,又健康。全麦黑麦,都属于低GI的食物,平时健身,就喜欢吃点这些。话不多...
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发表于:07-21
此配方可以做8个软萌萌的面包超人面包超人系列👇面包超人曲奇👇奶油小弟👇用料面团牛奶130克酵母3克蛋白1个高筋粉250克味之素代糖40克玫瑰盐3克奶粉20克黄油25克刷面蛋黄1个装饰黑巧...
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发表于:08-24
儿子两岁七个月啦,目前牛奶、鸡蛋、鱼虾都过敏,蛋糕面包不能吃,每次路过面包店都很眼馋,我也总觉得亏欠了他。这次的面包超级成功,让他过了一把瘾哈哈。用料高筋面粉220克酵母2克砂糖30克盐...
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发表于:10-23
用料高筋面粉200g红豆沙50g核桃仁20g速发干酵母5g水150ml糖15g盐3g红豆沙核桃面包无油的做法核桃取仁,烤香待用高筋面粉、糖、盐、干酵母混合,慢慢加水搅拌成团分成3:1的两份3的那份加红...
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发表于:01-10
用料1.红豆(绿豆)250G2.木糖醇50G3.水适量面包机无糖无油红绿豆沙的做法1.红豆(绿豆)泡一晚上,隔天煮烂2.开面包机果酱模式,放入糖和接近煮干的红豆绿豆3.程序还没结束之前看看状态,干湿度适...
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发表于:07-10
记录食谱,自己方便控制每次的口感用的。过敏娃想吃面包,照着面包机送的菜谱,改良配比,终于做的比较像市售口味的面包了。市售面包啊,其实啊,就是甜、油。不管了,爱吃好吃就行吧。也是我比较懒...
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发表于:11-03
用料金像高筋粉200g酵母2g糖20g盐2g橄榄油5g豆沙100g芝麻适量水65g鸡蛋一个酸奶10ml(可用10g奶粉代替)豆沙面包(无黄油)的做法1、除豆沙、芝麻外,别的混合揉成光滑面团,揉面机揉20分钟,手工再...
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发表于:06-19
对咸蛋黄肉松青团垂涎三尺,无奈糯米青团皮对血糖及其不利,于是萌生了用它做馅,来个咸蛋黄肉松馅面包,又恰好前不久熬了豆沙,那就在外面再加一层红豆沙好了😊😁用料高筋全麦面粉400克黑米粉5...
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发表于:09-26
这款豆沙面包,香甜柔软,奶味十足,还有那软糯甜蜜的豆沙馅,搭配起来真的口感巨佳,怎么吃都不够,超级适合小盆友吃~做法也比较简单,吃一次就会爱上它~用料白砂糖25克黄油30克豆沙300克温水110克...
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发表于:03-15
爱是付出、爱是舍己……,这个世上,除了家人,还有一位神更爱你!从你出生到生命的尽头,一直默默地守护着你,那就是赐我们生命气息的主,是他创造了天地万物养育你我,更预备了天国等我们。他的生、...
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发表于:02-23
想吃面包?又担心糖油太重?那就自己动手做吧(≧ω≦)用料豆沙适量高筋面粉150克蛋液适量水100克酵母2克木糖醇适量盐1g全麦面粉50g无油无糖豆沙面包的做法首先除了蛋液和豆沙,其余所有材料...
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发表于:10-04
娃儿喜欢吃豆沙面包,买来的都太甜了,面团我减了糖,豆沙馅也是用的低糖豆沙用料高筋粉300克牛奶155克全蛋液30克黄油30克糖25克奶粉11克干酵母4克盐3克低糖豆沙270克毛毛虫豆沙面包&豆沙面...
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发表于:05-23
用料红豆500克麦芽糖270克白砂糖250克玉米油250克无添加剂豆沙馅(豆沙包子,蛋黄酥,面包都可用)的做法红豆前一天晚上泡,然后高压锅压成软烂状态,因为每个高压锅属性不同,所以软烂程度只有大家...
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发表于:02-17
这个是之前根据一个别的咖啡面包改版的,材料删删减减的,就是太甜了给了外国朋友,他们居然超爱吃,为了怕之前做的忘记什么配方,因此做个标记,不然下次他们找我要肯定会抓瞎的,好了,不多说了上配...
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发表于:12-06
用料红豆250克水克糖75克糖浆70克米面包出品6个日清米面包粉350克鸡蛋45g黄油45克酵母1.57克水189克无油豆沙+红豆米面包的做法105g面团+90g豆沙=超厚豆沙105g面团+70g豆沙=我更prefer...
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发表于:05-09
无糖无油全麦面包最适合当主食了~没有天然酵母,用全麦粉、水各100克加酵母1克混合后放20小时以上即可~用料高筋面粉180克全麦粉70克天然酵种200克水120克盐5克酵母3克红豆沙100克奶粉10克...
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发表于:01-06
一直希望能手揉出和厨师机做出来的一样宣软口感的小面包,参考了大神们的做法,自已再次踏上探索之路,过程很艰辛,还好没放弃。这次非常成功,胜利完成一项挑战。简单记录下过程,如果有时间可以...
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发表于:12-11
超级好吃的豆沙包,超级喜欢豆沙,不管是面包,包子,酥,饼,三明治,塞点进去就会很好吃😋用料红豆(生重)150克红糖50克左右中粉200克酵母2克糖10克牛奶110克无油版豆沙包&南瓜豆沙包的做法先...
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发表于:08-05
趁着假期把想做的美食都做做,首先需要做红豆沙,用处太多了,今天慢慢加糖,做的甜度完美,直接吃也不甜腻,当然了,如果你特别特别不能甜,细砂糖再减量,总之,我觉得甜度已经可以了,炒的过程全当锻炼臂...
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发表于:04-08
(「・ω・)「嘿记录一个可爱的菜谱虽然无油但是好软!!处理面团的仔细步骤看这个⬇️超好用!是【一次冷藏发酵】哒!用料高筋面粉150克全麦粉30克细砂糖20克盐一丢丢牛奶125克酵母1.5克豆沙馅90克(9个×...