![丹麦核果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "丹麦核果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-06
第一次尝试丹麦面团折的时候包入食材整形过程很是有趣呢~奶香浓郁的面团中零星的分布着核桃仁和果干吃的时候不经意间就会有惊喜~~2个屋诺320吐司盒+1个屋诺230克吐司盒用料面团高筋面...
![中种黑谷物核果（仿85度C）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑谷物核果（仿85度C）方法]( "中种黑谷物核果（仿85度C）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑谷物核果（仿85度C）方法")
发表于：01-27
在下厨房看了很多人的这个方子，有疑问，所以按照自己的方式做了一次，记录一下，给有兴趣的小伙伴参考用料中种：高筋面粉175克水100克酵母3克主面团：高筋面粉77克奶粉15克白砂糖30克水70克盐3克...
![咖啡核果面包，超多果干食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡核果面包，超多果干方法]( "咖啡核果面包，超多果干食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡核果面包，超多果干方法")
发表于：04-16
参照《职人手感吐司》里的配方。作者说店里这款吐司创下过日销售量上百条的记录。看看它的配方就知道了，那么多果干，又有浅浅咖啡香，不好吃才怪。可惜我做的时候进烤箱之后几乎没有再涨，成...
![天然酵种咖啡核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种咖啡核果吐司方法]( "天然酵种咖啡核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种咖啡核果吐司方法")
发表于：03-31
浓浓咖啡香的吐司。这次纯粹是因为拿铁不想喝了，又想消耗酵种，就拿来做吐司了。方子为两个450g的量。这次面团打过了，入烤箱没长高，味道还是不错的用料【中种】天然酵种150克高粉175克拿铁...
![给不能吃糖的妈妈准备的乡村核果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的给不能吃糖的妈妈准备的乡村核果面包方法]( "给不能吃糖的妈妈准备的乡村核果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的给不能吃糖的妈妈准备的乡村核果面包方法")
发表于：11-17
后盐法之后再加入蜂蜜，可以更好的留住蜂蜜的风味添加20%鲁邦种，天然酵种面包发酵速度比商业酵母慢很多，冷藏12小时慢发酵，激活法国粉灰分的香味制作轻松，第一天晚上制作面团，让冰箱隔夜发酵，...
![西西里柠檬核果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的西西里柠檬核果面包方法]( "西西里柠檬核果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的西西里柠檬核果面包方法")
发表于：09-11
相当含混的食谱。短短两句话：发面，排气，加果干，揉面，就进了模具，然后就到了烘烤。整个过程心里装着满满的疑惑。疑惑之一，方子中，一个柠檬汁一个鸡蛋，便是全部的液体用料，一共300克的面粉，液体会...
![100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔方法]( "100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦懒人硬欧包～核果夏巴塔方法")
发表于：07-26
工作很忙，一直在寻找一款不占时间但口感又好的硬欧，经过多次实验，这款结合了乡村面包和夏巴塔做法的干酵母版冷藏发酵硬欧是最可心的了，100%全麦无油，含水量高达80%以上，外脆里弹，核桃和酒浸...
![全麦核果面包（面包机750克配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核果面包（面包机750克配方）方法]( "全麦核果面包（面包机750克配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核果面包（面包机750克配方）方法")
发表于：03-21
喜欢吃85°c.的全麦核果面包就尝试自己做一次，结果比自己预想的好吃😋用料高筋面粉210克奶粉12克核桃随意水198克盐5克酵母4克黄油24克红糖36克全麦面粉90克表面装饰：全麦粉随意全麦核果...
![香气诱人的红酒酒酿核果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香气诱人的红酒酒酿核果面包方法]( "香气诱人的红酒酒酿核果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香气诱人的红酒酒酿核果面包方法")
发表于：05-30
相较于日式面包的柔软/欧包的脆壳和湿润有嚼劲的面包体也别有一番风味/不管是作为早餐的选项还是下午茶配咖啡/相信这款欧包一定会深入你心～此配方来自我们喜爱的面包师阿洸先生/我家小...
![波兰种咖啡核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种咖啡核果吐司方法]( "波兰种咖啡核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种咖啡核果吐司方法")
发表于：03-09
用料波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克主面团：高筋面粉200克牛奶65-70克鸡蛋48克糖35克奶粉15克黄油20克盐2克酵母2克波兰种咖啡核果吐司的做法波兰种材料混合室温发酵至蜂窝状（室温5小时...
![（天然酵母）全麦黑谷物核果食谱大全及做法，烹饪好吃的（天然酵母）全麦黑谷物核果方法]( "（天然酵母）全麦黑谷物核果食谱大全及做法，烹饪好吃的（天然酵母）全麦黑谷物核果方法")
发表于：11-05
用最家常的食材烘焙最暖心的美味面粉是超市最普通的全麦粉，谷脘粉购于淘宝，老面是参考匹林林的做法。1杯=160ml1大勺=15ml水量请根据面粉吸水量自行调整用料面团：全麦粉2杯谷脘粉2大勺老...
![太妃组•香甜太妃核果吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的太妃组•香甜太妃核果吐司（中种法）方法]( "太妃组•香甜太妃核果吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的太妃组•香甜太妃核果吐司（中种法）方法")
发表于：08-16
深秋季节，寒风瑟瑟，这个时候就想吃点甜甜的补充能量。带着焦香的太妃糖味道最合我意，可是自己熬焦糖酱嫌麻烦，幸好雀巢有这款浓情太妃味的炼乳，解放了我们懒人的双手。把雀巢太妃味炼乳加入...
![浓醇咖啡核果吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "浓醇咖啡核果吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-04
作为一枚日常咖灰星人，一直在寻觅一款咖灰味道浓郁哒吐司，终于功夫不负有心人，让我在《职人手感吐司》这本书里找到啦这个配方，换算成一个吐司的量，分享在这里！爱咖啡星人一定不能不能错过哒...
![面包机-全麦高纤核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机-全麦高纤核果吐司方法]( "面包机-全麦高纤核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机-全麦高纤核果吐司方法")
发表于：05-17
家里人买了台面包机，怎么用都做不好吃，只好我来研究程序和配方^_^。这款成品约900g，凯伍德面包机，室温30度，除鸡蛋是冰的外其他都是室温，自设程序揉40分钟，一发40分钟，二发40分钟，烤40分钟，烤后...
![Biscotti意式核果脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的Biscotti意式核果脆饼方法]( "Biscotti意式核果脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的Biscotti意式核果脆饼方法")
发表于：07-13
这款饼干经过二次烘烤，口感是偏干脆，很香，适合浸润咖啡搭配食用~配方总重1155g左右用料A:细砂糖65g蛋黄60g盐4g香草豆荚(取籽)1支黄油(融化)125g低筋面粉500g小苏打4g碧绿开心果(切碎)75g...
![高纤核果黑麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "高纤核果黑麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-04
最近在研究如何既能保持面包松软口感，又可以降低面包热量，这次用的黑麦粉，添加了一些杏仁粉，依然没有添加蔗糖，用椰子油替代黄油（反正那么一大瓶，我得可劲用）。中午赶回家迅速做了个饭，就开始做...
![地道的四叶核果面包怎么做,如何烹饪四叶核果面包才更好吃]( "地道的四叶核果面包怎么做,如何烹饪四叶核果面包才更好吃")
发表于：12-26
核桃和蔓越莓这个组合真的是绝配😁👍核桃仁低温烤香、蔓越莓切小粒，融合到面团里面，再整个四叶草🍀形状烤好后，面香、坚果香、蔓越莓的酸甜味相互融合、提味，每个都是主角绽放光彩。看似平...
![蜂蜜核果奶酪三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜核果奶酪三明治方法]( "蜂蜜核果奶酪三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜核果奶酪三明治方法")
发表于：05-05
🥯“什么锅配什么盖”，今天是全麦Bagel，那就这么来搭配——蜂蜜🍯渍核果，黑胡椒creamcheese🧀。🥜坚果的甜脆芳香，奶酪的柔滑呛辣，这般美味和全麦系的谷物香气，不要太对味。用料贝果1个奶油...
![椰子焦糖核果麦芬的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "椰子焦糖核果麦芬的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-26
椰子油/焦糖苹果/焦糖奶油酱/核桃仁想想都好吃啊焦糖和椰子的味道实在是很搭配的苹果和核桃的加入可以使蛋糕更湿润口感更丰富同时还可以减一点油虽然泡打粉不是很健康但是麦芬好吃啊...
![85度C 高纤核果包食谱大全及做法，烹饪好吃的85度C 高纤核果包方法]( "85度C 高纤核果包食谱大全及做法，烹饪好吃的85度C 高纤核果包方法")
发表于：09-10
用料高筋面粉400g低筋面粉50g全麦粉50g水(仅供参考)375g酵母5g糖30g黄油15g盐6g黑芝麻35g核桃55g酒渍葡萄干若干85度C高纤核果包的做法黑芝麻烤熟后放凉磨成粉状，核桃放烤箱180度4-5分...
![紫米核果戚风 | 杂粮养生蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米核果戚风 | 杂粮养生蛋糕方法]( "紫米核果戚风 | 杂粮养生蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米核果戚风 | 杂粮养生蛋糕方法")
发表于：03-29
方子适用于17cm中空加高模具用料低筋粉30g紫米粉65g玉米油35g牛奶60g鸡蛋（带壳65g以上）3个细砂糖48g核桃（任意坚果）8g葡萄干/蔓越莓12g黑芝麻5克紫米核果戚风|杂粮养生蛋糕的做法✨蛋黄蛋...
![职人手感吐司：咖啡核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的职人手感吐司：咖啡核果吐司方法]( "职人手感吐司：咖啡核果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的职人手感吐司：咖啡核果吐司方法")
发表于：08-22
啊啊啊啊啊，我差不多吃了半个多月的天然酵母面包了吧！！自打上周的摩卡天然酵母吐司失败后备受打击，二发了6小时终于到了8分满，就再也上不去了！！烘烤最后阶段，我取出看状态的时候不小心碰到了，然...
![黑谷物核果（中种法）——仿85度C，满口的芝麻核桃香食谱大全及做法，烹饪好吃的黑谷物核果（中种法）——仿85度C，满口的芝麻核桃香方法]( "黑谷物核果（中种法）——仿85度C，满口的芝麻核桃香食谱大全及做法，烹饪好吃的黑谷物核果（中种法）——仿85度C，满口的芝麻核桃香方法")
发表于：08-17
微博&博客：糖大胆Mini微信公众平台：糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧！某一天，在85度C吃到了这款面包就深深地爱上了，找了很多方子，终于做出来了满口的芝麻核桃香第一次做没有拍过程图第二...
![黑谷物核果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑谷物核果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-01
用料高筋面粉1000克黑芝麻粉100+100克改良剂5克白砂糖180+50克酵母15克鸡蛋100克水530克盐10克黄油100+40克核桃仁10克黑谷物核果面包的做法将1000克高筋面粉，180克白砂糖，5克的改良剂，10...
![黑麦粗粮核果的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑麦粗粮核果的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-09
170-175°20分钟。最后6分钟盖锡纸用料高筋面粉200克黑麦粉100克酸奶200克酵母3克蜂蜜40克鸡蛋1个（约50克）椰子油、干粉少许酒浸葡萄干若干核桃若干黑麦粗粮核果的做法1、...
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