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发表于:09-25
月妈是东北人,一到冬天就想吃酸菜,可市场上买的酸菜,总觉着有股臭味,味儿不对,还是自己汲吧。有传统的老法儿,在以往的贴子里,这里分享一个快速的省事法儿,而且换成小娃娃菜,味儿更好吃。用料娃...
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发表于:04-02
秋天,楼房没菜窖没冷仓,白菜买多了放阳台上,外面的菜叶容易枯萎腐烂造成浪费,如果整颗腌制酸菜,时间还长,于是用了此种快速方法。用料白菜片盐克快速腌制东北酸菜的做法白菜切丝,用少许盐揉匀...
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发表于:12-22
简便快速的腌鸭蛋的方法,只需20天左右,就能吃到健康美味的咸鸭蛋了。用料鸭蛋咸盐白酒快速腌鸭蛋的做法首先将蛋洗干净,自然晾干,准备好白酒和咸盐。将白酒倒进一小碗中,咸盐倒入盘中。将鸭...
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发表于:03-01
白菜洗净切成丝,撒盐腌两小时,挤出水份。攥干后塞入矿泉水瓶中密封,拧紧盖子倒立放置三十天后,即可食用。用料盐适量克白菜一颗快速腌东北酸菜的方法:的做法白菜洗净,切丝撒盐腌两小时,挤出水...
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发表于:09-01
记得小时候看妈妈腌酸菜有两种做法,一种就是洗干净菜晾干用开水烫一下,然后放入一个大桶,再倒入烫菜的水的几天就可以吃了,比较快速,但是这样做的酸菜放不久,泡久了容易坏,不好保存!另一种就是...
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发表于:01-20
想吃酸菜怕外边卖的有防腐剂不干净或是买不到合心意的,自己腌嘛!不求人哈!又快又干净又好吃!腌菜方法我说了至于腌什么菜你说~~用料白菜2000克食用盐20-25克白醋50-60克保鲜盒一个想吃酸菜咸...
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发表于:09-16
在北京雪菜也叫雪里蕻,每年的初冬是雪里蕻大量上市的季节,家里每年都会做一些哒,腌渍好的雪菜做熟后有种特殊的香气,不管是炒菜或是煮面味道都很鲜美哦。。。用料雪菜随意花椒少许盐快速腌...
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发表于:01-17
封面是之前腌好的酸菜炖排骨大豆腐用料白菜3颗食用盐1袋东北快速腌酸菜的做法一袋盐用不了,也就半袋吧。1.先把白菜切丝,越细越好。2.白菜按顺序撕下来几片叶,卷起来切丝。为啥要卷起来,是...
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发表于:04-09
大白菜丰收的季节,预示着冬天要到了,腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵,变成色泽微黄,酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃,也可以配粉丝炒,就是酸菜炒...
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发表于:04-11
快速腌酸菜用料上海青适量快速腌酸菜的做法快速腌酸菜...
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发表于:04-24
用料芥菜1斤盐适量白醋适量快速腌酸菜的做法准备芥菜。洗干净。锅里加水,加盐。加醋,煮开。关火,把芥菜放进去。盖上盖泡半个小时。半个钟头就是这个样子。拧干水分,切碎。...
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发表于:09-19
现在的的房子虽然建的越来越大,但是用来储存冬菜的背阴的冷藏室却越来越小甚至没有,所以腌制一大缸酸菜还真没地方。而且传统的酸菜都是使用整棵或者一切两半的白菜,每次捞出一棵半棵还真...
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发表于:08-22
客家美味开胃菜用料芥菜5棵盐适量九江米酒适量客家腌酸菜的做法买好的新鲜芥菜洗好,晾干,以不滴水为适。把晾干的芥菜掰开如图掰开的菜叶加入粗盐使劲搓啊搓┏(^ω^)=☞搓成这样子,就是去...
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发表于:05-30
4小时就能吃上清脆爽口又入味的酸料的方法,很实用哟!色香味俱全,吃过之后,就再不想吃外面做的酸了!亲人朋友都赞不绝口。❤️用料莲藕1节莴笋1根胡萝卜1根黄瓜1根紫姜2棵老姜1棵朝天椒4个花椒...
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发表于:08-14
酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,具有开胃健食、润肠通便、杀菌消炎等功效。用料芥菜2颗面粉适量冰糖适量辣椒2个白酒1勺白醋1勺盐适量简单易学腌制酸菜...
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发表于:07-29
学到一个简单快捷腌制咸蛋的方法,这两天试试,成功了。用料鸡蛋6个面粉500克盐250克快速腌咸蛋的做法准备材料把面粉与盐调均匀,分成两份。把一半混合面粉盐倒入盒子里弄平,将一个鸡蛋洗净...
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发表于:12-06
酸豆角炒肉沫是特别下饭的一道菜喜欢吃外面买的酸豆角不太放心好多腌制方法又是熬花椒水又是用腌菜缸的太麻烦了从下厨房学到的这个方法简单易上手自制好干净用料豆角1把盐30克糖10克...
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发表于:12-25
咸肉的制作方法很多,不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉,可能是觉得温度高了,腌制的肉容易变质吧,特别是冬至以后,才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了...
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发表于:03-29
去到专门卖本地蔬菜的店才能买到这种带叶子的萝卜叶子我会用来做酸菜挺好吃的在我们老家是用芥菜或者红色萝卜的叶子做的比较多用料萝卜叶子适量盐适量白醋适量家乡快速酸菜的腌渍方法...
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发表于:10-08
家里腌的酸菜永远比买的好吃😋东北酸菜用料白菜「我家的小」随缸盐一大缸一袋盐老妈腌酸菜的做法大缸缸底撒一把盐铺一层白菜「按实」大颗白菜一层一把盐小颗白菜两层一把盐「要是小手...
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发表于:12-27
用料白菜适量白醋适量快速腌制酸菜的做法清洗好白菜水开焯水放入盆中,加凉白开加入白醋,盖上保鲜膜,腌制一晚上即可...
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发表于:11-08
泡菜富含有益身体的益生菌,而且更是下饭的好帮手!这个做法很简单,并不需要发酵很长时间,第二天就能吃了!创作主题:1)全部采用常见、实惠的当地当季植物食材作为原材料;2)难忘的传统植物菜式;地点...
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发表于:01-05
这是老妈的拿手泡菜,上学那会没少吃,全靠它下饭了用料包心菜1000克盐200克花椒1把开水1壶妈妈独家配方腌泡菜的做法包心菜买来不需要洗,撕去表面一层叶就可以切开晒一天,表皮晒瘪了腌制起...
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发表于:10-28
2019冬用料白菜适量粗盐适量懒人腌酸菜,快手腌酸菜的做法白菜叶焯下水切丝一层白菜丝一层盐装好容器,压上石板,盖上塑料布放一边发酵好即可小贴士本人爱吃绿色酸菜,所以特意找绿叶多的白菜...
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发表于:09-12
超简单,大家快做起来!!!用料芥菜或(雪里蕻)随便盐随便(但多好过少)水能没过菜快速健康酸菜腌制的做法取一无油的锅,锅里烧水,放盐,水不需要烧开!到有沙眼水的程度就好了!把芥菜放水里烫一下,烫稍微软...