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发表于:06-28
之前在ins上看到美食博主@foodygrubs发布的制作chocolatecakeroll的视频,视频虽然没有公布配方,但制作过程看起来还是非常简单的,靠自己的想象力还原了一下,成品的口感比起一般的蛋糕卷要...
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发表于:12-12
啊哈疫情被封在家里一个月了买不到巧克力🍫那就只能自己做了……用料黄油70克可可粉100克蜂蜜50克牛奶200克可加可不加自制黑巧的做法黄油蜂蜜放入奶锅加热融化放入100克可可粉搅拌一...
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发表于:08-14
巧克力中富含有大量的氨基酸,蛋白质等物质。还含有微量元素等。它有利于身体的正常生长以为身体提供能量。同时它还能够预防心脑血管方面的疾病。财富,还具有促进宫口打开,并提供能量的作...
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发表于:12-31
用料可可脂50克可可粉50克盐0.1克糖粉5克黑巧的做法可可脂隔水融化,加入一点点盐。再加可可融化,再加糖粉。倒入模具,等凉了,脱模即可。...
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发表于:03-31
用料淡奶油200克白糖30克牛奶350克黑巧克力35克巧克力威化1块黑巧牛奶的做法淡奶油加入白糖先低速后高速打发,放入冰箱冷藏备用不粘锅倒入牛奶,加入黑巧克力一边不停搅拌,一边小火加热至...
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发表于:11-11
之前用法芙娜做的生巧,很容易就会油水分离,经过再三研究,终于找到了取巧的方式,供大家做下参考~用料可可含量70%法芙娜巧克力160克安佳淡奶油83克转化糖浆25克安佳黄油8克可可粉适量黑生巧...
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发表于:04-07
只是为了记录配方190预热上火170下火19010分钟,转上火160.下火180烤30分钟八分钟盖锡纸用料中种高筋面粉175克牛奶95克全蛋液25克酵母2克主面团高筋面粉75克可可粉12克糖50克全蛋液20克...
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发表于:12-01
红糖味道比较浓郁,配上黑巧克力真是绝配,酥脆得没法挡,与加白糖的曲奇比却是格外一番风味。个人非常爱,特别女性朋友吃红糖可补血。用料黄油110红糖70幼糖白砂糖20全蛋30低粉200奶粉5盐少...
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发表于:06-11
用料【面糊制作】黑巧克力130克淡奶油130克浓缩咖啡7克可可粉5克吉利丁片1.5片打发(6-7发)好的淡奶油135克【巧克力淋面】糖120克水50克淡奶油75克葡萄糖浆40克可可粉35克黑巧克力12克吉...
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发表于:03-18
用料可可液块250-260克可可脂110克黑可可粉15克糖100克牛奶(淡奶油)60-70克卵磷脂5克黑巧克力的做法1.在干净容器里放入全部的可可液块,可可脂(注意1.容器里不能有水。2.可可液块和可可...
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发表于:04-05
巧克力甘纳许很多都是说1:1,天气冷的时候还是得加大淡奶油的比例不能热的往蛋糕上淋用料黑巧20克奶油30克黑巧淋面的做法这种质感还是OK的巧克力隔水融化加淡奶油,再座回热水混合均匀提...
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发表于:06-22
咬一口在爆浆巧克力控必做的蛋糕用料低筋面粉60克白砂糖50克鸡蛋6个水90克黑巧克力100克可可粉30克玉米淀粉20克玉米油75克红枣核桃碎100克白米醋适量黑巧克力核桃红枣蛋糕的做法准备...
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发表于:12-23
复刻卡卡业同款巧克力蓝莓全麦欧包、哈哈卖30多一个我觉得太贵了所以自己复刻一下,一做就成功你说气人不👻会爆浆的全麦欧包,真的很香很上头,配料表也非常干净都是减脂期可以吃的😍整体来...
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发表于:08-03
用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜,分割成5份,醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些,过水200度...
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发表于:11-20
懒只能说味道好用料懒红糖黑巧克力全麦面包呵~~~的做法懒...
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发表于:12-15
O(∩_∩)O~圖是借的!用料A、蛋黄2個A、细砂糖20gA、黑巧克力8g(用的德芙的)A、无盐黄油60gA、无糖可可粉20gA、鲜奶油20gB、蛋白2个B、细砂糖40gC、低筋粉40gC、小苏打粉1/8小勺黑巧克...
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发表于:04-25
用料蛋糕胚28x28金盘鸡蛋4个红茶水70g(红茶5g泡水)白砂糖15蛋黄+40蛋白玉米油45克低粉70克白巧克力慕斯层淡奶油180克巧克力50克(不到)蛋黄1个水50克吉利丁片(1.5片)7.5g白砂糖30克(看...
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发表于:11-24
丝丝顺滑的生巧是我的最爱。入口即化,让你的嘴巴去旅行。用料黑巧克力144克黄油52.8克淡奶油76.8克水怡60克一70克8寸方形14.5㎝X14.5㎝黑巧生巧的做法装饰,把冷藏好的黑生巧,切成小正方...
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发表于:12-26
买可可液块时卖家给我的配方,怕难找,记录一下用料可可液块250-260g可可脂110g黑可可粉15克糖100克牛奶/淡奶油60-70克卵磷脂5g70%黑巧的做法1.在干净容器里放入全部的可可液块,可可脂(注意...
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发表于:02-14
参考@百事可乐913奥利奥慕斯的方子。我用的是8吋圆模。用料慕斯奶油奶酪400克全脂牛奶150克法芙娜70%黑巧75克百钻吉利丁粉10克盐1克饼底奥利奥饼干34片谷优消化饼干3片黄油50克装饰好...
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发表于:04-06
圣诞将至,当然要做点好吃又有气氛的蛋糕甜品,即满足了眼球又满足了嘴。用红酒煮樱桃时,满屋红酒漂香,都被迷倒了,和黑巧克力混合在一起,在烤好的樱桃巧克力蛋糕上,再淋上奶油巧克力酱,微甜带着...
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发表于:12-31
低脂健康,雨妈厨房低糖低卡,饱腹感强用料黑巧克力适量蓝莓干适量黑全麦粉150克高筋粉150克酵母粉5克鸡蛋1个牛奶200克可可粉20克盐2克黄油20克网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法把面粉放盆中,加...
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发表于:01-27
最容易让人忽略的往往在关键的时候是最可靠的东西,一个不起眼的点缀,造就了这个蛋糕的完整。单吃也是非常好吃的哦,还可以和玛芬蛋糕搭配,就看大家自由发挥的想象力了用料黄油100克糖100克...
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发表于:05-09
Financier是法文中资产家或者富豪的意思,因为外形及其像金条而得名。最常做的就是抹茶费南雪,一抹绿色非常清新自然。这次尝试新的颜色,热情似火的红色与天然竹碳的黑相撞会擦出什么样的...
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发表于:12-24
朋友不喜欢黑巧,嫌它太苦,我突然想起家里还有瓶巧克力酱,于是……用料黑巧克力100克巧克力酱两三勺牛奶30克黑巧太苦?以及消耗黑巧,巧克力酱的做法买这个本是想做巧克力面包用的,懒得一直也...