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  • 潮汕风味 乌冬的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    比较喜欢蒜蓉酥加在汤面里用料日本北海道乌冬大白菜潮汕炸肉卷潮汕肉丸猪杂(瘦肉,粉肠,猪肝)个人喜欢加什么都可以,单纯瘦肉也行葱花,芹菜叶切丝潮汕风味乌冬的做法乌冬要先开水烫煮一下捞起...
  • 潮汕冬节鸽如何做才美味,怎么做潮汕冬节鸽简单又好吃
    发表于:09-09
    冬节鸽,是海丰冬至的时候必吃的一道美食,类似饺子,样子像元宝。里面材料非常丰富,有各种干货加新鲜蔬菜。用料干鱿鱼随意干虾仁随意干香菇随意腊肠跟猪肉差不多卷心菜占馅的一半芹菜葱适量...
  • 潮汕腌冬菜如何做才美味,怎么做潮汕腌冬菜简单又好吃
    发表于:10-31
    又到了腌冬菜的季节,冬菜是潮汕人必不可少的调味料,汤里,砂锅粥里搁点冬菜,马上香气四溢。用料白菜盐蒜头潮汕腌冬菜的做法冬菜的原料是大白菜,注意要用长的大白菜,而不是圆圆的大白菜。洗净...
  • 潮汕风味 炒番薯粉食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味 炒番薯粉方法
    发表于:10-29
    小时候食物贫乏,妈妈不用下地干农活或者下雨天就会做这道炒番薯粉给我们打牙祭,虽然只是简单下点韭菜去炒,我却能吃满满3大碗!用料番薯粉鸡蛋蔬菜油、盐、胡椒粉所有材料可以根据自己喜欢...
  • 沙茶排骨〖潮汕风味〗食谱大全及做法,烹饪好吃的沙茶排骨〖潮汕风味〗方法
    发表于:03-15
    沙茶酱是汕头人常用的调味料,它风味独特!具有大蒜、洋葱、花生米,虾米和生抽的复合香味,以及轻微的甜、辣味,鲜美之极!沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风...
  • 青草饭(潮汕风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的青草饭(潮汕风味)方法
    发表于:03-12
    本来是农历三月三吃这个的,今年疫情特殊时期,等到清明吃了😀青草:每年都是家婆做好配好料寄过来的(我不是潮汕人不知道具体是哪几种菜、草、药做的😂)配上一碗潮汕的鱼丸汤,简直美味啊....😍...
  • 潮汕风味之冬菜鲳鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味之冬菜鲳鱼方法
    发表于:08-31
    超快手哦。用料鲳鱼4条姜3片冬菜适量芹菜两根葵花籽油一汤勺冷水一小碗盐少许辣椒一小段潮汕风味之冬菜鲳鱼的做法准备好材料,鲳鱼收拾干净后抹上少许盐,姜片、辣椒切丝,芹菜切成小段,我们...
  • 潮汕(?)沙茶牛肉炒乌冬/面食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕(?)沙茶牛肉炒乌冬/面方法
    发表于:06-18
    妈妈的菜谱~今天早上北京的雨来得太突然,放弃了买乌冬面哈哈但是乌冬面好次很多哟用料牛肉150克乌冬面1包淀粉1勺沙茶蕃茄酱可不要盐克黑胡椒小米椒白菜半个酸菜洋葱蒜蓉三瓣潮汕(?)沙茶牛...
  • 潮汕冬至茧如何做才美味,怎么做潮汕冬至茧简单又好吃
    发表于:01-20
    小时候外婆每到冬至都会做冬至茧,想吃又不会做,这次尝试一下居然成功了。用料开水100克看情况加面粉200克香菇13朵大小适量糯米粉500克蔬菜蒜苗、包菜,芹菜盐适量干虾仁适量五花肉(用绞肉...
  • 潮汕风味-糕烧番薯食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味-糕烧番薯方法
    发表于:01-23
    用料红薯2个白糖250克葱2根猪油1小勺潮汕风味-糕烧番薯的做法准备两个番薯,去皮滚刀切或切长方形番薯得前一晚先腌制,撒上白糖,糖根据番薯多少而定,基本上能覆盖番薯的量就可以了搅拌均匀,放...
  • 潮汕风味-沙茶芥兰食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味-沙茶芥兰方法
    发表于:11-03
    正好家里有牛里脊,就想炒个快手菜。还有点沙茶酱,那就买点芥兰,炒个沙茶芥兰牛肉。用料芥兰牛肉沙茶酱潮汕风味-沙茶芥兰的做法原料:牛肉,芥兰,沙茶酱牛肉切片,(我是用牛里脊,更嫩)加少许料酒,生...
  • 妈妈味道-潮汕风味炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的妈妈味道-潮汕风味炒饭方法
    发表于:03-02
    一辈子节俭的母亲就没有浪费食材的时候。每天家里的剩饭都是利用身边的一切食材,做成美味的炒饭。连剩粥也煎成了粥饼,香喷喷的早餐。所以炒饭,除了米饭,并没有固定的食材。冬菜,潮汕特产,在...
  • 潮汕风味:腌芥蓝骨食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味:腌芥蓝骨方法
    发表于:01-24
    疫情发生,物流停运导致本地外销大骨芥蓝滞销,通过爱心助农买了十斤芥蓝做腌菜用料芥兰3000克芫荽一把辣椒5个蒜头1个酱油500毫升粗盐适量醋少许酒2勺潮汕风味:腌芥蓝骨的做法芥蓝去叶、削...
  • 潮汕风味 反沙芋头食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味 反沙芋头方法
    发表于:11-03
    潮州风味反沙芋头,也叫糖芋头用料芋头1只(可大可小)白糖适量,视芋头大小,一般2勺够了潮汕风味反沙芋头的做法先把芋头切成你喜欢的大小形状,但是切记不可切太薄,等油温八成热把芋头放进去炸,待...
  • 潮汕乌榄如何做才美味,怎么做潮汕乌榄简单又好吃
    发表于:09-09
    我的印象中,外公做吃的很厉害,但是没有记录怎么做,所以很多吃的我外公的小孩都不会做~我妈也是靠着她的记忆,做一些还不错的吃的杂咸~我之前一直吐槽我妈没有进行记录,说如果再不记录或者再...
  • 潮汕炒乌榄如何做才美味,怎么做潮汕炒乌榄简单又好吃
    发表于:09-05
    潮汕乌榄正当季乌榄是令我感觉很有儿时童趣的食物。小时很喜欢乌榄佐白粥,然后拿着榄核去门口石门坎凿碎了吃榄核里白色的榄仁,超香,美味乌榄有不少腌制的法子,见过嬷嬷把乌榄烫熟放冷后直...
  • 地道的潮汕口味怎么做,如何烹饪潮汕口味才更好吃
    发表于:06-26
    用心做出来的饭菜,总觉得自身就有独特的味道。用料酱油少量五香粉适量盐蚝油五花肉葱花香菜潮汕口味的做法五花肉切块,放入平底锅煎出多余的油脂,然后起锅。锅内留底油,炒香蒜头,放入五花肉...
  • 芥兰牛肉(潮汕风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的芥兰牛肉(潮汕风味)方法
    发表于:11-13
    在学校的时候,经常去旁边的小馆子点牛肉炒芥蓝,不是两种一起炒,而是分开炒再组合的做法。牛肉的汤汁是精髓。用料牛肉适量芥蓝适量沙茶酱一大勺生抽一小勺花生酱一小勺老抽几滴糖一小勺淀...
  • 肉粽子(潮汕风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉粽子(潮汕风味)方法
    发表于:07-27
    端午节到了,又开始包粽子了!粽子馅可以根据自己的喜好增减。用料糯米12斤竹叶170片猪颈肉3斤猪油适量五香粉2包咸草170条材料一:高度白酒100克五香粉3包白糖3汤勺酱油2汤勺蚝油2汤勺盐半...
  • 潮汕风味的风干酱牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕风味的风干酱牛肉方法
    发表于:05-20
    原因挺简单的,女儿最喜欢它,选择质量好的牛肉,加上各种风味的调料,调出一道独特风味的牛肉。用料牛腱子一个南姜几片八角桂皮花椒大蒜蒜头香叶红枣龙眼干糖料酒适量北芪生抽适量老抽适量盐...
  • 潮汕咸乌榄如何做才美味,怎么做潮汕咸乌榄简单又好吃
    发表于:03-19
    是博主“我是马小坏”的方法,但她只有视频,我把它转述成文字,方便大家有需要的时候看用料乌橄榄2斤盐250克烫过开水的玻璃罐随意潮汕咸乌榄的做法准备好2斤乌榄加淀粉搓洗干净,把它的一些...
  • 自制潮汕橄榄菜(潮汕乌橄榄菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制潮汕橄榄菜(潮汕乌橄榄菜)方法
    发表于:11-27
    橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜,能开胃消食,增加食欲,潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜,“过杀嘴”(潮汕话)。用料青橄榄1500克梅菜1000克玉米油1050克(留50克下南姜末和辣椒末后看情况再添加)味...
  • 潮汕冬至圆如何做才美味,怎么做潮汕冬至圆简单又好吃
    发表于:03-04
    用料木薯粉500克白糖200克芋头150克红薯150克紫薯150克潮汕冬至圆的做法将材料洗净切块,蒸熟。将每种食材蒸熟,分别压成泥,再加入白糖,木薯粉,揉搓成团后,再揪一小块,搓成长条。这是红薯的成...
  • 韭菜粿?(潮汕风味版)食谱大全及做法,烹饪好吃的韭菜粿?(潮汕风味版)方法
    发表于:02-18
    喜欢韭菜的宝宝们不能错过用料韭菜不详盐味精油适量粘米粉适量韭菜粿?(潮汕风味版)的做法韭菜洗几遍洗干净后切粒下盐味精油粉点点水我喜欢用一次性手套卫生然后搅拌搅拌效果图大概这样铺...
  • 炒红薯粉•潮汕风味食谱大全及做法,烹饪好吃的炒红薯粉•潮汕风味方法
    发表于:09-14
    用料红薯粉300克炒4碗鸡蛋2个火腿肠猪肉葱酱油食用油炒红薯粉•潮汕风味的做法开水浸泡红薯粉,泡软后捞起下油,炒散鸡蛋,放切好的火腿肠和肉末,翻炒,出锅备用下油,炒红薯粉,炒至红薯粉晶莹剔...