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发表于:05-30
6寸的量。用来做慕斯蛋糕或者奶油蛋糕都很棒!可以定稿了。用料抹茶(箬竹)6克牛奶60克低筋面粉45克糖40克盐少许柠檬汁或香草精适量植物油30克鸡蛋三个抹茶蛋糕胚的做法牛奶加热后融化抹茶...
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发表于:03-27
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖60克低筋面粉60克抹茶粉8克柠檬汁数滴水70克淀粉5克红豆50克拌红豆用低筋粉5克抹茶红豆古早胚奶油蛋糕的做法30克油加入过筛的抹茶粉拌均匀加入过筛的低筋...
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发表于:01-12
用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夹馅)A低筋面粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鲜奶油约50gA鸡蛋4个A细砂糖50gB细砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D装饰)C鲜奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC...
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发表于:03-25
用料牛奶50克植物油40克低筋面粉65克可可粉or抹茶粉15克细砂糖20克(蛋黄)细砂糖40克(蛋白)鸡蛋4个可可or抹茶蛋糕胚(湿润)的做法蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入牛奶、油、细砂糖,用蛋抽搅拌均匀...
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发表于:03-23
原方是【走壹的美食日记】,做西瓜蛋糕的胚子用配方,自己重新组了一下图片方便自己以后操作。⚠️这个方子是改了以后的28×28金盘抹茶蛋糕卷配方,如果做西瓜蛋糕抹茶可以多个1.5克左右。用...
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发表于:10-14
第一次做蒸蛋糕,下次继续努力~用料抹茶牛奶鸡蛋低筋面粉低聚果糖六寸磨具抹茶蒸蛋糕的做法做法同“气疯”蛋糕~做法同“气疯”蛋糕~~中间不熟(-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩___-...
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发表于:08-18
源于小红书博主魔法小厨娘岑岑用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶50克柠檬汁几滴玉米油30克抹茶粉5克6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀加入玉米油搅匀加入过筛好...
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发表于:02-26
初学者8寸胚真心不好做,尝试了很多次,今天算是调整了做成功的一次了用料鸡蛋5个(60克大小牛奶75克玉米油60克细砂糖80克低筋面粉80克抹茶粉一勺白醋2滴8寸抹茶蛋糕胚的做法蛋黄,蛋清分离,先...
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发表于:02-27
自留笔记用料玉米油35克牛奶65克细砂糖15克低筋面粉55克抹茶粉7克蛋黄40克蛋清100克细砂糖45克柠檬汁几滴抹茶蛋糕胚(6寸)的做法奶油糖拌匀筛入低筋粉和抹茶粉拌匀加入蛋黄拌匀蛋清加入...
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发表于:12-07
一款极简的夹馅奶油蛋糕。蛋糕底是小山卷的经典方改成了抹茶版,淡奶油也是薄薄一层。看似简单,但操作上还是有很多要注意的地方,动手之前请务必仔细阅读下小贴士。毕竟日系蛋糕,细节处理是...
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发表于:10-23
8×15厘米的模具约2台分抹茶蛋糕飘香的日式磅。抹茶和性格相合出众的かのこ甜点的话,更加温和的味道。待客礼节和礼物也适合食谱!用料黄油130克砂糖140g全蛋2个分120克面粉发酵粉1克抹茶...
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发表于:11-11
用料低筋面粉100克抹茶粉10克鸡蛋6个细砂糖100克玉米油50克牛奶50克泡打粉4克抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕...
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发表于:01-31
自己做的抹茶蛋糕,超级好味用料蛋黄5个低粉75克牛奶50克盐2克细砂糖50克玉米油40克白醋5滴奶油300克糖40克牛奶3克抹茶粉5克抹茶蛋糕的做法20克糖加牛奶加油加盐,用蛋抽拌合成乳白。筛入...
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发表于:09-06
适合1~4个人的用量用料无盐黄油65g细砂糖or糖粉40g(30~60g)鸡蛋1个(中)低粉60g抹茶粉5g(3g~7g)泡打粉1g抹茶磅蛋糕的做法黄油室温融化加入白砂糖,搅拌羽化分三次加入全蛋液,每次混合均匀后再加入...
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发表于:04-08
【Nebokgom】在这样的一个下午,一壶茶、一首歌,时光,安好!安安静静,望着玻璃窗外,让下午茶,清空一下乱绪。一块抹茶蛋糕,一杯红茶,就是有滋有味的生活用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋面粉50克抹茶粉...
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发表于:05-15
用料低筋面粉90克鸡蛋5个抹茶粉12克白糖(蛋清)60克白糖(蛋黄)40克牛奶100克玉米油50克柠檬汁几滴八寸抹茶蛋糕胚的做法玉米油,纯牛奶搅拌均匀低筋粉,抹茶粉过筛入内,混合至无干粉即可,不要过度...
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发表于:07-21
这个纯是为了记录一下,省的每次总找菜谱,这个抹茶戚风胚非常好吃,也不是很甜。最重要的是她的承重性也很好,有很多蛋糕我直接拿这个当胚底,做了n多次了,没出现过什么纰漏,所以分享给大家,这个...
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发表于:03-13
吃腻了原味的戚风蛋糕,来搞点新花样!整一个抹茶古早戚风蛋糕,具备了古早和戚风蛋糕的优点,表面光滑不开裂,颜值上就胜了,口感微妙,不可言传,如果感兴趣,就往下看吧!👇🏻👇🏻👇🏻用料蛋糕胚鸡蛋3...
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发表于:02-13
用料低筋面粉40克鸡蛋3个抹茶粉5克玉米油36克奶油300克草莓4颗抹茶裸蛋糕的做法自己看的...
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发表于:02-09
这个就是在我之前发布的戚风蛋糕基础上添加了抹茶粉,所有做法看我之前那个戚风手法下面这个配方是一个6寸的量原味6寸戚风蛋糕胚手法~用料抹茶粉5克鸡蛋3个低筋面粉49.5克玉米油30克细...
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发表于:02-17
好看吧用料戚风蛋糕1个水果若干奶油半桶渐变抹面蛋糕生日蛋糕底胚的做法夹好水果了凑图,凑图,这是另一次的黄底胚抹面成功,喝杯咖啡☕给自己加个油白胚,加蓝色渐变,到处点几小块蓝色奶油,拿...
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发表于:02-08
记得刚开始做蛋糕的时候,看到君之的巧克力芭菲蛋糕,手痒做了一个,送给妈妈当教师节礼物。那天蛋糕被老妈拿走说是和学生一起吃去了,千叮咛万嘱咐说给我留一块,结果还是一口没尝到.念念不忘...
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发表于:06-26
只是记录用量,没有过程,放在这里是为了记性不好,丢三落四的自己数据不丢失,不是教学用料原料名称重量(g)蛋白800/2400€糖500/1500盐5/15塔塔粉10/30水油*低粉400/1200*抹茶粉35/105泡打粉5/15蛋黄3...
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发表于:01-18
实在不喜用色素就这样也不错……不是菜谱啦只是简单记录便于自己有地方找用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶40克玉米油40克抹茶10克糖80克(蛋黄糊里放一丢丢,大部分放在蛋白糊)柠檬汁几滴(或白...
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发表于:07-31
赵氏黑暗料理上线啦啦啦~用料鸡蛋2个抹茶5克低筋面粉200克梨1个葡萄干10克玉米油2克抹茶梨蛋糕的做法梨子用榨汁机榨成糊状放入蛋黄和玉米油,搅拌均匀再依次筛入低筋面粉和抹搅拌均匀,没...