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发表于:04-24
用料鸭腿1个植物油2勺料酒1勺生抽1勺老抽2勺冰糖少许葱姜蒜少许八角1个桂皮少许香叶少许花椒粉少许盐少许秘制鸭腿的做法鸭腿洗净,放入加了姜片和料酒的冷水中,加热焯去血水(本图是整个步...
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发表于:06-28
用料鸭腿6只酱油适量黄冰糖适量盐适量黄豆酱适量秘制酱鸭腿,超级好吃的做法准备材料鸭腿焯水备用起锅烧油煎至两面微黄即可底油不要倒掉,放入黄豆酱,盐,酱油,放入鸭腿和水,水一定要沫过鸭腿,...
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发表于:07-10
味道不错,创菜谱记录下用料鸭翅适量白胡椒粒适量陈皮一片盐焗鸡粉适量蚝油或者鲍鱼汁适量酒适量姜适量秘制鸭翅的做法以下省略一千字...
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发表于:01-03
最近喜欢上了,快手便捷的卤菜。发现了电饭煲的功能强大!适合不喜欢守在灶台的达人们,更是让满屋飘香,多下几碗饭美味😊用料鸡腿4个鸭翅4个鸭脖2个鹌鹑蛋15个洋葱0.5个蒜头8瓣姜5片干辣椒3...
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发表于:10-21
时间:40-50分钟难度:零厨艺份量:4人份用料鸭腿4只(大约1000克)生抽40克老抽酱油15克糖15克辣椒粉15克花椒粉5克秘制香辣鸭腿和鸡翅的做法买回来的鸭腿清洗干净(备用)把鸭腿划几刀,这样会腌制入...
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发表于:03-24
过年啦!好吃的都冲我来吧!我不怕胖哈哈用料鸭腿5只茴香5克料酒一大勺花椒若干香叶3片桂皮1块八角3-5个盐适量白糖适量秘制卤鸭腿的做法将鸭边腿清洗干净后,冷水下锅,姜片,花椒,料酒,焯去血水,...
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发表于:09-28
很喜欢吃周黑鸭,绝味鸭脖!一次偶然的机会试做,拿到单位给小姐姐品尝,好评如潮,甜辣味适中!经过连续一星期不断钻研尝试,反复改良,周鸭鸭锁住了单位N多小姐姐的胃,一个鸭脖鸭架包含了甜麻辣三种...
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发表于:07-23
用料鸭子冰糖若干卤料包一包老抽一小碗生抽一小碗麻椒一勺大红袍花椒一勺红曲米小半碗姜几块黄酒半碗盐巴若干辣椒面看个人吃辣程度秘制鸭子的做法鸭子先切成大块边边角角去掉太肥的去...
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发表于:09-29
去朋友的私厨品尝了这道秘制焖鸭一直怀念这个味道然后自己尝试了下这样做的鸭肉全家都很爱~~用料鸭肉1只姜八片料酒3勺老抽3勺干辣椒3个生抽3勺八角4个盐克冰糖10颗左右香叶5片陈皮1片...
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发表于:06-08
鸭肉,清热凉血,但是总是不好做,做不好味道又一些腥,那天无意看到这样一个做法,试试,哎呀不错👍,姜属暖,鸭肉熟凉,刚好匹配用料鸭腿4只姜若干片生抽三勺料酒适量食用油二两糖一勺秘制姜鸭腿的做...
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发表于:10-12
用料鸭舌150克盐5克白糖花椒2粒干辣椒3个冰糖5克秘制鸭舌的做法鸭舌用开水洗净,捞出...
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发表于:11-06
天冷,就想换个口味的火锅吃一下,鸭掌是个不错的选择,满满的胶原蛋白。用料鸭掌葱姜香叶桂皮八角陈皮花椒干辣椒洋葱油老抽生抽蚝油啤酒秘制鸭掌的做法冷水下鸭掌,开大火放入小葱1根,姜2片,,水...
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发表于:07-09
这个配方只要是卤味的都可以,可以拿来卤鸭腿鸡腿都可以的,很好吃,汤也很下饭,就我跟我妈两个人吃了一碗饭加20多只鸡爪都吃完了,第一次这么大胃口用料鸡爪(卤鸭爪也是同样的做法)20只料酒1勺...
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发表于:02-10
时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鸭腿2只料酒20ml生抽20ml老抽30ml冰糖30g八角(大料)1个桂皮2块小葱1根生姜10g蒜20g水没过食材秘制酱鸭腿的做法如果鸭腿腥味重,放入淘米水中浸...
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发表于:04-28
鸭脖是湖南,湖北,四川等地传统名吃之一具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品鸭属凉性,经常食之,平肝去火鸭肉做不好会有鸭腥味所以添加了啤酒增加...
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发表于:06-10
鸭或着鹅也可以味道👍W家非常受欢迎的菜之一用料鸭1只腌料:盐3勺老抽2勺生抽2勺柱候柱3勺南乳4块秘制鸭的做法把材料备好把全部腌料加入拌匀均匀的查在鸭上盖上保鲜膜腌制2小时以上热锅...
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发表于:03-05
酱鸭是江浙地区的家常菜,口味咸中带甜,酱香浓郁,颜色红亮,非常下饭。可以烧整只鸭子,也可以只烧鸭腿,随你喜欢。虎虎更喜欢吃鸭腿,所以直接做的醬鸭腿~用料鸭腿2只桂皮3块八角3个姜片4片葱段4...
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发表于:06-29
在同事家吃过一次,回来就自己操作了一番。处女作,味道很赞👍用料花椒5粒老抽2勺生抽3勺糖3克桂皮2块茴香2克料酒3勺干辣椒3个秘制鸭头的做法鸭头对半切开,水里浸泡半小时,然后在鼻翼处剪开...
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发表于:07-14
用料水鸭一只大概两斤左右韭菜150g(挤汁用)生抽适量(调味用,大概15g)老抽适量(上色用,5g左右)海天盐焗鸡粉半包粗盐一小撮秘制焗鸭的做法把韭菜洗干净,切成段,放在一个较深容器里,加入粗盐,用手...
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发表于:03-11
私家秘制碌鸭酱汁自己调配用料鸭半只盐4克糖10克姜片8片八角2个生抽5勺蚝油5勺老抽2勺秘制碌鸭的做法提前把鸭腌制好,上图配料根据自己情况而定,先把姜葱放油爆香,把鸭不停翻滚,待上色,看到...
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发表于:02-03
用料全鸭腿2只大料2个姜片(切条)3片干辣椒(切段)适量冰糖适量葱白(斜切)1段老抽20g米酒20g盐适量香油5g秘制烧鸭腿的做法1、主要材料。2、锅中放少许油烧热,煸炒姜条和大料。3、先将鸭腿皮面...
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发表于:10-30
卤鸭腿的老汤使用得当,可以一直使用不仅可以卤鸭腿还可以卤猪脚肥肠鸡腿鸡翅鸡爪豆干鸡蛋各类你喜欢的肉类豆类菜类用料鸭腿10只老抽2勺生抽5勺干辣椒10个香叶5片桂皮2块丁香果2粒肉蔻2...
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发表于:10-09
鸭肉性温补!美味又好吃!用料鸭腿3只老抽3勺冰糖克八角2个生抽1勺桂皮1块姜2片葱姜蒜略干料酒2勺秘制酱鸭腿的做法鸭腿洗净出水备用,放入准备好的各种配料一起烧煮,最后收汁!...
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发表于:02-14
爷俩爱吃烧烤~鸭腿做好了堪比羊肉串口感啊用料鸭腿只蜂蜜勺蚝油勺酱油勺料酒勺生抽勺桂皮块八角个姜片花椒粒老抽勺盐克秘制烤鸭腿的做法提前腌制好鸭腿,用大部分调料,后期烤的时候刷上...
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发表于:06-20
用料鸭1/4姜片+料酒适量冰糖(熬糖色)1把葱姜八角花椒香叶桂皮+料酒+酱油+蚝油+鱼露+冰糖适量+1汤勺+1汤勺+2勺+1勺+3、4粒秘制酱鸭的做法1:把鸭子清洗干净控水备用。1:热锅下油倒入冰糖...