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发表于:06-29
经常看到别人割包作品也手痒痒了,尝试让割口有“耳朵”,用过单面硬刀片或陶瓷刀效果都不理想、徒手拿双面刀片有风险也不方便凹出圆弧、一次性筷子和双面刀片制作的割包刀在使用过程中有...
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发表于:02-11
本人超爱吃面包,平时最爱用面包机做吐司,吃得不亦乐乎!疫情在家,就想练练割欧包。给大家分享一个简易的欧包配方,方便大家练习割包!用料高筋面粉250克水120克鸡蛋1个大概50克最好糖25克盐2克...
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发表于:02-01
差不多五年前我迷过一阵欧包,养了酵种,乱烤了一阵子,后来过劲了就没玩了。酵种制干冷冻了。后来啊一帮损友天天在讨论面包,然后又拉我进坑了。这次稍微认真了一点🙄。然而我好像不能老老实...
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发表于:01-15
开个割包练习贴,攒些割纹的图案以后参考。厨友们有精彩的割包作品也可以留言区发上来,大家一起分享、相互学习。持续练习,持续更新。【欧包的做法👉】用料欧包1个割包刀片1片攒个欧包割包...
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发表于:12-02
应友友要求,上传此视频。用料双面刮胡刀片1片烧烤用竹签子1根自制割包刀视频的做法如视频所示,把有弹性的刀片插到竹签子上就可以啦。...
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发表于:06-19
最爱那一抹炸裂的天然肌理,太美丽又有无限变换得可能。家用烤箱比较小,所以要保持最高温度实在勉为其难,而且使用发酵粉做欧包,的确是偷懒又不能苛责的方法了,烤好拿出来时,耳边噼噼啪啪的炸...
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发表于:12-24
刈包,台湾传统小吃之一在台湾是年底尾牙必吃食物哦~!用料面粉(饼皮用)250g温水(饼皮用)125g馒头用酵母(饼皮用)3g白糖(饼皮用)20g食用油(饼皮用)少许花生粉+糖粉比例3:1卤肉切片若干酸菜or其他蔬菜...
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发表于:03-24
出这么个菜谱,纯纯是为了记录,只是记录做面包时候割包的方法。方便自己学习,虽然不知道什么时候才能轮到我做,但是也要准备好嘛。喜欢做欧包的友友,也可以一起参考,希望会有帮助。菜谱会不定...
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发表于:07-05
图片取自Pinterest用料发酵好的面团1个如何割包/刻欧包/欧包上的花纹的做法面包发酵完成,放入烤箱前,按图刻即可。...
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发表于:06-04
#割包的那些事儿#喜欢这种随性的创作,想怎么割就怎么割,随意就好!下面推荐大家一个方便快捷、健康美味、低糖低油的全麦软欧。细节图没拍,就分享几个我做的各式各包图,仅供参考!用料全麦面包...
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发表于:04-30
每次去商场都会看见人家做的欧包特别好特别自己想做,所以就在网上自己看看教程,然后就付诸行动了第一次做失败了,后来成功了,第一次失败原因竟然是因为自己的鸡蛋太凉了,酵母没有发酵成功。...
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发表于:01-21
偶自己做了个割包刀,又省钱又好用😄😄,需要的亲可以试试我的这个办法呦!用料吉列刀片一片一次性筷子一根透明胶带少许牙线盒(或其它能装下刀片儿的塑料盒均可)一个自制割包刀的做法制作之...
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发表于:12-05
玩儿欧包上瘾,让我上瘾并不是摆弄湿溻溻的面团儿,而是,割包。每次的割包都像作画,脑子里想好一个大概的图形,锋利的小刀儿下去,一气呵成。出炉的面包经过烘烤的二次创作,每一只都与众不同。有...
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发表于:03-20
📣📣📣评论前必读!!!请勿进行无意义的评论~非常感谢您!!淘宝现在已经有卖割包刀了,如果您家里也没有这种刀片可以随手制作的话,那么可以直接去淘宝买成品割包刀。由于刀片需要经常更换以保持锋...
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发表于:08-24
用料锋利刀片1欧式面包整形———刀割纹的做法第一种,斜纹斜纹第二种,十字纹十字纹成型第三种,井字纹井字纹井字纹第四种,叶子纹好看第五种,花纹花纹参考参考参考自己喜欢的纹理小贴士①、...
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发表于:01-15
曾经是金庸迷,拜读过所有作品,观看过无数影视。恰好最近割包多为叶片图案,谨以“落叶刀法”命名菜谱,缅怀金庸先生。本刀法只探讨割包方法,不讨论揉面和发酵。割包手法与揉面功夫,恰如小说中...
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发表于:05-01
只是想记录一下自己的软欧割包图用料软欧包软欧割包的做法第一次割包(一次性手术刀)第二次割包(单面刀片)第三次割包(吉利双面刀片)...
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发表于:05-24
因为喜爱割包而走上了做欧包的路😂开帖记录下那些年我割过的包🌈争取每周更新,更新发在作品里了,这样不用编辑菜谱更方便哈哈用料面粉少许我的欧包割花记录-割包周记的做法第一个包波兰...
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发表于:01-06
欧包自由了哈哈哈哈视频里有详情哦😯...
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发表于:01-05
不知道是什么时候爱上欧包,痴迷于欧包表面呈现的完美割纹❥用菜谱来记录我每一次的欧包割纹❥/如此痴迷割纹,是不是职业病所致/拿起刀片,有一种手工笔或彩绘笔的错觉/😂😂😂用料欧包刀片...
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发表于:03-13
欧包,普通刀具切不了,网上搜索一下,起码十几元,八九元的割包刀,都不能换刀片。于是索性自己做了一个,0难度。很多人家里基本都有一字起,直接用就行。用料一字起1个剃须刀片1片3元自制欧包割包...
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发表于:10-17
减肥中,想简单的一口将蔬菜肉全都吃光,我潜心研制了一下别人的版本,决定来试试!用料酵母一袋好像是5克牛奶一袋鸡蛋2个全麦面包粉一包500克鸡胸肉松1块牛腱子肉7~8片玉米粒适量红薯1个紫薯...
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发表于:09-05
适合初学者的一款含水量57%的欧包。含水量适中,主面团做完后,已经很成团了,做惯高水分的没准还有些不习惯。【流程】第一天,晚上,做好酵头。第二天,上午,做主面团,室温发酵3-7小时不等,整形后冷...
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发表于:02-10
用料水700面粉1000克盐29克天然酵母200克面包割包技巧|法棍和欧包的做法如图所示如图如图如图如图如图如图如图...
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发表于:03-29
如果你觉得买的面包割刀不好用,刚好家里又有乐高积木……😂😂用料吉列剃须刀刀片1片乐高积木几片自制乐高面包割刀的做法乐高积木按孔位扣入搞定了😂😂简单吧割包出炉🔥😋...