![四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃]( "四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃")
发表于：06-03
用料【主材料】鸡1只海盐（擦鸡用）2汤匙食用冰水适量【浸鸡料】姜6片葱（切段）1棵八角3粒花椒1汤匙绍兴酒2汤匙海盐2汤匙水（能盖过鸡）适量【口水汁材料】陈醋6汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙花椒粉1...
![小美四川经典口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的小美四川经典口水鸡方法]( "小美四川经典口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的小美四川经典口水鸡方法")
发表于：07-11
转载用料鸡只姜片小美四川经典口水鸡的做法好好好好小贴士四川经典口水鸡【鸡胸肉】蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生...
![不用去四川吃的红油口水棒棒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的不用去四川吃的红油口水棒棒鸡方法]( "不用去四川吃的红油口水棒棒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的不用去四川吃的红油口水棒棒鸡方法")
发表于：02-22
几年前去四川吃了哪里的棒棒鸡，口水鸡，总之那种鲜辣的感受实在太让人回味了很久。精髓其实在于里面的红油味道的调配，以及鸡的选择。推荐红油的简单做法。用料鸡腿1-2只料酒4-5大勺花椒30...
![四川甜水面如何做才美味，怎么做四川甜水面简单又好吃]( "四川甜水面如何做才美味，怎么做四川甜水面简单又好吃")
发表于：12-13
用料宽面或手擀面陈醋，酱油，红糖，花椒粉一个蒜瓣末筷子头大小的姜片（千万不能多）麻油凉开水四川甜水面的做法先煮好宽面或者是菜场买的那种手擀面。置凉拿一小碗放入陈醋，酱油，红糖，花椒粉，一个...
![正宗四川口水鸡，大厨配方。食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口水鸡，大厨配方。方法]( "正宗四川口水鸡，大厨配方。食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口水鸡，大厨配方。方法")
发表于：07-13
美食汇的朋友们天天嚷着要大厨教川菜，终于盼着大厨从北京进修归来！口水鸡是四川的经典凉菜了！你们有福了！仔细学着！哈哈！欢迎大家加我微信tanger0924交流学习！用料鸡四分之一只黄瓜一根花生米...
![四川跳水菜如何做才美味，怎么做四川跳水菜简单又好吃]( "四川跳水菜如何做才美味，怎么做四川跳水菜简单又好吃")
发表于：04-01
这个配方是我好不容易学到的现在告诉大家用料凉开水五斤盐巴一斤冰糖两斤鸡精五钱青花椒20粒小米辣150克白酒2两四川跳水菜的做法把凉水烧开晾凉然后把这些配料都放在玻璃瓶子里面、买...
![川香口水鸡如何做才美味，怎么做川香口水鸡简单又好吃]( "川香口水鸡如何做才美味，怎么做川香口水鸡简单又好吃")
发表于：04-01
摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱麻辣到直喷火，连口水都流了一地，想想也是挺逗趣。就这样也吃到不能停下，这就是“口水鸡”成名的因缘。劝君先喝一杯...
![「香兰世家」四川钵钵鸡 | 麻辣鲜香，直流口水食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰世家」四川钵钵鸡 | 麻辣鲜香，直流口水方法]( "「香兰世家」四川钵钵鸡 | 麻辣鲜香，直流口水食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰世家」四川钵钵鸡 | 麻辣鲜香，直流口水方法")
发表于：06-07
在四川，有钵钵鸡的地方人气肯定少不了，在这个无辣不欢、无麻不爽的季节，钵钵鸡一定是必点之菜，这真的是非常适合夏天吃的一种美食啊！火热的夏天里，来一串钵钵鸡，口感鲜香爽口，再喝一口啤酒，爽！！！用...
![四川水煮鱼如何做才美味，怎么做四川水煮鱼简单又好吃]( "四川水煮鱼如何做才美味，怎么做四川水煮鱼简单又好吃")
发表于：03-26
鱼摆摆超级好吃呀！这道水煮鱼不仅鲜香而且麻辣哟！用料草鱼1条2斤左右的黄豆芽1斤花椒20粒干红辣椒20只（按吃得辣的程度放）淀粉1勺葱小葱一把，大葱一段蛋白1个胡椒粉少许豆瓣酱3勺盐适量蒜一...
![四川水滑肉如何做才美味，怎么做四川水滑肉简单又好吃]( "四川水滑肉如何做才美味，怎么做四川水滑肉简单又好吃")
发表于：11-04
不腻不油，大肉圆子又滑又嫩又弹，非常的好吃，老少皆宜。配菜自己也可以随意搭配时蔬。用料猪肉（柳梅）300g红薯淀粉150g鸡蛋1个葱末适量姜末适量蒜末适量料酒1勺生抽1勺四川豆瓣酱1勺盐适量青...
![四川水煮肉片，看着就直流口水食谱大全及做法，烹饪好吃的四川水煮肉片，看着就直流口水方法]( "四川水煮肉片，看着就直流口水食谱大全及做法，烹饪好吃的四川水煮肉片，看着就直流口水方法")
发表于：08-31
水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。现在各餐饮都可以吃到，冬天在家做着吃也很不错。用料里脊400克郫县豆瓣酱4勺葱1根姜5片蒜10瓣...
![川菜口水鸡如何做才美味，怎么做川菜口水鸡简单又好吃]( "川菜口水鸡如何做才美味，怎么做川菜口水鸡简单又好吃")
发表于：03-29
四川名菜，下酒好菜，家常便饭用料三黄鸡半只（500克）香菜2根小米椒适量个盐适量克辣鲜露1勺糖一小勺花椒油适量料酒适量香葱5根白芝麻100粒（适量而止）姜片五片川菜口水鸡的做法先要做的就是把...
![口水鸡椒麻鸡（四川宜宾筠连）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡椒麻鸡（四川宜宾筠连）方法]( "口水鸡椒麻鸡（四川宜宾筠连）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡椒麻鸡（四川宜宾筠连）方法")
发表于：08-22
用料乌骨鸡1只花椒粉辣椒粉白芝麻醋姜小葱糖盐味精或者鸡精口水鸡椒麻鸡（四川宜宾筠连）的做法冷水下整鸡，放姜和小葱。不加盖，水开后15分钟关火。不加盖，静置20分钟捞出。鸡切块，码盐调汤汁：...
![四川水菜如何做才美味，怎么做四川水菜简单又好吃]( "四川水菜如何做才美味，怎么做四川水菜简单又好吃")
发表于：12-17
郫县豆瓣酱被称作川菜的灵魂家喻户晓，而四川部分民间的“豆瓣”其实也各有千秋。以下菜谱是乐山市夹江县我家的做法，不加豆瓣的酱料，本地人称水菜。用料鲜红辣椒🌶（二荆条）20斤食盐2800克白...
![正宗四川口口口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口口口水鸡方法]( "正宗四川口口口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口口口水鸡方法")
发表于：08-07
由于我常年在深圳，吃不到正宗的四川口水鸡。一怒之下，决定自己在家做！用料三黄鸡半只芹菜3，4根小葱3，4根大蒜几粒老姜一个八角花椒粉料酒白砂糖生抽醋四川红油正宗四川口口口水鸡的做法鸡洗...
![口水鸡（四川麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（四川麻辣味）方法]( "口水鸡（四川麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（四川麻辣味）方法")
发表于：06-08
用料姜几片花椒适量葱适量蒜7-8瓣小葱2-3根生抽适量料酒适量糖10克盐适量香油适量三黄鸡一只（有鸡腿3只更好）只口水鸡（四川麻辣味）的做法鸡肉洗净放过来煮10分钟用盖，盖好闷5分钟。（放入鸡肉...
![地道的川味口水鸡怎么做,如何烹饪川味口水鸡才更好吃]( "地道的川味口水鸡怎么做,如何烹饪川味口水鸡才更好吃")
发表于：06-18
用料整鸡一只太太乐鲜贝露姜蒜汁芝麻酱花椒油白糖醋味精、红油、花生末、芝麻、葱花太太乐鲜味宝太太乐辣鲜露川味口水鸡的做法1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，让鸡肉更入味。2、锅内...
![四川手撕口水鸡，又嫩又麻的秘诀就是...食谱大全及做法，烹饪好吃的四川手撕口水鸡，又嫩又麻的秘诀就是...方法]( "四川手撕口水鸡，又嫩又麻的秘诀就是...食谱大全及做法，烹饪好吃的四川手撕口水鸡，又嫩又麻的秘诀就是...方法")
发表于：03-28
用料鸡腿3只姜5片料酒一勺盐一小勺藤椒油两大勺生抽两勺蚝油一勺香醋一勺糖一勺葱末适量蒜末适量姜末适量朝天椒适量味精一勺香菜适量四川手撕口水鸡，又嫩又麻的秘诀就是...的做法最嫩...
![四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）方法]( "四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）方法")
发表于：04-19
我们四川乐山口味的白斩鸡哈，是辣的。老妈教我的，今天是做了一下，就是那个味！记录一下，不然老忘用料鸡大腿2只姜（煮鸡腿用）2片葱（煮鸡腿用）1小段盐（煮鸡腿用）适量（半小勺）菜籽油（没用其他油也可）适量...
![经典名菜｜四川麻辣鲜香口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的经典名菜｜四川麻辣鲜香口水鸡方法]( "经典名菜｜四川麻辣鲜香口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的经典名菜｜四川麻辣鲜香口水鸡方法")
发表于：12-12
凉菜届的无冕之王——口水鸡做好的诀窍是什么呢？提到四川的美食，你能想到的是啥？火锅？串串香？亦或是钵钵鸡？炎炎酷暑，毫无食欲的姬灵想到的却是有着“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之美称的...
![金帝集成灶 四川风味之推荐：香辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的金帝集成灶 四川风味之推荐：香辣口水鸡方法]( "金帝集成灶 四川风味之推荐：香辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的金帝集成灶 四川风味之推荐：香辣口水鸡方法")
发表于：06-27
用料鸡腿2个姜片花椒蒜小米椒2个花椒油1大勺辣椒油1大勺芝麻香油1小勺鲜酱油1.5大勺香醋1大勺料酒1大勺白糖1小勺金帝集成灶四川风味之推荐：香辣口水鸡的做法放入姜片、花椒，鸡腿大火烧...
![大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡方法]( "大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡方法")
发表于：07-11
口水鸡--大名鼎鼎的四川凉菜集麻辣鲜香嫩爽于一身这一盘麻辣红油浸泡下的软嫩鸡肉放在餐厅的桌上，你敢吃吗，我是不敢为了健康，为了安全，还是自已做说它是名菜，其实做起来一点也不难煮-焖-泡...
![无敌四川红油版香辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌四川红油版香辣口水鸡方法]( "无敌四川红油版香辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌四川红油版香辣口水鸡方法")
发表于：04-27
每次出去吃饭，口水鸡是百吃不厌的必点菜，必点啊啊啊！！！感觉各家有各家的味道，只要调料全很难做的难吃。当然这是在国内的时候...来巴黎还是踩了好几次雷，已经不敢再尝试了...可是就是会非常非...
![川味口水鸡如何做才美味，怎么做川味口水鸡简单又好吃]( "川味口水鸡如何做才美味，怎么做川味口水鸡简单又好吃")
发表于：11-05
用料鸡腿6只花椒八角姜蒜小米椒熟芝麻花生米辣椒油香菜生抽醋糖盐川味口水鸡的做法鸡腿解冻洗净，冷水下锅加料酒、姜片焯水。焯水的时候把配料洗净准备好，香菜切段、小米椒切圈、蒜捣成...
![鸡胸肉口水鸡 （一鸡四吃 口水鸡篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡胸肉口水鸡 （一鸡四吃 口水鸡篇）方法]( "鸡胸肉口水鸡 （一鸡四吃 口水鸡篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡胸肉口水鸡 （一鸡四吃 口水鸡篇）方法")
发表于：04-28
浓浓的鸡汤在冬日最让人贪恋了不过现在家里条件都好了大家都爱喝鸡汤不爱吃肉所有我就想出了一个一鸡四吃的办法鸡身和菌菇做鸡汤鸡汤做好后撕下鸡胸肉做口水鸡鸡翅，鸡爪，一只鸡腿，内脏和...
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