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发表于:12-27
BBC十多年前的“大城小厨”造就了JamieOliver。这里照搬了第一季第一集Chefs'NightOff的做法,与之后JO的网站上所列出的略有不同可供8人食用。用料羊腿1只(2公斤左右)大蒜4-6瓣粗盐...
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发表于:11-27
世界杯吃什么?真正的英格兰球迷一定要边看球边吃着英格兰的美食,那才叫真正的世界杯!500年前的英国据说是个“羊吃人”的时代,地主老财为了圈地养羊把善良的劳苦大众赶出家园。颇似当今强...
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发表于:09-13
Shepherd‘spie,cottagepie,orHachisParmentier是道传统英式爱尔兰美食,通常用羊肉或牛肉末和洋葱等蔬菜调味做底,土豆泥做toppings,再进入烤箱烤至土豆泥表面呈金黄脆皮样即可。最近考完...
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发表于:10-27
Jacketpotato一道很传统的英式菜,为了招呼英国老师特别做的,土豆对于老英是类似于大米对于中国人的存在用料不要太大的土豆6个午餐肉半罐洋葱1个黄油黑胡椒奶油英式经典菜JacketPotato的...
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发表于:02-26
Mcmuffin虽然是美式早餐,其实是发源于英国的Englishmuffin,它的真名不是麦满分,而是叫英式玛芬。英式玛芬,不用去麦当劳买,自己在家做出来,更有成就感!如果复刻成功,那我就要给自己满分——的...
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发表于:11-28
世界杯吃什么?真正的葡萄牙球迷一定要边看球边吃着葡萄牙的美食,那才叫真正的世界杯!葡萄牙是什么样的地方?那是一个你每次去到那里,都会想要默念一句“我回来了”的温暖国家,那里的人们热情...
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发表于:10-05
经典的英式土豆泥CreamyCreamyCreamy这个方子是英国人那里学来的p.s.高级选项可以瞬间将传统经典英式土豆泥变成云南风味辣土豆泥用料土豆两个或根据自己情况而定牛奶半杯粗盐少许黄油...
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发表于:09-25
想要复制英国的味道司康一般配凝脂奶油clottedcream和果酱,个人认为果酱有点太甜可以不要,但是凝脂奶油是司康的灵魂不能没有!凝脂奶油方子在此:_title_a做法简单就是时间会有些长,为了最大...
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发表于:11-28
烤羊腿佐蔬菜用料羊腿一个各种香草一勺辣椒适量柠檬和橙子各一颗土豆西兰花番薯胡萝卜各一个番茄酱半瓶英式烤羊腿的做法每种香草一勺辣椒适量番茄酱半瓶蒜头和橙皮切碎将橙子挤汁进行...
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发表于:03-23
原方来自RoseBakery。这个方子做不出完美长相的松饼,但却有完美的口感。以及不会太甜,适合和培根一起吃。重点:糊糊不能搅拌过度。份量够4个人左右吃。用料鸡蛋2个牛奶220ml无盐黄油(融化)7...
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发表于:12-13
今天上海高温,与其在家刷手机还不如动动小手做点心🧈我不喜欢葡萄干,换成了蔓越莓🍒用料高筋面粉300克白砂糖70克鸡蛋1个泡打粉7克盐2克无盐黄油90克全脂牛奶80克蔓越莓70克朗姆酒30克经...
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发表于:03-31
在腐国呆久了,冬天里的周日就经常想来一顿SundayRoast,省事。开着烤箱好几个小时,又暖和。羊肉和薄荷绝配。加上mintsauce,完美(脑补金星的动作)用料烤羊腿羊腿一只(放厨房回暖是重点)盐适量黑...
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发表于:02-12
记得读书的时候第一次吃到司康配奶油简直惊艳从此就爱上了是有回忆的美食呢用料面粉500克黄油120克盐2克糖10克泡打粉8克牛奶180-190克鸡蛋一个经典英式司康的做法500克面粉和2克盐10...
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发表于:03-22
英式早午餐可以说是风靡世界广受食客喜爱的美食,象征着轻松愉悦的早午餐给人带来的不仅是舒服惬意,更是一种生活方式和态度。英式早午餐最具代表的美食之一就是我们今天的主角了【班尼迪...
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发表于:10-23
经典烤羊腿,男汉子们和女汉子们的最爱,好诱人的图片,快来自己烤一个食谱出自SwissButchery用料嘉乐彤特级初榨橄榄油10毫升大蒜6片美国新奇士柠檬2片新西兰带骨羊腿草饲2.2公斤百里香100...
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发表于:02-03
用料白吐司3片鸡蛋1个生菜4片西红柿半个芝士片1片西式火腿2片培根适量沙拉酱适量黑胡椒碎适量植物油少量英式经典三明治的做法1.烤箱150度预热,白吐司放入烤箱中烤3分钟,表面微黄时取出...
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发表于:07-26
用料香草糖500g干邑80g无花果5只迷迭香三根腐国经典甜品!英式焗生果的做法迷迭香去叶子,枝干插入洗净的无花果中香草糖和一半干邑混合,熬制成焦糖趁热将无花果放入焦糖中,撒入剩下干邑进去...
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发表于:03-16
每次去英国就会去超市买这个甜点,爱极里面厚厚的奶油。而且超级便宜啊。疫情不能过去,就自己做一个吃吧。用料果酱加水调汁500克吉利丁粉10克蛋黄3个糖(卡仕达酱)35克玉米淀粉20克牛奶25...
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发表于:10-26
用料低筋面粉150克泡打粉5克细砂糖15克盐一小撮,<0.5克黄油50克鸡蛋40克牛奶25克经典司康英式下午茶饼干的做法把配料准备好。面粉、泡打粉、盐和糖过筛。注意有些细筛子,糖可能过不去。...
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发表于:06-17
用料高筋面粉500克酵母7克盐10克橄榄油适量水320克英式经典面包bloomer的做法面粉中加入酵母,盐,还有少许橄榄油,然后加水把面粉团成一团揉面5~10分钟,面团表面变成光滑即可,然后盖上保鲜膜...
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发表于:09-19
用料羊排600-900g迷迭香2茶勺百里香1茶勺大蒜2瓣盐适量黑胡椒适量橄榄油2汤勺经典烤羊排的做法百里香叶,迷迭香叶都切碎;大蒜切成蓉。羊排洗净吸去多余水份,均匀涂抹上百里香,迷迭香和大蒜...
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发表于:02-25
这是个零厨艺的甜品但是宴客上得了台面。口味百搭,想放啥放啥,你的厨房你做主。原则就是水果➕果冻➕蛋糕或者饼干➕奶黄酱(卡仕达酱)➕打发奶油,摆出层次。可以加百利甜酒之类的增加口感。...
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发表于:05-12
6个份用料材料1#高粉80g玉米粉1大勺干酵母3/4小勺白糖1又1/2大勺水105-115g材料2#高粉80g盐1/3小勺色拉油1大勺塑形用(涂模具用)色拉油适量玉米粉1小勺塑形用#水1大勺玉米粉1小勺经典英...
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发表于:10-26
怀孕后怕油腻,特别的想念英国的BLT三明治。BLT是英文培根,生菜,番茄的首字母缩写,这个三明治因为有沙沙的番茄和脆脆的生菜,再加上煎过的培根有一种特殊的焦香,整体口感特别好。做饭用料都超...
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发表于:02-21
低脂无糖,关键口感特别好,喜欢麦香味的千万不要错过啦。用料高筋面粉500克酵母7克盐10克橄榄油30克冷水320克经典英式大面包的做法300g高筋面粉+200g黑麦面粉(自己喜欢黑麦),用500g高筋面筋...