用料
| 鸡 | 1只 |
| 盐焗鸡粉 | 1包 |
| 蒜子 | 7瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 保鲜膜 | 适量 |
蒜蓉蒸鸡的做法
买鸡回来清洗干净，把鸡脚和鸡脖子鸡头砍掉
拿碗备好配料：蒜子剁碎，花生油，生抽，蚝油，盐焗鸡粉搅拌均匀备用
带上一次性手套把备好的酱汁摸在鸡全身，剩下的酱汁倒进鸡肚子里腌制半个钟
清洗锅装上清水放上架子开火
(我家里刚好没有保鲜膜，如果家里有保鲜膜最好把碟子里的鸡封上，这样蒸的过程中不会有蒸汽跑进去)把腌好的鸡放在架子上蒸
盖上锅盖等水开了开始算时间，大概蒸20-35分钟，(时间由鸡的大小和老嫩来定)
我的是乡下养的老家蒸了35分钟，起锅端出来，再拿个空碗把碟里的汁和鸡肚子里的蒜蓉都倒出来备用(这个我忘了拍照)
把鸡切好放在碟里
把备用的汁都淋到鸡肉上面，可以上桌开吃啦
小贴士
我用的是独蒜子，比较香
购买鸡时最好挑选三黄鸡，还有人工拔鸡毛的鸡肉吃起来比较结实嫩滑，机器拔鸡毛的鸡比较松弛，鸡肉比较粉
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