![我摸索的办法，没有发酵机怎么发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的我摸索的办法，没有发酵机怎么发酵方法]( "我摸索的办法，没有发酵机怎么发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的我摸索的办法，没有发酵机怎么发酵方法")
发表于：02-21
我是小白，从2021年12月开始学习烘焙的，没买发酵机，是我自己反复失败，摸索出来的发酵方法，大家参考交流。不要喷。发酵是个复杂的学问，学习发酵不是一句话两句话能说清楚的，也不是一天两天能学...
![烤箱摸索计划的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烤箱摸索计划的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-17
这个是用来记录，买烤箱后的每一个成品。这个是我自己记录着玩的，大家就不用上传照片了，谢谢各位。用料烤箱烤箱摸索计划的做法记录步骤...
![摸索修改中的蛋堡方子食谱大全及做法，烹饪好吃的摸索修改中的蛋堡方子方法]( "摸索修改中的蛋堡方子食谱大全及做法，烹饪好吃的摸索修改中的蛋堡方子方法")
发表于：04-29
用料面粉100克水180克五香粉4克花椒粉4克肉馅肉糜50克葱末10克盐2克味极鲜2克油2克水5克摸索修改中的蛋堡方子的做法调面糊肉馅煎蛋堡目前这个方子，馅的味道很好，皮不好，不够嫩，一次调整水...
![摸索中的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "摸索中的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-05
用料普通面粉300克酵母3克水适量红糖30克摸索中的馒头的做法将红糖溶解把3克的酵母粉放进面粉中把溶解的红糖水倒进面粉中，调成絮状揉成面团盖住揉好的面团，隔温水醒发一个小时，看到面团...
![8寸戚风蛋糕（摸索成功版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（摸索成功版）方法]( "8寸戚风蛋糕（摸索成功版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（摸索成功版）方法")
发表于：05-15
用料鸡蛋4个细砂糖80克（加在蛋白里）低筋面粉100克植物油60克水80克8寸戚风蛋糕（摸索成功版）的做法准备好原材料一.准备好4个鸡蛋把蛋黄（倒在小碗就行）蛋清分离开（注意装蛋清的盆子不能有水也...
![枣泥酥（自己摸索）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥酥（自己摸索）方法]( "枣泥酥（自己摸索）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥酥（自己摸索）方法")
发表于：11-26
营养丰富，可以给老人吃。用料大枣200克低粉100克高粉20克黄油30克糖20克盐2克泡打粉2克鸡蛋一个牛奶少许枣泥酥（自己摸索）的做法枣用水泡一会后用水煮10分钟，然后加水放入搅拌机搅成泥。不...
![我的欧包摸索之路的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "我的欧包摸索之路的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-29
希望有一天改成《我的欧包进阶之路》😉------------第4个------------开始使用【烤箱温度计】，发现长帝烤箱最高温只能到200°C。空烤烤箱发现只能到210°。学会了面团折叠手法。各种手...
![韩式裱花（自己摸索）食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式裱花（自己摸索）方法]( "韩式裱花（自己摸索）食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式裱花（自己摸索）方法")
发表于：09-23
记录自己的裱花蛋糕用料意式奶油霜韩式裱花（自己摸索）的做法意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜意式奶油霜...
![戚风蛋糕自我摸索版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕自我摸索版方法]( "戚风蛋糕自我摸索版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕自我摸索版方法")
发表于：08-25
用料鸡蛋4个糖20+30克油20克牛奶50克泡打粉1克玉米淀粉20克蛋糕粉80克柠檬水2滴戚风蛋糕自我摸索版的做法15分钟，130摄氏度...
![「摸索版」酸汤鱼-两人份食谱大全及做法，烹饪好吃的「摸索版」酸汤鱼-两人份方法]( "「摸索版」酸汤鱼-两人份食谱大全及做法，烹饪好吃的「摸索版」酸汤鱼-两人份方法")
发表于：04-13
在朋友家做客吃了一次酸汤鱼配上热腾腾的米饭好好吃！在冬季给家人做上一份暖暖的酸辣鱼锅.另外，第一次吃酸汤鱼还是见网友时吃的，有才华的音乐人放放同学请的嗯算是一道提起来就有故事的...
![「百合花开」自我摸索——奶油炖菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」自我摸索——奶油炖菜方法]( "「百合花开」自我摸索——奶油炖菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」自我摸索——奶油炖菜方法")
发表于：07-26
我看的日剧不多，仅看过的几部都和料理有关。《深夜食堂》、《小森林》、《海鸥食堂》......它们有个共同的特点，菜式都平常而简单，但在人与人之间的情感催化下，每道朴素的料理都让人感觉到...
![小蛋糕～摸索的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小蛋糕～摸索的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-01
饿，所以做了，以为会失败。所以前面的照片没有拍，我会说的详细点！～烤箱摸索第二趴！用料鸡蛋2个低筋面粉60克玉米淀粉40克黄油65克水小蛋糕～摸索的做法黄油融化，应该是要室温融化的，因为太饿，着急...
![反复摸索出的煎饺蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的反复摸索出的煎饺蘸料方法]( "反复摸索出的煎饺蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的反复摸索出的煎饺蘸料方法")
发表于：06-29
加陈醋总觉得太酸了。有一次换成寿司醋，终于找到了想要的味道！！用料生抽一勺寿司醋半勺老干妈半勺蒜末半勺鸡精一点点糖一点点白芝麻适量香菜适量水一勺反复摸索出的煎饺蘸料的做法全部混...
![黑全麦面包摸索中……食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦面包摸索中……方法]( "黑全麦面包摸索中……食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦面包摸索中……方法")
发表于：07-26
自己做过几个黑全麦面包，不知道哪种算正宗的。于是网上买了一次大列巴，虽然有点难吃，但是想到减肥，健康，那是吃的欢实啊。自己做的话方便又卫生。于是不停摸索中。记录一下过程，等哪次做出完...
![摸摸索索冬阴功汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "摸摸索索冬阴功汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-27
出差的时候吃过，后面就念啊念，念了两年才做，其中大部分是参考“阿宝是包子”up主的步骤，吃完之后加了一些自己的思考改进这次不太好的点总结：汤整体来有一丢丢酸，下面写的是我下次需要改进的...
![面食-摸索菜谱，勿参考食谱大全及做法，烹饪好吃的面食-摸索菜谱，勿参考方法]( "面食-摸索菜谱，勿参考食谱大全及做法，烹饪好吃的面食-摸索菜谱，勿参考方法")
发表于：07-01
用料中筋面粉250克酵母5克糖3克（2勺）水适量温水适量克面食-摸索菜谱，勿参考的做法糖和酵母用温水化开倒入面粉先成絮，再成团，根据面粉吸水性调整水量。面团醒发5分钟，再揉至光滑37度左右发酵...
![包子馅-摸索菜谱，勿参考食谱大全及做法，烹饪好吃的包子馅-摸索菜谱，勿参考方法]( "包子馅-摸索菜谱，勿参考食谱大全及做法，烹饪好吃的包子馅-摸索菜谱，勿参考方法")
发表于：07-01
记录而已用料蚝油1勺生抽1勺老抽1勺盐1勺猪肉250g葱2根水80克糖少量生姜适量包子馅-摸索菜谱，勿参考的做法肉馅放生抽老抽蚝油糖盐生姜，搅拌均匀腌制10分钟打水，一次20毫升左右，用手轻轻朝...
![油条摸索史如何做才美味，怎么做油条摸索史简单又好吃]( "油条摸索史如何做才美味，怎么做油条摸索史简单又好吃")
发表于：12-18
摸爬滚打第三四次？记录一下这个简单的泡打版方便以后炸油条看用料中筋粉250克(或高粉+低粉)共250克盐2.5克小苏打2.5克泡打粉7克植物油10克水130-140克鸡蛋1个油用来封面，适量油条摸索史...
![经贸大厦（自我摸索中的阿尔卑斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的经贸大厦（自我摸索中的阿尔卑斯）方法]( "经贸大厦（自我摸索中的阿尔卑斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的经贸大厦（自我摸索中的阿尔卑斯）方法")
发表于：12-09
某天奔赴魔都去柴田西点和榖屋尝试了网上热评的几款蛋糕女神焦糖闪电泡芙阿尔卑斯焦糖派？？（忘了）榖屋的蓝莓芝士和致命巧克力唔阿尔卑斯这种清淡的口感我喜欢！！蓝后榖屋的蓝莓芝士也不错去柴...
![多年摸索的卤味秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的多年摸索的卤味秘方方法]( "多年摸索的卤味秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的多年摸索的卤味秘方方法")
发表于：12-02
用料详见内容多年摸索的卤味秘方的做法卤水配方：炒制：芹菜三根带叶切段，洋葱半个切片，胡萝卜半根切条，青椒一个去籽切段，香葱三根打结，姜半段切5大片，放油炒制。炒至5成熟，放半勺红油豆瓣酱，加香...
![一个摸索中的米酒初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的一个摸索中的米酒初体验方法]( "一个摸索中的米酒初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的一个摸索中的米酒初体验方法")
发表于：02-25
《小森林》、《孝利家民宿》中都有自制米酒的画面，清爽酸甜的自制米酒放进好看的小瓶子存进冰箱，当你被这盛夏暑期折磨得筋疲力尽，来一口米酒～哇唔～因此摸索尝试着自制米酒了，也把做法分享给...
![芋泥蛋黄酥(摸索中）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥蛋黄酥(摸索中）方法]( "芋泥蛋黄酥(摸索中）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥蛋黄酥(摸索中）方法")
发表于：04-13
不爱吃蛋黄酥里的红豆沙，想自己做芋泥的，使用芋泥半成品，蛋黄半成品，酥皮半成品，用料咸蛋黄10个芋泥250克酥皮10片鸡蛋1个芝麻3克白酒1勺芋泥蛋黄酥(摸索中）的做法蛋黄解冻，芋泥解冻，约1小时。...
![陕西哨子自己摸索版食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西哨子自己摸索版方法]( "陕西哨子自己摸索版食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西哨子自己摸索版方法")
发表于：09-10
冯瓜娃，陕西人，爱好哨子面，远在他乡，甚是思念，特研究此菜谱，以慰其思乡之情。经过一周的反复尝试改良，终得其称赞，特记下此菜谱，供大家品鉴用料植物油180克生抽5克盐8克老抽5克岐山天缘特级醋50...
![裸面（自用摸索版）食谱大全及做法，烹饪好吃的裸面（自用摸索版）方法]( "裸面（自用摸索版）食谱大全及做法，烹饪好吃的裸面（自用摸索版）方法")
发表于：01-02
用料挂面蒜葱辣椒粉胡椒粉盐、鸡精、白糖生抽、醋、蚝油裸面（自用摸索版）的做法备碗底：蒜末+葱末放入碗底加适量辣椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖淋油：热锅烧油，猪油植物油都可。浇在碗底，激...
![一盘自我摸索用心良苦的煎牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的一盘自我摸索用心良苦的煎牛排方法]( "一盘自我摸索用心良苦的煎牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的一盘自我摸索用心良苦的煎牛排方法")
发表于：08-08
爱吃肉，爱吃牛肉，爱省钱吃好牛肉。用料牛排（肉眼/翼板/西冷...）能吃多少来多少建议200g以内迷迭香适量盐粗盐研磨为佳黑椒粒适量椒盐适量黄油/橄榄油适量一盘自我摸索用心良苦的煎牛排的做...
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