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  • 低筋面粉椰蓉面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-24
    用料低筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个牛奶110克油20克糖30克盐4克椰蓉面包内馅椰蓉100克鸡蛋1个黄油45克糖25克鸡蛋液涂刷蛋糕表面低筋面粉椰蓉面包的做法准备好以上面和馅料。把面料都添...
  • 辨别低筋面粉和高筋面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的辨别低筋面粉和高筋面粉方法
    发表于:04-05
    这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉,但没标注,例行失忆了。不想浪费,就找到了分辨的方法,记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克(我只买过这两种类型面粉)辨别低筋面粉和高...
  • 汤种椰蓉吐司(低卡中筋面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种椰蓉吐司(低卡中筋面粉)方法
    发表于:12-13
    不控油控糖两只的最爱吐司。450g吐司量。用料汤种水100克中筋面粉20克面团中筋面粉300克牛奶150-170ml蛋清3个(95g)酵母3克糖15克黄油20克椰蓉馅椰蓉40-80克椰子油/黄油30克椰子糖30克蛋...
  • 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法,烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法
    发表于:05-03
    用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团...
  • 中筋粉#椰蓉爱心面包食谱大全及做法,烹饪好吃的中筋粉#椰蓉爱心面包方法
    发表于:08-05
    记录配方用料整形参考这位厨主用量参考这位厨主自己做了点变动。贴上厨主表示感谢其配方。用料中筋面粉260g黄油30g糖30g盐2g酵母3g鸡蛋1个牛奶110g馅料椰蓉60g黄油30g糖粉25g鸡蛋液30...
  • 低筋面粉做的椰蓉面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的低筋面粉做的椰蓉面包卷方法
    发表于:05-08
    注意注意,还是用的低筋面粉用料低筋面粉300克酵母3克牛奶110克油20克鸡蛋1个盐4克糖30克椰蓉材料椰蓉100克鸡蛋1个糖25克黄油45克鸡蛋液(刷表面用)1个低筋面粉做的椰蓉面包卷的做法面团材...
  • 低筋面粉如何做才美味,怎么做低筋面粉简单又好吃
    发表于:04-24
    简单又方便的低筋面粉。用料普通面粉低筋面粉的做法将面粉倒入碗中按平。用筷子🥢在按平的面粉上搓洞。裹上保鲜膜,上锅蒸上15分钟。(别问我为什么用的是锅盖,家里的保鲜膜上次做包子的...
  • 中筋面粉椰蓉包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-03
    超市的高筋面粉严重断货,家里仅剩的半包高筋要省着点用😭。网上说中筋面粉的吸水性没有高筋强,所以在原配方上可以用加面粉或者减液体的量来调节,出来的效果不会差很多,今天试了果然不假哦...
  • 中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法,烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法
    发表于:12-25
    非常时期隔离在家,高筋面粉消耗光了,家里还有一袋国产内蒙雪花粉,嗯,就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉,怎么办,我好想吃面包啊!于是,决定试试用中筋粉做个花式面包!为了保证面团柔软...
  • 高筋面粉转低筋面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的高筋面粉转低筋面粉方法
    发表于:05-05
    用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉,含有约11.5%~14%的蛋白质,吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大,粘性强,表面有活性且光...
  • 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换![自用]食谱大全及做法,烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换![自用]方法
    发表于:04-08
    双十一、双十二都在网上买了很多面粉,高筋面粉,低筋面粉,中筋面粉…由于最近没有怎么做面包,做馒头的多,所以高低、筋面粉消耗慢,中筋面粉消耗快,所以上网找了些资料,看看别人是如何把高筋面粉...
  • 椰蓉餐包(普通面粉,中筋面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉餐包(普通面粉,中筋面粉)方法
    发表于:12-28
    带一点咸味,更耐吃。用料中粉300克酵母4克盐4克糖40克油30克水130克椰蓉蛋1个糖40克黄油80克椰蓉50克椰蓉餐包(普通面粉,中筋面粉)的做法揉面,干一点一发60分钟。同时做椰蓉整形二发30分钟...
  • 椰蓉小面包~中筋粉+0油配方食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小面包~中筋粉+0油配方方法
    发表于:04-13
    发高烧在家休息,除了睡之外,有大把时间可以研究研究怎么把中筋粉做成拉丝面包🍞实在是因为肠胃不舒服,没放油,也很成功👏👏👏👏用料鸡蛋1中筋粉200g奶粉10g酵母2g白砂糖40g水80ml盐2g椰蓉...
  • 低/中筋面粉  → 面包吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的低/中筋面粉  → 面包吐司方法
    发表于:11-27
    低/中筋面粉→面包吐司参考一下人家的配方,第一次学做还蛮成功的。孩子爱吃的牛奶手撕葡萄干面包,不用费力揉出膜,香甜松软又拉丝参考以下做,我自己改量一下牛奶或温水约110-125,揉面要看实...
  • 一次发酵中筋面粉椰蓉包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵中筋面粉椰蓉包方法
    发表于:01-21
    家里没有高筋面粉了,买了一直么有发货,就用中筋试了一下,还算成功😄用料中筋面粉330克牛奶180克鸡蛋1个糖30克黄油(玉米油)40克酵母5克盐4克椰蓉酱椰蓉40克鸡蛋1个糖30克油40克一次发酵中筋...
  • 烤低筋面粉如何做才美味,怎么做烤低筋面粉简单又好吃
    发表于:06-20
    零时想做蛋糕,却没有低筋粉。现如今自己也能把中筋面粉变成低筋面粉,随时都可以做了,再也不用担心有没有低筋面粉了。用料中筋面粉400克烤低筋面粉的做法我一般都是用麦乡村的牌子烤盘用...
  • 把高筋,中筋面粉转化为低筋面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的把高筋,中筋面粉转化为低筋面粉方法
    发表于:09-06
    宝贝想吃桃酥和蛋糕,可是家里没有低筋面粉了,怎么办?怎么办?想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋...
  • 椰蓉椰丝包(中筋粉篇)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉椰丝包(中筋粉篇)方法
    发表于:04-30
    疫情期间只从超市扛回了20斤的中筋面粉,只能使劲捣鼓了这个配方的包体部分是参考@笑与鱼尾纹的《手套膜(后酵母法)》的配方这个方子是可以做6个正常尺寸面包的量~图片还有很多缺失的,后面...
  • 老面椰蓉面包(中筋粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的老面椰蓉面包(中筋粉版)方法
    发表于:01-01
    学习了Threnode的老面包,很喜欢,结合自己的配料,记录下来。用料老面中筋面粉150克水150克酵母3克主面团中筋面粉150克油20克蛋液40克盐3克糖20克椰蓉馅椰蓉50克油25克蛋液25克木糖醇25克...
  • 中筋面粉的椰蓉面包食谱大全及做法,烹饪好吃的中筋面粉的椰蓉面包方法
    发表于:06-28
    用料酵母4克糖30克中筋面粉400克奶粉30克鸡蛋2个牛奶根据面粉吸水量酌情添加克淡奶油80克盐4克椰蓉40克鸡蛋半个(另一半用来刷面包表面)黄油30克糖20克中筋面粉的椰蓉面包的做法除盐以外...
  • 中筋面粉转变为低筋面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的中筋面粉转变为低筋面粉方法
    发表于:06-23
    高筋面粉蛋白质含量在10.5%~13.5%之间中筋面粉蛋白质含量在8.5%~10.5%之间低筋面粉蛋白质含量在6.5%~8.5%之间高筋面粉转化为低筋面粉:微波炉加热2-3分钟后,与玉米淀粉1:1混合。中筋面粉转...
  • 用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法
    发表于:06-10
    只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉:低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
  • 各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配食谱大全及做法,烹饪好吃的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配方法
    发表于:02-21
    偶尔临时起意,手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办?这里的中筋面粉是家里常用那种,即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的,一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各...
  • 教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉食谱大全及做法,烹饪好吃的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉方法
    发表于:04-23
    对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹,才发现是我自己面粉用的不对。导...
  • %60中种椰蓉面包(配方含低筋面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的%60中种椰蓉面包(配方含低筋面粉)方法
    发表于:03-06
    椰蓉和黄油简直是百搭,椰蓉面包几乎每个面包店都不能缺的一款面包,想要做出一款好吃的面包,当然黄油的品质最为关键,黄油加上椰子油,面包的奶香真是绝配,再来就是揉面的技术,和发酵的技巧,面包...