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  • 重巧克力乳酪戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-17
    kiri下次再见不知何时,比例记录一下📝用料低粉50克可可粉10克黑巧克力(62%+70.5%)30克奶油奶酪100克鸡蛋3个牛奶50克玉米油20克糖55克柠檬汁几滴重巧克力乳酪戚风的做法奶油奶酪、巧克...
  • 双重浓郁巧克力戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的双重浓郁巧克力戚风方法
    发表于:05-28
    原方是蜂农老师的,我按照自己的喜好调整了糖量和油量。记录一下,自用。这个真的一点都不甜,用这个方的真的不需要再减糖了,可能会苦了,喜糖的可以去看原方。用料可可糊开水80克法芙娜可可粉...
  • 免烤/巧克力重乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤/巧克力重乳酪蛋糕方法
    发表于:09-01
    小朋友是一个重度巧克力控,生日当然要全力满足一下。这款黑巧重奶酪蛋糕,口感扎实绵密,浓醇的巧克力味道,是真爱无疑了。方子是8寸圆模。用料蛋糕底奥利奥碎/无内芯180克黄油70克蛋糕糊奶...
  • 巧克力重乳酪的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-15
    用料德芙黑巧克力1条(45克)糖粉60克鸡蛋1个酸奶60克自制酸奶油巧克力重乳酪的做法准备工作:隔热水融化巧克力。室温软化奶油奶酪奶油奶酪中倒入糖粉,搅打成顺滑的状态倒入已经准备好的隔热...
  • 巧克力重度患者的爱:8寸巧克力烫面戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力重度患者的爱:8寸巧克力烫面戚风方法
    发表于:08-10
    自打入了烘焙门,才确定下自己对巧克力的爱,平日会控制摄入的甜食,唯独在巧克力面前,只能缴械投降。巧克力无论在甜品还是蛋糕里面都是让人又爱又恨的东西,它很娇贵,因为容易油水分离,随着可可...
  • 巧克力乳酪戚风小蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力乳酪戚风小蛋糕方法
    发表于:08-24
    喜欢添加了乳酪的戚风蛋糕更湿润,也不甜腻孩子特别喜欢吃蛋糕怕孩子吃的太多积食就做了这种迷你版的比较容易控制食量用料奶油奶酪kiri30克蛋黄10克牛奶40克面粉25克可可粉法芙娜10克玉...
  • 乳酪巧克力如何做才美味,怎么做乳酪巧克力简单又好吃
    发表于:12-08
    做蛋糕多了一点点巧克力面糊,浪费可惜!加上稍加工creamcheese,巧克力饼底加上浓浓的奶香,并且一点也不会腻!用料低筋粉50g黑巧克力50g黄油50g盐少许(低于1g)香草精2——3g鸡蛋一个奶油奶酪200...
  • 地道的巧克力戚风怎么做,如何烹饪巧克力戚风才更好吃
    发表于:05-24
    用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打...
  • 百利甜巧克力重乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的百利甜巧克力重乳酪蛋糕方法
    发表于:01-16
    入口那一瞬,真是魂牵梦绕,幸福感油然而生的瞬间。所以我把这两个让人欲罢不能的味道用丝滑的百利甜酒来融合。用料奶油奶酪250克动物性淡奶油15克72%黑巧克力40克百利甜酒30克细砂糖50克...
  • 白巧克力重乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的白巧克力重乳酪蛋糕方法
    发表于:02-21
    配方主要参考了cookpad上一位叫Mari的日本人发布的配方,也借鉴了其它重乳酪蛋糕的配方,我自己稍微综合了一下~因为重乳酪蛋糕要用水浴法烘焙,使用活底模具前一定要注意用锡纸包裹在模具底...
  • 巧克力乳酪如何做才美味,怎么做巧克力乳酪简单又好吃
    发表于:02-11
    六寸的量用料牛奶50+30克奶油奶酪120克玉米油25克玉米淀粉30克黑巧克力30克(我用明治的56%的黑巧)白砂糖55克柠檬汁几滴巧克力乳酪的做法50g牛奶玉米油奶油奶酪隔水搅拌至无颗粒状巧克力...
  • 「力量担当」承重巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「力量担当」承重巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:06-15
    巧克力戚风是我家哥哥的最爱,为了要吃这口儿,经常和我说他又要过生日了😂当然了也不能他一要,我就一个人吭哧吭哧地做给他。谁想吃谁劳动,所以现在每次做戚风蛋糕哥哥都是主力,我只负责做危...
  • 双重巧克力乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的双重巧克力乳酪蛋糕方法
    发表于:03-23
    加了黑巧克力和可可粉,双份巧克力,双重享受。绝对好吃的一款乳酪蛋糕。这个方子用的是25cm的模子,用量比较大,大家可以根据自己的需要按比例调整。用料融化的黄油85克巧克力口味消化饼15块...
  • 白巧克力重乳酪的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    用料奶油奶酪250g原味酸奶100g糖25g白巧克力60g全蛋1个蛋黄1个低粉10g消化饼干100g奶油45g白巧克力重乳酪的做法奶油奶酪、酸奶、糖、白巧克力,一起隔水混合好趁热加入一个全蛋一个蛋黄...
  • 巧克力戚风蛋糕-可承重食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕-可承重方法
    发表于:05-07
    参考分量:6寸戚风圆模一个参考温度:平炉:上下火150度烤50-55分钟风炉:140度45-50分钟用料蛋白霜部分细砂糖A45克蛋白3个约45g柠檬汁3g蛋黄糊部分低筋面粉55克可可粉10克蛋黄3个约105g水55...
  • 啊呜 双重巧克力乳酪包食谱大全及做法,烹饪好吃的啊呜 双重巧克力乳酪包方法
    发表于:07-26
    又是一个为了换算方便而记录的菜谱🤣原方是啊呜老师的《豪华版黑眼豆豆》根据个人口感和口味,更改了单个面团的重量、巧克力浓度和内馅的比例~用料烫种开水30克高筋面粉25克面团淡奶油35...
  • 巧克力戚风如何做才美味,怎么做巧克力戚风简单又好吃
    发表于:12-07
    记录一下自己每次的用量,是为了让自己稳定的发挥!巧克力戚风还是第一次做!按照麦田初语的方子来的!用量自己变了一下!但这回打发蛋白没到要求的中性发泡!下次应该再延长一下打发时间!最后混合...
  • 柠檬/巧克力重乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬/巧克力重乳酪蛋糕方法
    发表于:07-29
    既想吃柠檬重乳酪蛋糕又想吃巧克力重乳酪蛋糕,就把原本6寸量做了俩4寸的,正好俩口味能兼顾用料奶油奶酪300克奶油100克鸡蛋2个细砂糖40克自制柠檬汁45克玉米淀粉14克朗姆酒15克Lotus/奥...
  • 巧克力乳酪戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力乳酪戚风蛋糕方法
    发表于:10-26
    玩烘焙时间不短了,想起以前做过一款网红面包叫做奶酪面包,甜而不腻还好吃。最近特火的乳酪戚风蛋糕不就是它的创新蛋糕做法吗?!于是又增加了可可粉做成巧克力口味,使用了kiri奶油奶酪,它是源...
  • 乳酪巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的乳酪巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:08-26
    去年做了一个磅蛋糕底的裸蛋糕,今年想稍微清淡些,在参考了君之等人的方子后,做出了戚风底,奶油奶酪夹层的生日蛋糕,绝对料足~~~这个是8寸用量,如果需要做6寸蛋糕,请自行各材料用量除以1.5。用...
  • 双重美味--巧克力乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的双重美味--巧克力乳酪蛋糕方法
    发表于:11-29
    这是做给爸爸的生日蛋糕,也是做得第一款6寸蛋糕。用的是君之的方子,特地看过这款的好评率很高。。尝试过后发现,真的很好吃哦~乳酪甜而不腻,用的是进口巧克力,所以巧克力层也很浓郁,配上底部...
  • 7寸巧克力奶酪戚风(圆模)可承重食谱大全及做法,烹饪好吃的7寸巧克力奶酪戚风(圆模)可承重方法
    发表于:09-13
    这是一个改自基础7寸戚风的方子,我已亲自实验过,這款蛋糕烤出来会比一般戚风硬挺,是一款可以承重的戚风,口感味道都很好哈,欢迎大家来试一试~~~~^_^用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米淀粉4克牛奶84克...
  • 不轻不重的巧克力乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的不轻不重的巧克力乳酪蛋糕方法
    发表于:12-04
    昨天大叔买鸡蛋回来时碰碎三个,加上之前的巧克力蛋糕快吃完了,剩下一些甘那许,于是就做了这款奶酪蛋糕。时间太晚就凭经验胡乱加东西,全蛋混合不打发,加了一些面粉和少许苏打,做出来效果还不...
  • 双重巧克力香草戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的双重巧克力香草戚风蛋糕方法
    发表于:08-24
    最近做戚风做上瘾了,因为觉得很方便,比之前做饼干方便多了。这一款不仅用了可可粉而且还有巧克力屑(用的70%的黑巧克力),热的时候吃会爆浆哦~巧克力的醇香,和浓郁的香草味,让我们这一整个都...
  • 香蕉巧克力戚风~浓郁厚重食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉巧克力戚风~浓郁厚重方法
    发表于:09-08
    按理来说戚风不应该说厚重这个词,但是这款戚风添加了大量的香蕉果肉,口感湿润又不失Q劲,不愧是戚风蛋糕中最经典的风味,为了增加口感和层次感,作为巧克力控,我又添加了切碎的巧克力,咬一口,浓...