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  • 正宗美味的佳麦厨师机打面之后糖法怎么做
    发表于:03-03
    正常的打面习惯是后盐后油法,因为盐和黄油都会抑制面筋的形成,其实,糖也会阻碍面筋的形成,尤其是高糖份面团时,建议采用后糖法,将盐在初期加入,糖在面筋形成以后,加黄油前分次加入面团。黄油在...
  • 正宗美味的2分甜红糖牛轧糖-熬糖法怎么做
    发表于:07-28
    参考tinrry大大的食谱用料糖浆麦芽糖/玉米糖浆230g红糖+细砂糖100g水40g盐2g其他蛋清1个细砂糖20g黄油50g奶粉125g坚果300g2分甜红糖牛轧糖-熬糖法的做法首先处理坚果像花生这种必须去...
  • 红茶双层布丁(附蒸锅法QQ糖法)食谱大全及做法,烹饪好吃的红茶双层布丁(附蒸锅法QQ糖法)方法
    发表于:12-24
    清香的红茶搭配浓郁的牛奶布丁,真的很简单很美味的小甜点,我用了一个鸡蛋一袋牛奶(125ml)的量30分钟就好了三个小奶瓶~快来试试吧~很多没有吉利片,烤箱的同学也可以试试,我也写了替代的做法...
  • 水熬糖法的红烧肉——最不腻人的红烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的水熬糖法的红烧肉——最不腻人的红烧肉方法
    发表于:09-01
    用料猪肉500g洋葱半个大葱一段姜两片料酒酱油一勺老抽一小勺盐腐乳四分之一块白糖十三香水熬糖法的红烧肉——最不腻人的红烧肉的做法因为是先做完菜后想发的菜谱,所以并没有拍步骤图,下...
  • 酱油卤肉(酱油熬糖法)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱油卤肉(酱油熬糖法)方法
    发表于:10-02
    外婆做的卤凤爪是我吃过的最好吃的,自己做过好多次,都没有那么好吃。去年过年,在外婆家,看过外婆的卤法,发现这是一块新大陆!外婆的做法可以简称为酱油熬糖法。可以用来卤制各种肉类。用料五...
  • 梦幻蛋白糖/意式蛋白糖~入门级,烤糖法,不消泡,易成功,不崩溃(不用熬糖,不用温度计)食谱大全及做法,烹饪好吃的梦幻蛋白糖/意式蛋白糖~入门级,烤糖法,不消泡,易成功,不崩溃(不用熬糖,不用温度计)方法
    发表于:07-21
    蛋白糖可以说是对烘焙入门的人比较难的一道甜点了,对很多人来说最大的问题就是蛋白霜老是消泡!其实做蛋白糖有很多方式,like熬糖法or奶粉法or纯蛋白霜法……但是熬糖法很多人没有温度计,而...
  • 果糖糖浆如何做才美味,怎么做果糖糖浆简单又好吃
    发表于:12-29
    糖水比例1:1不能大火熬,火不要大了,也不要熬到粘稠了用料糖250克开水250克柠檬汁10克果糖糖浆的做法先准备10克柠檬汁或者柠檬切三片放下去也可以糖和开水倒入锅中,大火煮,边煮边搅拌至糖化...
  • 冰糖糖浆如何做才美味,怎么做冰糖糖浆简单又好吃
    发表于:02-19
    用料冰糖100克凉白开50克热水50克冰糖糖浆的做法冰糖和凉白开加热融化冰糖全部融化,倒入热水,不断搅拌重新烧开,等锅中冒小泡,糖浆呈浅黄色时,关火...
  • 糖水蜜糖如何做才美味,怎么做糖水蜜糖简单又好吃
    发表于:11-16
    【深夜食堂之糖水蜜桃】夏秋交界实在是个好时节,各种水果轮番上市!二姨家的桃子最是香甜美味了,做一罐糖水蜜糖放冰箱,甜甜的告别夏日以迎接这凉爽的初秋~~用料桃子冰糖糖水蜜糖的做法桃子洗...
  • 地道的红糖姜糖怎么做,如何烹饪红糖姜糖才更好吃
    发表于:11-21
    立冬后气温越来越低,特别是静坐久了感觉很冷。一冷就想吃东西。寻思着做点零食,有没有既能解馋又能暖身的零食呢??想了一会,还真有,红糖姜糖!这一个不甜腻的姜糖!用料姜170克红糖100克麦芽糖...
  • 黑糖姜糖如何做才美味,怎么做黑糖姜糖简单又好吃
    发表于:09-10
    给老爸做的姜糖…爸爸胃不好冬天爱吃姜糖'在市场买的总是觉得不卫生'今天爱动弹就做了一些…里面加了黑糖…有兴趣的朋友加我微信:18678952909让我们一起吃喝玩乐…用料生姜1...
  • 棉花糖版棒棒糖(翻糖棒棒糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的棉花糖版棒棒糖(翻糖棒棒糖)方法
    发表于:06-18
    用料棉花糖80克水7克糖粉150克棉花糖版棒棒糖(翻糖棒棒糖)的做法将棉花糖倒入微波炉玻璃容器,加7g水,入微波炉中火分几次,每次30秒,每次拿出来翻拌一下,直到见到有融化但还有少许棉花糖粒即可...
  • 糖粉~糖霜如何做才美味,怎么做糖粉~糖霜简单又好吃
    发表于:08-12
    用料白糖200克玉米淀粉20克糖粉~糖霜的做法细砂糖与玉米淀粉放入破壁机启动破壁机边上打不到的可以借助筷子或者刷子把周围的粉末弄到中间在次启动破壁机搅打,多搅打几次这样更细打好后...
  • 无糖糖水如何做才美味,怎么做无糖糖水简单又好吃
    发表于:02-04
    用料椰子粉2勺、奶粉三勺(具体看情况)无糖糖水的做法把煮好的糖水、杂粮粥等都可以。加入两勺椰子粉,三勺奶粉。搅拌均匀。如果没有搅拌均匀,就会凝结出奶块。但是这样也别有一番风味。搅...
  • 棉花糖糖如何做才美味,怎么做棉花糖糖简单又好吃
    发表于:03-02
    用料A水怡500克水80克细砂糖100克海澡糖50克盐1克蛋清75克奶粉200克黄油60克花生45克棉花糖糖的做法混合...
  • 糖稀麻糖如何做才美味,怎么做糖稀麻糖简单又好吃
    发表于:08-11
    用料糖白糖克鸡蛋红糖糖稀麻糖的做法糖稀麻糖23...
  • 糖糖糖糖醋排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-16
    用料精排骨800克白芝麻适量葱1根姜3片料酒1勺生抽1.5勺老抽1勺醋3勺冰糖200克糖糖糖糖醋排骨的做法排骨多洗几遍,洗至水清用厨房纸吸干水份准备葱,姜,桂皮,大料如图的炒勺按照1:1:1.5:3:4...
  • 姜糖糖浆如何做才美味,怎么做姜糖糖浆简单又好吃
    发表于:08-30
    用料姜蓉100g白砂糖200g水200ml新鲜柠檬汁10ml姜糖糖浆的做法将水、白砂糖、姜蓉倒入厚底锅中,大火加热至糖溶解。转小火煮15分钟至黏稠状。加入柠檬汁。待冷却,隔渣密封保存。...
  • 冰糖糖藕如何做才美味,怎么做冰糖糖藕简单又好吃
    发表于:12-17
    用料莲藕糯米冰糖蜂蜜冰糖糖藕的做法糯米浸泡6小时藕洗净,莲藕靠近边缘的部位斜切开,切开的两边都灌进糯米牙签插牢电饭锅加水淹没莲藕,加入冰糖煮饭档大约2小时,锅中汤剩2公分左右,汤汁浓...
  • 红糖糖浆如何做才美味,怎么做红糖糖浆简单又好吃
    发表于:02-12
    夏天来了,孩子喜欢吃冰粉,凉糕,自己熬糖浆,健康美味用料红糖克水克红糖糖浆的做法老红糖切碎将切碎的红糖放入玻璃锅加入少量清水小火慢熬,一直到冒泡,糖浆变得浓稠即可...
  • 焦糖软糖如何做才美味,怎么做焦糖软糖简单又好吃
    发表于:03-19
    用料红糖150g黄油80g炼奶395g香草精3小勺食盐(可省)1小勺冰水1杯焦糖软糖的做法将红糖,炼奶,黄油和少许香草精加入锅内小火不停地慢慢搅拌,不要太用力哟此步骤可省略:加入食盐可以综合,让做...
  • 糖糖糖糖醋里脊的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-21
    传统做法的糖醋里脊用料猪通脊300克淀粉80克香醋60克白醋30克白糖100克胡椒粉3克老抽适量小葱2根姜一小块蒜3瓣盐适量香油几滴糖糖糖糖醋里脊的做法里脊先切成1厘米厚的片正当两面都切...
  • 核糖饴糖如何做才美味,怎么做核糖饴糖简单又好吃
    发表于:04-09
    美食背后的故事?就是嘴馋呗😋用料核桃适量克白砂糖适量饴糖与白砂糖1:1食用油少许核糖饴糖的做法生核桃小火炒熟,我用了很小的火炒了20分钟左右,喜欢用烤箱的朋友就用烤箱烤熟烤香脆。我...
  • 红糖姜糖如何做才美味,怎么做红糖姜糖简单又好吃
    发表于:01-22
    有些经痛,每次都是来月经的时候自己加红枣生姜红糖熬水趁热喝。感冒也爱这么喝。现在长期在外跑车,没有那么方便买到生姜,于是就做了红糖姜糖,方便携带,保质期久点。用料生姜1000黄冰糖150...
  • 翻糖糖花如何做才美味,怎么做翻糖糖花简单又好吃
    发表于:07-14
    用料翻糖500克翻糖糖花的做法玫瑰毛茛...