![潮汕大菜（芥菜）煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕大菜（芥菜）煲方法]( "潮汕大菜（芥菜）煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕大菜（芥菜）煲方法")
发表于：04-14
用料芥菜一个（约500-600克）虾米10只三层肉10片香菇6个干贝（可有可无）20个潮汕鱼露4勺子味精或鸡精一勺猪油一大勺潮汕大菜（芥菜）煲的做法大菜洗净切块，怕苦的可以开水烫一下立马捞上来提前泡...
![潮汕炒芥兰如何做才美味，怎么做潮汕炒芥兰简单又好吃]( "潮汕炒芥兰如何做才美味，怎么做潮汕炒芥兰简单又好吃")
发表于：10-12
芥蓝在潮菜里，也是以很多种形式出现的，除了最著名的猪油炒芥蓝外，还会以番鱼（大地鱼干）炒芥蓝，牛肉炒芥蓝，牛肉芥蓝炒粿条等形式出现。而对潮菜熟悉的人都知道，潮菜里的炒芥蓝，要义就是厚朥、猛...
![潮汕地区冬天最爱的芥菜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕地区冬天最爱的芥菜煲方法]( "潮汕地区冬天最爱的芥菜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕地区冬天最爱的芥菜煲方法")
发表于：09-15
芥菜煲在我们这边很受欢迎，特别是冬天，感觉这时候的芥菜最甘最好吃。之前出差在异地他乡，同事们点菜都不忘记点这个。用料芥菜1颗虾米适量腊肠1根香菇数朵胡萝卜半根五花肉数片蒜头5-6个...
![潮汕菜--芥蓝炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜--芥蓝炒牛肉方法]( "潮汕菜--芥蓝炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜--芥蓝炒牛肉方法")
发表于：12-02
潮汕家常菜，芥蓝炒牛肉，感觉这辈子觉得好吃的牛肉就是加了沙茶酱的牛肉了。。用料牛肉想吃多少就多少呗，2人份，我只买了3两芥蓝不到1斤，大概8两左右沙茶酱一坨，一汤匙左右生粉适量蒜头几瓣（切...
![🔥鲜甜多汁‼️做法简单零失败的潮汕大菜煲（芥菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥鲜甜多汁‼️做法简单零失败的潮汕大菜煲（芥菜）方法]( "🔥鲜甜多汁‼️做法简单零失败的潮汕大菜煲（芥菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥鲜甜多汁‼️做法简单零失败的潮汕大菜煲（芥菜）方法")
发表于：09-06
芥菜正当时～我们潮汕这边最爱把它做成煲，加上香菇和虾米干，暖暖的一锅特别适合这个寒冷的秋冬季哦！芥菜会有点点微苦，我的秘诀就是用李锦记旧庄蚝油，蚝油的鲜甜可以掩盖掉芥菜的微微苦涩！李锦...
![大芥菜煲如何做才美味，怎么做大芥菜煲简单又好吃]( "大芥菜煲如何做才美味，怎么做大芥菜煲简单又好吃")
发表于：12-07
大芥菜潮汕叫大菜，大芥菜煲是潮汕大排档必点菜品之一。此菜就是用大芥菜心和猪油一起入砂锅煮，保留原汁原味。热乎乎，软软的大芥菜煲最适合冬天来吃啦。用料猪油适量大芥菜1颗盐巴一小勺...
![地道的潮汕菜怎么做,如何烹饪潮汕菜才更好吃]( "地道的潮汕菜怎么做,如何烹饪潮汕菜才更好吃")
发表于：04-16
只要是潮汕人，都懂这道家常菜——麻叶。任何潮汕宵夜档，都有番薯粥，然后再点上一盘麻叶，真的是绝配🥰现在四月份正是麻叶的当季，平时买的麻叶都是人家烫水完放急冻的，整个教程都在视频里了，小...
![潮汕菜茶如何做才美味，怎么做潮汕菜茶简单又好吃]( "潮汕菜茶如何做才美味，怎么做潮汕菜茶简单又好吃")
发表于：09-01
汕尾菜茶，简单炒出美味，以下两人份用料粉丝一小捆香菇4～6个芝麻少量混合青菜500g牛肉饼随意火腿随意潮汕菜茶的做法干香菇泡发，切片，可以用茶菇代替牛肉饼洗净切片，可用其他肉类代替，虾仁其实...
![潮汕『大菜煲』的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕『大菜煲』的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-26
用料香菇10朵五花肉100克姜10克蒜头1大个虾米10克潮汕『大菜煲』的做法第一步：准备配料有五花肉，蒜头，虾米，香菇，姜丝，红辣椒。第二步：切洗大菜第三步：大菜放锅里煮十分钟，去掉苦味。第四步：砂锅...
![正宗美味的潮汕特色菜 大菜煲怎么做]( "正宗美味的潮汕特色菜 大菜煲怎么做")
发表于：09-09
12月份的大菜最当时（大芥菜），实属时令蔬菜，大菜可以腌制咸菜，也是潮汕人，喜欢吃的咸菜，大菜本身有点微苦，比较寒凉，要搭配香菇，虾米，干贝，五花肉，姜，蒜，可以做成煲，暖暖的一锅端，很适合冬天这天气！用料大...
![潮汕椿菜煲如何做才美味，怎么做潮汕椿菜煲简单又好吃]( "潮汕椿菜煲如何做才美味，怎么做潮汕椿菜煲简单又好吃")
发表于：08-13
椿菜煲应该属于潮汕比较常见的家常菜了好吃又营养是不是也占了上风呢哈哈据老人家说小孩子吃了容易长高的青菜之一哦用料椿菜三根大的五花肥肉（榨油）适量瘦肉适量虾仁十个盐🧂少量咸鸭蛋...
![潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃]( "潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃")
发表于：09-29
潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现...
![「潮汕菜-苦瓜煲」食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕菜-苦瓜煲」方法]( "「潮汕菜-苦瓜煲」食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕菜-苦瓜煲」方法")
发表于：06-15
用料苦瓜（长条那种）3根五花肉150克蒜瓣（喜欢可以多放）10瓣香菇（可选）5朵盐适量「潮汕菜-苦瓜煲」的做法苦瓜洗净去囊切块。入锅油炸十分钟左右，先大火后转中火。（炸制可以减少一部分苦味，缩短后...
![潮汕春菜煲（芥菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕春菜煲（芥菜版）方法]( "潮汕春菜煲（芥菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕春菜煲（芥菜版）方法")
发表于：02-17
记录一下用料芥菜/春菜一把盐适量油潮汕春菜煲（芥菜版）的做法五花肉切片、菜切段五花肉煸炒好盛出用煸炒后剩下的猪油炒菜、加一勺盐、稍微断生就好把菜倒入砂锅中、五花肉倒入、加温水...
![潮汕家常版肉焖芥菜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常版肉焖芥菜方法]( "潮汕家常版肉焖芥菜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常版肉焖芥菜方法")
发表于：12-03
吃不腻用料芥菜2斤猪肉适量鱼露适量盐适量味精适量潮汕家常版肉焖芥菜的做法瘦肉/排骨高压锅滚20分钟，五花肉则10分钟洗菜切段，大火下适量油直接放菜，+适量鱼露+1满勺盐翻炒炒软后倒入肉...
![大潮汕特色菜——苦笋煲食谱大全及做法，烹饪好吃的大潮汕特色菜——苦笋煲方法]( "大潮汕特色菜——苦笋煲食谱大全及做法，烹饪好吃的大潮汕特色菜——苦笋煲方法")
发表于：06-27
大潮汕特色菜用料苦笋五花肉酸菜（咸菜也行）大潮汕特色菜——苦笋煲的做法把苦笋切成薄片状，或者条状也行。灼一下热水。五花肉下锅爆炒至出油，加入苦笋一起翻炒几分钟。加水至没过苦笋，酸菜...
![春菜（潮州芥）排骨煲食谱大全及做法，烹饪好吃的春菜（潮州芥）排骨煲方法]( "春菜（潮州芥）排骨煲食谱大全及做法，烹饪好吃的春菜（潮州芥）排骨煲方法")
发表于：05-11
作为一个潮汕的游子特别想念家乡的味道，广东市场逛了一大圈难得逛到春菜，原来叫做潮州芥菜，马上买回来做排骨煲了！用料排骨300克姜6片干贝/干虾仁少量提鲜香菇8朵大蒜4瓣春菜（潮州芥菜）300克...
![潮汕版芥兰炒牛肉（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕版芥兰炒牛肉（快手菜）方法]( "潮汕版芥兰炒牛肉（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕版芥兰炒牛肉（快手菜）方法")
发表于：02-22
用料芥兰1斤牛0.5斤淀粉0.5勺鱼露1勺沙茶酱1勺潮汕版芥兰炒牛肉（快手菜）的做法芥兰洗净切小，叶子和梗分开牛肉：一勺沙茶酱，一勺水，少许生粉抓拌均匀最后加一勺食用油抓拌锁住水分，腌制5分钟锅...
![简单食材熬制奶白色 潮汕包心芥菜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的简单食材熬制奶白色 潮汕包心芥菜煲方法]( "简单食材熬制奶白色 潮汕包心芥菜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的简单食材熬制奶白色 潮汕包心芥菜煲方法")
发表于：09-09
今天给大伙来一道潮汕焖包心芥菜，用新鲜的猪尾加上包心芥菜，煲出一锅奶白色的芥菜煲，大冬天不仅能驱寒，还能补充维生素C，废话不多说，开始动手...用料猪尾巴400克包心芥菜1颗简单食材熬制奶白...
![潮汕大菜煲如何做才美味，怎么做潮汕大菜煲简单又好吃]( "潮汕大菜煲如何做才美味，怎么做潮汕大菜煲简单又好吃")
发表于：09-28
用料香菇4朵虾米少许五花肉几片干贝适量潮汕大菜煲的做法菜洗干净切块焯水，用冷水冲一下五花肉，香菇干贝虾仁爆香加入菜炒一下倒入砂锅加满开水，加入蚝油生抽一点点盐，中火煮10分钟出锅！...
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发表于：07-19
潮汕特色春菜煲用料五花肉300克春菜400克潮汕豆干2块蒜2瓣姜2片潮汕春菜煲的做法五花肉切片起锅预热（不用放油，煸五花肉会出油）小火煸到微焦加入蒜和姜（不喜欢姜可以不放，因为春菜属于比较...
![潮汕菜如何做才美味，怎么做潮汕菜简单又好吃]( "潮汕菜如何做才美味，怎么做潮汕菜简单又好吃")
发表于：07-17
4个人吃，妥妥的用料先一次性上图全部菜式潮汕菜的做法炒和电饭锅鸡，半小时搞定基本都是炒、蒸...
![潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！方法]( "潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！方法")
发表于：09-01
广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿...
![潮汕特色菜——芡实煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色菜——芡实煲方法]( "潮汕特色菜——芡实煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色菜——芡实煲方法")
发表于：10-11
芡实含有丰富的蛋白质、赖氨酸、氨基酸、钙、铁、硒、碘及维生素C、E等二十多种人体必须的营养成份，是人体不可缺少的生活补品。尤其对婴幼儿、中老年人、孕妇更有滋补作用。芡实煲是潮...
![芥蓝炒鱼干（潮汕菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的芥蓝炒鱼干（潮汕菜）方法]( "芥蓝炒鱼干（潮汕菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的芥蓝炒鱼干（潮汕菜）方法")
发表于：05-29
这道菜没有技术含量新手也能驾驭用料芥兰一把鱼干2条鱼露适量芥蓝炒鱼干（潮汕菜）的做法先热锅再下油待油六成热下切成小片的鱼干翻炒待鱼干炒出香味倒入洗净的芥蓝翻炒待芥蓝吃透油被煸...
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