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发表于：04-10
在戚风的路上经历过一些挫折，经验都是这样不断积累的。关键是烤制的时间和温度，温度太高，里面还没熟，外面已发黑；拿不准时可以低温长时间烤。用料鸡蛋（不是柴鸡蛋，50g以上）5个椰浆120g玉米油20...
![地道的纸杯戚风蛋糕怎么做,如何烹饪纸杯戚风蛋糕才更好吃]( "地道的纸杯戚风蛋糕怎么做,如何烹饪纸杯戚风蛋糕才更好吃")
发表于：10-21
两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做...
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发表于：05-10
用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油...
![椰奶菠萝戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶菠萝戚风纸杯蛋糕方法]( "椰奶菠萝戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶菠萝戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：01-18
可做大号12连圆模纸杯＋4个纸杯蛋糕，或者1个17cm中空戚风蛋糕。用料蛋黄糊：蛋黄4个细砂糖（蛋黄用）40克色拉油40ml低筋面粉80克椰浆80ml果料：菠萝丁45克白葡萄酒（浸泡用）30克白葡萄酒（加入到面糊...
![椰蓉戚风纸杯小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉戚风纸杯小蛋糕方法]( "椰蓉戚风纸杯小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉戚风纸杯小蛋糕方法")
发表于：11-02
这是一款超快手制作的纸杯蛋糕，非常香，入口绵软，我做来送人用料鸡蛋4个水50克盐小勺低筋面粉75克玉米油35克细白砂糖60克玉米淀粉8克椰蓉少许椰蓉戚风纸杯小蛋糕的做法鸡蛋分离到各盘中蛋...
![纸杯小戚风如何做才美味，怎么做纸杯小戚风简单又好吃]( "纸杯小戚风如何做才美味，怎么做纸杯小戚风简单又好吃")
发表于：02-14
超级海绵的纸杯蛋糕，宝宝超爱吃，纸杯大小70×60×55mm的，这个配方能做10个，大家可以试试哦用料鸡蛋4个纯牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克绵白糖50克白芝麻适量纸杯小戚风的做法蛋清与蛋黄...
![纸杯戚风如何做才美味，怎么做纸杯戚风简单又好吃]( "纸杯戚风如何做才美味，怎么做纸杯戚风简单又好吃")
发表于：02-26
用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油25克细砂糖25克牛奶30克纸杯戚风的做法分蛋后，蛋黄加奶，油，低筋面粉混匀打发蛋清至稳定阶段，二者混匀烤箱150度预热，装杯6杯，130度20分钟，150度30分钟，160度5分...
![椰蓉酸奶戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酸奶戚风纸杯蛋糕方法]( "椰蓉酸奶戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酸奶戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：09-22
这个方子不是我原创，只是结合了酸奶戚风和纸杯蛋糕再稍作调整。在下厨房潜伏一年多，今天第一次创建菜谱分享一些自己的小经验，希望能帮助到有需要的人，就像许久以来下厨房对我的帮助一样。...
![柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个方法]( "柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬风味纸杯蛋糕(戚风)8个方法")
发表于：05-16
1.蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，糖20g，盐，搅拌均匀，分三次加入油和低筋面粉(过筛)，z字型搅拌均匀，放置一旁待用2.蛋白(一定要无水无油)加入玉米淀粉3g，用电动打蛋器高速打发至大泡沫加入16g糖，...
![纸杯cupcake 戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯cupcake 戚风！方法]( "纸杯cupcake 戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯cupcake 戚风！方法")
发表于：06-25
我真的不适合做cupcake！每次做cupcake都会出现各种奇异的造型！闭起眼睛享受吧！用料鸡蛋3个低筋面粉120克牛奶100克砂糖30克玉米油20克纸杯cupcake戚风！的做法软软的小蛋糕😀😀...
![地道的戚风纸杯蛋糕怎么做,如何烹饪戚风纸杯蛋糕才更好吃]( "地道的戚风纸杯蛋糕怎么做,如何烹饪戚风纸杯蛋糕才更好吃")
发表于：07-01
用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，...
![戚风小纸杯如何做才美味，怎么做戚风小纸杯简单又好吃]( "戚风小纸杯如何做才美味，怎么做戚风小纸杯简单又好吃")
发表于：04-02
用料蛋白2个玉米油22g蛋黄2个低粉40克细砂糖25-30g克香草精2-3滴牛奶22g戚风小纸杯的做法1.按戚风蛋糕做法，把蛋白和蛋黄糊做好2.用翻扮手法把蛋白和蛋黄糊混合好3.180度上下火烤20-25...
![纸杯版戚风如何做才美味，怎么做纸杯版戚风简单又好吃]( "纸杯版戚风如何做才美味，怎么做纸杯版戚风简单又好吃")
发表于：12-01
家里只有咪咪小的烤箱，根本塞不进六寸蛋糕模，所以自己在家研发纸杯戚风。用料鸡蛋3只面粉80克牛奶30毫升柠檬汁若干黄油30克纸杯版戚风的做法蛋白蛋黄分离，蛋白分两次加糖打发。蛋黄里加...
![椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-17
我喜欢椰蓉的味道，香气浓郁之中夹着一丝甜意。无论简单的椰蓉面包、椰蓉蛋糕或是其他椰蓉甜品，都是我的心头好。恰好，我家小王子也喜欢这个味道。刚刚两岁半的宝宝，正是对食物热衷的时候。...
![纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法]( "纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法")
发表于：02-19
其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白...
![椰香纸杯戚风蛋糕--Cupcakes食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香纸杯戚风蛋糕--Cupcakes方法]( "椰香纸杯戚风蛋糕--Cupcakes食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香纸杯戚风蛋糕--Cupcakes方法")
发表于：08-22
戚风蛋糕，是很多初学烘焙必学之道，因为它独特的细腻总是让人难以忘怀~而拥有温暖，甜蜜的椰香更让人为之着迷~欢迎访问《查牧人烘焙坊》淘宝店铺：新浪博客:用料低筋面粉2/3cup白砂糖20（蛋黄）+...
![椰子油版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油版戚风纸杯蛋糕方法]( "椰子油版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油版戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：05-10
用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克融化好的椰子油38克细砂糖60克玉米淀粉5克椰子油版戚风纸杯蛋糕的做法先准备好所有的材料，免得待会手忙脚乱蛋白蛋黄分离，蛋白达到干净无水的盆子里，一定...
![纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)方法]( "纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)方法")
发表于：11-10
用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉...
![松软美味的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软美味的戚风纸杯蛋糕方法]( "松软美味的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软美味的戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：01-11
零失败的纸杯蛋糕，新手必看，超级好吃哦!此方子可做中号纸杯蛋糕12个或者8寸戚风蛋糕1个。用料鸡蛋5只低筋面粉100g绵白糖80g泡打粉2g牛奶60g食盐2g食用油60g柠檬汁（白醋）几滴松软美味的戚...
![戚风纸杯如何做才美味，怎么做戚风纸杯简单又好吃]( "戚风纸杯如何做才美味，怎么做戚风纸杯简单又好吃")
发表于：03-26
用料低筋面粉100克牛奶50克植物油克柠檬汁2-3滴细砂糖克玉米淀粉5克鸡蛋6个戚风纸杯的做法蛋黄打散加入混合涮后面粉至稠蛋白加🍋or白醋打发糖分3次加蛋白部分加蛋黄拌混倒蛋白中拌匀...
![「独家」双重椰子🥥纸杯戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「独家」双重椰子🥥纸杯戚风方法]( "「独家」双重椰子🥥纸杯戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「独家」双重椰子🥥纸杯戚风方法")
发表于：12-29
椰子油+椰奶的double组合来啦！就是喜欢椰子的味道所以格外热衷于用椰子油做烘焙。我的钱课程里也是用椰子油做面包，那里讲了椰子油的好处这里就不赘述了。总之它对健身人群很友好👌🏻方...
![纸杯和戚风如何做才美味，怎么做纸杯和戚风简单又好吃]( "纸杯和戚风如何做才美味，怎么做纸杯和戚风简单又好吃")
发表于：07-09
用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶40克糖（25加蛋黄里，30打发蛋清）55克柠檬汁或醋两滴低筋粉40克纸杯和戚风的做法蛋白蛋黄分开（蛋清不能混去一丁点蛋黄，不然打发不起来）4个蛋黄，加30糖搅匀，然后加40牛...
![原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）方法]( "原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）方法")
发表于：03-18
圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖25克（加入蛋黄中）牛奶65克食用...
![大纸杯戚风如何做才美味，怎么做大纸杯戚风简单又好吃]( "大纸杯戚风如何做才美味，怎么做大纸杯戚风简单又好吃")
发表于：01-06
戚风说难不难，说容易嘛又会经常翻车，总结来说，无非就是蛋白的打发和烘烤的温度今天十寸的用量，分了三个大纸怀用料低筋面粉139克鸡蛋(大)7个(小鸡蛋8个)糖80克玉米油97克牛奶97克盐2克柠檬...
![不是戚风的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不是戚风的戚风纸杯蛋糕方法]( "不是戚风的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不是戚风的戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：04-17
用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉...
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