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不是戚风的戚风纸杯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.37W
不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 20克
低筋面粉 55克
玉米油 35克
柠檬汁 5克
奶粉 两勺
牛奶 60克
椰子粉 适量
抹茶粉 15克
烘焙巧克力豆 适量
玉米油 35克

不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离

  2. 蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒

  3. 蛋清+白醋或柠檬汁开始打发  分三次加入白糖

  4. 预热烤箱  上下管150℃   20分钟
    将蛋黄面粉糊分三次加入蛋清  拌均匀后倒入6寸模具或纸杯中  7分满
    150℃上下管 45分钟后就出锅啦

Tags：戚风 蛋糕 纸杯
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