![牛奶超软吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶超软吐司（汤种）方法]( "牛奶超软吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶超软吐司（汤种）方法")
发表于：06-09
方子是烘培群前辈Anni提供的，真的是超级软，每次脱膜抓它都怕捏坏了。一般放两三天都还是很软的，但通常隔天就吃完了，所以这个吐司每次我都是做两个的😂方子是一个吐司450克吐司盒的量。用...
![爱上汤种牛奶香软吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的爱上汤种牛奶香软吐司🍞方法]( "爱上汤种牛奶香软吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的爱上汤种牛奶香软吐司🍞方法")
发表于：03-14
吃不停的汤种牛奶香软吐司，做了很多还是觉得汤种最无敌，三四天内都是软的。吐司的重中之中就是揉面发酵。只要掌握好方法就没问题啦。简单明了的制作过程新手上路也不迷茫。啥都不用走弯...
![超软的日式牛奶烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的日式牛奶烫种吐司方法]( "超软的日式牛奶烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的日式牛奶烫种吐司方法")
发表于：06-13
大家印象中的日式吐司是如何的？绵软，柔软，可以手撕，还有很香的牛奶味？其实日式吐司的主要元素就是会使用到大量的牛奶，淡奶，包括砂糖的份量也不会太低，这样的口感就是软中味，面团组织也绵密。而...
![汤种全麦吐司（超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦吐司（超软）方法]( "汤种全麦吐司（超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦吐司（超软）方法")
发表于：09-12
有时间就做汤种，没时间就做一次发酵的。方子是2个450克吐司盒的。用料汤种煮成米糊状高筋面粉26克水132克主面团牛奶220克（做全麦糊）全麦粉100克（做全麦糊）鸡蛋66克高筋面粉400克酵母6克细...
![💯超软牛奶🥛吐司「冷藏中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的💯超软牛奶🥛吐司「冷藏中种法」方法]( "💯超软牛奶🥛吐司「冷藏中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的💯超软牛奶🥛吐司「冷藏中种法」方法")
发表于：07-30
自用方子，纯属个人记录📝，不会出错的牛奶吐司🍞⚠️没有全部按照方子做的小伙伴，擅自改方子的小伙伴，都不要在下面跟帖，此方纯属方便自用‼️用料🌿中种面团高筋面粉140克鲜酵母（耐高温耐高糖干...
![汤种软吐司如何做才美味，怎么做汤种软吐司简单又好吃]( "汤种软吐司如何做才美味，怎么做汤种软吐司简单又好吃")
发表于：08-06
哈奇老师的方子真的很好用料汤种高筋面粉110克水65克牛奶65克糖5克主面团高筋面粉150克细砂糖30克盐3.5克酵母3克淡奶油60克牛奶15克鸡蛋25克黄油10克汤种软吐司的做法汤种里牛奶和水...
![超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司方法]( "超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的牛奶汤种奶酪吐司方法")
发表于：10-27
这个吐司含水量非常高，出品及其柔软～适合撕着吃～我做了两种口味，蛋黄版的加了50克蔓越梅干。方子是一个450克吐司的量。ps，面粉也用了两种，加蔓越梅的是惠宜，原味的是金像，蔓越梅的因为加蛋黄...
![中种超软牛奶白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种超软牛奶白吐司方法]( "中种超软牛奶白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种超软牛奶白吐司方法")
发表于：05-09
250克的面粉，含水量比较大，之前做的吐司是无蛋的，今天的这个加了一颗全蛋，然后预热时间15分钟左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7厘米左右，大爆发力，也因为预热的比较久，整体上色较深。同品...
![正宗美味的超软北海道牛奶吐司(汤种版)怎么做]( "正宗美味的超软北海道牛奶吐司(汤种版)怎么做")
发表于：09-09
吐司一直是大家撸面包的时候最受欢迎的一个系列，配方也是各种参差不齐的，增加了这个汤种的吐司，与其他吐司最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此吐司的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。大...
![65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）方法]( "65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种日式牛奶生吐司🍞超柔软（450克吐司）方法")
发表于：10-21
日式生吐司是近年来流行于日本的一种吐司，所用的面粉品质高于普通面包用高筋粉，蛋白含量大于14%以上，添加了蜂蜜、淡奶油或优质炼乳等，使用汤种或中种发酵，不使用鸡蛋（蛋类过敏者友好），成品吐...
![超软！波兰种20%全麦牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软！波兰种20%全麦牛奶吐司方法]( "超软！波兰种20%全麦牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软！波兰种20%全麦牛奶吐司方法")
发表于：05-30
低糖低油的方子，揉完面团2100g左右。可做山型吐司450g模*4（入模500-520g左右），全麦粉和中筋粉的面筋低一点，入模量会需要增加些（也可以把中筋粉换成高筋，入模量改为480-490g）面团含水量在67%左...
![汤种+中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+中种牛奶吐司方法]( "汤种+中种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+中种牛奶吐司方法")
发表于：01-26
以前尝试过一次，但那时做吐司从来没成功过的，所以结果可想而知。这次主要因为天冷，室温下吐司老化太快了，才又把这个想法翻出来记录下。此方含水量大，需要有心理准备450克吐司盒*2用料汤种...
![超软奶香吐司（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软奶香吐司（汤种法）方法]( "超软奶香吐司（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软奶香吐司（汤种法）方法")
发表于：01-01
这一定是全网最软的吐司了！简直软到拿不起来🍞而且奶香味特别浓，入口之后还有淡淡的甜味，真的是绝绝子啊！配方分量可以做2个450克的吐司。用料汤种：饮用水200克「日清」山茶花高筋面粉40克...
![地道的汤种牛奶吐司怎么做,如何烹饪汤种牛奶吐司才更好吃]( "地道的汤种牛奶吐司怎么做,如何烹饪汤种牛奶吐司才更好吃")
发表于：07-14
今天做个汤种吐司，从来没做过汤种吐司，做出来挺软和的。“汤种”在日语中意味温热的面种或稀的面种。“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意，“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语...
![超软牛奶吐司、吐司、面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶吐司、吐司、面包方法]( "超软牛奶吐司、吐司、面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶吐司、吐司、面包方法")
发表于：05-17
做了好几次吐司，手揉过，和面机做过，总是发不高，不满格，内部有大孔，自己又喜欢吐司，不能放弃啊，终于试成功了，当然，还是借助了和面机。首先，你要了解你的机器，大概多久可以出粗膜，大概多久加黄油后可...
![超软波兰种无蛋牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种无蛋牛奶吐司方法]( "超软波兰种无蛋牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种无蛋牛奶吐司方法")
发表于：04-17
我弟鸡蛋过敏，我妈吩咐今晚给他做点干粮明天路上吃，没想到这个牛奶吐司那么成功，赶紧记录下来！我用的机器：1.揉面用的星丰厨师机，1档3分钟、2档2分钟加糖和黄油，再1档3分钟，2档2分钟出膜。2.烤...
![简易柔软牛奶吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易柔软牛奶吐司（汤种）方法]( "简易柔软牛奶吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易柔软牛奶吐司（汤种）方法")
发表于：04-13
一直在追求能自己做柔软的吐司，原来真的可以！最简单的配料，最短的时间，最棒的口感，最用心的生活！（我这个量是一个450克模具的量哦）用料牛奶125克（奶粉也可以）高筋面粉250克蛋一个（全蛋液）酵母3克细...
![超软牛奶（椰蓉）吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶（椰蓉）吐司（中种法）方法]( "超软牛奶（椰蓉）吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶（椰蓉）吐司（中种法）方法")
发表于：06-03
非常柔软湿润甜蜜另附椰蓉配方用冷藏法会比较省时间晚上将主面团揉好后放入冰箱冷藏12小时第二天可以直接用用料中种面团牛奶（常温）108克白糖12克酵母2.5克高粉175克主面团牛奶25克全蛋...
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发表于：03-15
简简单单，原滋原味，浓郁朴实的全牛奶吐司，入口绵软。中种冷藏一夜，又能节省时间。配方中材料是两个450克吐司盒的量。用料【中种】高筋面粉500克细砂糖20克蛋白40克干酵母3克牛奶280克黄油...
![超软牛奶吐司—70%冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶吐司—70%冷藏中种方法]( "超软牛奶吐司—70%冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶吐司—70%冷藏中种方法")
发表于：06-13
最最家常的吐司，简单省事。“种”的意思是“植物发芽的种子”，“事物的起源”。面包中所有这些“种”的制作，属于制作很多面包的第一步，它们是我们制作某一类面包的“种子”、“起源”，并且...
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发表于：08-24
波兰种实在是太棒了吧~简直吹爆很少做波兰种或者中种的吐司面包，不是因为烦或者不喜欢，就是记性不好，每次做时候才想起来没有提前做酵头，只好苦兮兮的用直接法。这次终于想起来做波兰种了!...
![汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司方法]( "汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司方法")
发表于：09-10
2个450g模具的量；用料汤种水200克高筋面粉40面团高筋面粉500克糖60克盐3克干酵母5克（考虑到天冷）鸡蛋2个（118克）水118克软化黄油55克红丝绒精华液适量蜜豆适量汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司...
![超软波兰种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种牛奶吐司方法]( "超软波兰种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种牛奶吐司方法")
发表于：02-12
前几天做了蓝莓酱，想着奶香的吐司与之搭配正适合😊用料波兰种高筋面粉(面包粉)70克耐高糖酵母粉1克牛奶70克面团牛奶+鸡蛋130克盐3克糖30克高筋面粉(面包粉)200克褐麦粉30克奶粉15克耐...
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发表于：11-10
北海道牛奶吐司，非常经典的一款吐司，奶味很浓，超级柔软用料450克吐司一条：高筋面粉250克牛奶58克糖35克盐3克鸡蛋1个（小只）奶粉10克干酵母5克黄油18克汤种：108克高筋面粉20克水100克超柔软的...
![超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）方法]( "超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）方法")
发表于：06-14
用料A：中种牛奶240克（酌情3-5克）高筋面粉378克酵母6克白糖10克B：主面团高筋面粉162克白砂糖60克盐6克鸡蛋48克酵母2克牛奶31克黄油48克吐司盒2只超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）的做法中种...
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