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发表于:06-10
最近很想烧烤,烧烤必须要面筋,外面买的不知道放多久了,怕不卫生,特意买包谷元粉(面筋粉)自己尝试做面筋用料面筋粉300克水600克盐一小勺自制面筋,烧烤一级棒的做法称好材料,水加一点点盐和开,用...
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发表于:10-17
薄荷,也叫(粉尘)是客家人的叫法.炒田螺放一点提香.炒茄子放一点也是不错的味蕾撞击.牛百叶、白切鸭、牛肚光等等食材,做为一道蘸料简直是麻将里的那个“百搭”.即使不做蘸料,就把它当成一道...
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发表于:12-28
茄子是假期回老家,老先生的姑姑自家种的,菜谱是小姑子分享的。用料茄子2-3个韭菜一小把盐少许料酒一小勺白胡椒粉少许拌饭一级棒的韭菜茄泥的做法1茄子去皮用高压锅或隔水蒸熟。2韭菜切...
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发表于:08-11
用料金针菇1把小米椒3-4个蒜3瓣葱花少许干辣椒适量花椒适量生抽3勺醋3勺盐2克糖适量辣椒油1勺凉拌金针菇:口感一级棒,超级开胃的做法金针菇切去根部,洗净撕成小段,大蒜切碎,小米椒切圈。锅...
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发表于:11-27
用料小葱一捆植物油10勺生抽8勺老抽1勺蚝油8勺白砂糖1勺一级棒!三分钟葱油拌面!的做法小葱切段葱白较短葱绿较长锅中放入食用油,凉油!放葱白!一定要凉油就放~开最小的火,慢慢炸,后期不要过于...
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发表于:12-13
用料花椒适量蒜4-5瓣姜适量香菜2-3株洋葱半个/一个小米辣根据口味放豆瓣酱(可不加)1勺(陶瓷勺那种大小)生抽2勺猪肉/牛肉适量下饭一级棒的无名炒肉的做法猪肉或牛肉切成肉丝、肉末或肉片,加...
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发表于:08-01
鸡爪啃啃、小酒喝喝,大山侃侃,悠闲又惬意,光是想想就觉得美吧😜🤣用料鸡爪8只啤酒1瓶老抽1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙冰糖10克八角1个香叶2片小茴香1撮花椒1撮干辣椒3个姜10克蒜4瓣虎皮凤爪...
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发表于:12-13
胡萝卜洋葱土豆都是家里必备菜吧?如果再有鸡或者翅中或者鸡腿就可以整出一个拌饭酱了😊😊用料鸡1只洋葱1个土豆2个胡萝卜1根咖喱块1份咖喱鸡捣饭一级棒的做法准备好以上食材备用鸡沥干...
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发表于:10-04
名是肠粉,实际上是一款美味甜丝丝的甜品!芒果做的粉浆,加上新鲜芒果肉,做出香浓芒果味,口感伊韧,绝不能错过的一款甜点。用料白糖40g热开水1碗芒果(海南芒或澳芒)2个(中等size)椰浆100g粘米粉16g...
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发表于:03-09
用料豆角200克猪肉250克红椒3个生抽2小勺料酒3小勺油5克盐2克豆瓣酱2勺姜5片蒜3瓣肉沫豆角,下饭一级棒的做法备好主材辅料,豆角猪肉洗净备用猪肉切成肉沫,倒入生抽,少许料酒,腌制10分钟切红...
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发表于:12-12
疫情期间,大家都在全民“宅”行动,告别了聚餐,转战朋友圈开始一起切磋厨艺,油条馓子猫耳朵,凉皮包子大馒头,这是准备疫情结束,干掉一条早餐铺、一条小吃街的吗?啊啊啊?啊啊啊?玩面的同时,相信很多...
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发表于:10-31
大喜大腌肉绝对牛用料牛肉猪肉烤肉一级棒的做法研制2小时研制肉卷猪肉的梅花自己买的不辣的考好了小贴士配上蔬菜一级棒!...
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发表于:06-03
野葱是春天里一种比较低调的野菜,茎叶似小葱,根部又像迷你的圆葱头。这种葱香味很浓,适合单独用来烧菜,要注意的是葱头葱尾需要分开用,烧茄子撒一大把,摊鸡蛋饼用上几根,都是非常家常的快手菜...
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发表于:07-18
最近看抖音老外特别喜欢吃烤排骨,还是整大块的,用手撕着吃看着就觉得过瘾,特别是家里有个无肉不欢的家伙,一直嚷嚷着要这样做。昨天买了一大块直排,用冷水浸泡了半个小时,抹上盐,生姜片,花椒,料...
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发表于:09-07
用料玉米根烧烤玉米棒的做法玉米棒蒸10分钟切比牙签稍短段,戳牙签,掰下来空气炸锅炸孜然,糖,盐,芝麻拌匀,玉米棒,撒葱花,调料,带一次性手套抓匀...
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发表于:09-03
南瓜蒸熟捣成泥,依次放入豆腐金针菇蟹棒娃娃菜,夏天减脂一级棒。用料金针菇娃娃菜豆腐南瓜蟹棒淀粉水减脂一级棒的做法看图成品...
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发表于:12-21
自制韩国辣酱,拌饭拌面炒年糕,再也不用去买啦~用料糯米粉15克温水40克辣椒粉100克蜂蜜60克糖40克醋2勺盐2勺白酒1勺苹果1个蒜1瓣姜4片清水600ml韩国辣酱拌饭一级棒的做法准备好原材料将15...
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发表于:08-22
第一次做没有低粉,用了中粉,发现很松软很好吃,记录一下用料王后中筋面粉250克小麦淀粉75克泡打粉7克细砂糖55克炼奶40克蛋清半个鲜酵母15克水120克(150)猪油10克叉烧包一级棒包皮的做法这次...
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发表于:08-31
疫情里肉圆高频上桌,但今天才把肉圆做对味!~~~只因里面加一物😜用料肉糜500g鸡蛋4个白萝卜1根生粉50g葱花30克盐15克食用碱3克肉圆加一物~口感一级棒😜的做法肉糜,白萝卜,姜末,葱花,生粉,鸡...
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发表于:03-21
素高汤通常用蔬菜、菌菇等富有鲜味的食材吊制,不含动物油脂,清甜滋润,鲜香怡人。今天教大家两种中式素高汤,简单好上手。做素菜、汤菜、酱汁的时候,加一点素高汤,大大提鲜,清润不腻,回味隽永。...
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发表于:08-04
兼相爱,交相利。这应该是墨子语录中我们最熟悉的一句了,它的意思也很简单:爱自己的同时也要爱他人,与人交往要彼此有利,这样就可以愉快相处了。仙女现在爱吃棒棒糖,过了换牙的年龄,每日为她的...
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发表于:04-12
第一次做,因为熊孩子爱吃,现在依然选择在家做一切😁原来真的可以,只要食材一致,在家做的味道也是无敌好吃,最最最重要的是无添加,食材放心,能吃,才是福气!用料梅花肉1.5斤葱适量姜适量蒜7瓣生抽...
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发表于:12-22
在costco买的猪棒骨,其他地方都没有看到过卖的,网上搜了一下菜谱也很少,厨房小白决定自己研发下做法,做出烤羊腿的味道。用料猪棒骨6根黑胡椒酱少量生抽适量淀粉适量耗油适量烧烤味的猪棒...
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发表于:10-20
坐标西安,春天来了,买了两盆草莓,每盆带盆五斤左右,大颗的一盆四十,这个吃新鲜草莓了;小颗的一盆30,用来熬酱,三月初的草莓还有点贵,春节前更贵,一盆七八十。去年清明节后,价格会非常便宜,我记得是...
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发表于:09-24
绝对好吃的一碗红烧肉,配料真的好重要!用料五花肉300克蒜粒3瓣葱花随意老酒4勺生抽3勺黄豆酱1勺白糖2匙这碗红烧肉配饭一级棒的做法五花肉切块后直接入锅,开小火慢慢煎下。煎变色后放入大...