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发表于:04-17
披萨饼底材料:面粉、水55%、橄榄油5%、酵母粉1%、盐少许(水量自己需要微调,得到不稀不干和馒头差不多感觉的面团)今天做决定做得早,可以做需要发酵的披萨饼底。不需要发酵的饼底见这个链接:...
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发表于:03-04
我儿子特别爱吃披萨,孩子吃最大的问题就是饼底不够软,而且群里很多小伙伴也是被这个问题困扰,烤出来的披萨饼边特别硬,还有披萨饼中间烤出很多水……等等问题,我今天会在文章里详细说一下应...
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发表于:03-20
🛎哈喽,大家好呀,幸福的小朋友们还在假期中,🤗按时按点上网课,早餐一定不能马虎❗🥧今天安排一个平底锅就可以搞定的松软蛋糕,入口即化,小朋友很喜欢哦❗用料鸡蛋3个白砂糖30克低筋面粉65克...
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发表于:07-12
用料鸡蛋2只鸡胸肉200克绿豆芽200克青椒少许切丝淀粉适量葱姜花椒干辣椒适量白胡椒粉、十三香适量盐适量温开水(70~80℃)适量软底鸡瓜的做法1.鸡蛋一只打散在碗里2.加入温水,温水与鸡蛋比...
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发表于:07-03
用料鸡蛋3个花生油35克水35克低粉50克玉米淀粉(蛋白)5克白糖(蛋白)45克白醋几滴平底锅做蛋糕,松软细腻不加一滴油,新手也可以操作的做法在无水无油的盆里打三个鸡蛋,用洗干净的手捞出蛋黄,用手...
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发表于:03-15
作为一个十足的糯米控,总喜欢变着花样捣鼓糯米食物,没办法,实在是太喜欢软软糯糯的口感了。刚好还剩一点糯米粉,用牛奶来和面,混合搅拌,不用揉面不用打发,然后用平底锅烙一烙,就轻松搞定了,简直...
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发表于:02-15
前几天,一个4岁左右孩子的妈妈特别郁闷的问我:“孩子特别喜欢怪兽,怎么办啊?”“为啥要怎么办呢?这是好事!”我问了回去。3-4岁的孩子正处于自我意识萌发的阶段,好奇心也特别强,很多小朋友知道...
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发表于:01-12
不上火的懒人蛋糕,一口平底锅就搞定!用料低筋粉60g牛奶45g油30g糖25g鸡蛋3个柠檬1片平底锅蛋糕-给我一口平底锅,还你一个大蛋糕的做法在平底锅中铺一层锡纸,再放入合适大小的硅油纸。蛋清...
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发表于:09-28
这个教程之前是流心月饼的做法。但是我改了不少工艺,个人感觉还是叫:炭烧流心酥好听点。这是个很传统的老式做法。视频版本可以看B站,头条我的视频。炭烧流心酥配方炭烧流心酥皮部分(分割1...
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发表于:07-15
我又双叒叕做这道卷饼了。这是我家里人最爱的主食之一。软软香香的,卷鸡肉和牛肉最棒了!食谱来自英国面包大师PaulHollywood.他的食谱出错率几乎是零。又好吃又好做。这个食谱可以做出14...
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发表于:11-09
好锅贴,皮软馅鲜底子焦,咬下一口满嘴香,汤汁收的丰盈浓郁,不煎到色泽金黄不算完!筋道的面皮煎出的滋滋声,是召唤口水的号角!用料饺子皮20张韭菜一小把鸡蛋2个小葱2根食用油适量盐适量香油适量...
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发表于:04-20
很多早餐店都有卖这种饼,很柔软,又好吃,孩子也爱吃,正好家里还有点芋头,趁着有时间就做了一些,留着当早餐,煎的时候不需要一点油,吃起来特别柔软,整个饼的甜度适中不甜腻,老人和孩子都可以吃。配...
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发表于:05-30
视频在下厨房上传了两次都失败。视频食谱b站:youtube:_-8qjRChE0ooDcXvqSfq-pYq8Nvb&index=1猪年《胡子食单》第一弹,帕勒莫厚底软披萨(SfincionePalermitano),一款来自西西里首府帕勒莫...
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发表于:12-07
今天分享一道糯叽叽的南瓜饼,真的是百吃不腻,香甜软糯,超级好吃!平底锅就可以做,简单零失败,快来一起试试吧~用料南瓜360克糯米粉300克糖30克平底锅就能做,香甜软糯的南瓜饼,一次成功的做法南瓜...
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发表于:10-05
大家好,我是:我又把面包烤糊了。今天给大家做个网红雪崩蛋糕,制作步骤很简单。新手在家也能做。我今天做的是红丝绒玫瑰雪崩蛋糕。红丝绒玫瑰雪崩蛋糕蛋糕胚蛋清:180克砂糖:90克色拉油:60克...
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发表于:04-22
天津有句老话叫当当吃海货,不算不会过,作为天津人的老王今天就来教大家一道以小海鲜为主料的凉菜——特色一品海底捞,不是火锅那个海底捞哟~用料全贝250g蛏子250g扇贝250g鸟贝250g虾仁250...
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发表于:08-20
糯叽叽的小饼,香甜可口,非常好吃,做法简单,厨房小白都能一次成功~用料去皮南瓜190克糯米粉150克糖20克平底锅就能做!香甜软糯的南瓜饼,一次成功的做法南瓜切片蒸熟,倒出多余的水分。倒入糯米...
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发表于:02-21
疫情期间,堂食不方便,想吃什么就尽量自己做了,海底捞真是宝藏啊,啥底料都有用料想吃的各种食材海底捞麻辣香锅底料葱姜蒜油麻辣香锅海底捞底料一步到胃的做法把想吃的各种蔬菜食材放水里煮...
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发表于:06-19
用料淡奶油25g高筋面粉225g鸡蛋一个牛奶110g砂糖45g盐1g高活性酵母3g牛油15-20g酥软Pizza饼底的做法除酵母和牛油以外的所有材料都扔进面包机,搅拌至成团后加入酵母。面包面团功能搅拌2...
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发表于:12-29
上海疫情在家的第45天,今天团到肉啦,一开心就折腾了一下,吃着脆底多汁的大生煎,真的很幸福的感觉第一次做,欢迎批评和鼓励(手动撒花)特别提醒!1.肉馅是面团双份的量!因为家里平底锅只能煎这点,所...
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发表于:09-07
是方便自己的备忘贴,不是教学贴作者是zhaozhao的小食光用料油皮中粉8.33克猪油1.33克糖0.4克热水4.16克油酥中粉4.16克猪油2.16克馅料中粉5.83克猪油2.9克糖2克盐0.5克葱1.33克一个鞋底...
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发表于:03-21
无敌是什么?无敌就是咬一口刚出炉的炉包!香软加酥,搭配韭菜的鲜香!上次做盒子的韭菜馅没用完,发面打炉包,更好吃啊!!!!强烈建议大家试试!如果有幸被跟做,各位小主记得传个作业啊!谢谢啦!用料普通面粉...
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发表于:12-12
妈妈觉得外边买的锅底添加剂太多,所以就自己琢磨出来了。用料白芷3-5片小茴香一小撮香叶2-3片桂皮一小块大料3-4颗红枣3-4颗枸杞8-10粒西红柿1个葱3小段姜3-5片蒜3-5瓣鸡汁3-4勺鸡精2勺...
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发表于:11-27
成品9个大小适中因为是全发的可以多吃几个这个油用的极少底又是非常脆的。关于粉、水、馅的比例:粉和水就是一比二,可以略多一丢丢水。馅子和混合好的粉团是1:1.5,馅子还要打进点水(这个是...
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发表于:03-25
正经的蛋烘糕是需要加入红糖,并且用一个特别可爱的小铜锅烤制。做出来的圆饼中间略厚,边缘薄脆。但美味我想带着菠萝一起吃,就减去了红糖。小铜锅也用了平底锅来代替。更多辅食餐单,尽在VX...