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发表于:04-17
♡.健康吐司·材料有啥放啥用料高筋面粉100克全麦面粉150克糖25克盐2克鸡蛋1个牛奶130克酵母6克黄油18克Chiaseed一小把枣碎碎一把核桃碎一把蔓越莓干一把蜂蜜水刷表面燕麦/芝麻表面装...
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发表于:03-11
这个面包真的是健康好吃,糖和油都很少口感柔软而有韧劲这也是我最常做的早餐面包了这次用厨师机做的,型号是博世5系列软欧包想要柔软有韧劲,和面时水必须得多面粉能吸收充足的水分,也是出...
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发表于:10-08
这个配方来自优雅烘焙,我略作修改,并在其中添加了红枣和烤好的核桃仁。虽然有大量的全麦粉,但因为添加了蜂蜜,此款餐包非常松软可口。至于红枣和核桃,实在是做面包蛋糕的最佳搭档了。枣的甜...
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发表于:04-19
最近一直都在研究软欧包,因为自己比较崇尚低脂低油低糖,所以做面包不太喜欢放糖和黄油,这款面包用蜂蜜和红枣的天然甜味代替糖分,橄榄油代替了黄油,是低卡一族的首选哦。可以根据自己的口味...
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发表于:10-28
用料山茶花高筋面粉250克王后全麦粉50克红糖24克水195克核桃仁50克红枣50克盐4克酵母4克黄油20克红枣核桃全麦软欧包的做法食材大合影,注意提前24克红糖和195克水充分混合搅匀。高筋面...
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发表于:01-10
这款面包是上周在麦先生的工作室和麦先生一起制作的,也是我第一次制作全麦面包,当时就被这30%的全麦口感给惊到了,带了些全麦粉回家,现在自己来制作一次,口感柔软、轻盈,很是喜欢用料老面法...
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发表于:02-18
我家皮皮喜欢吃紫米的面包和华夫饼,无意间发现安安(安安爱吃面包)老师这款紫米面包,做了一次就停不下来呢,嘿嘿😁!老师的原方是没有全麦和橄榄油的,我做了调整加入了全麦粉,孩子吃所以做面包都...
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发表于:02-15
全麦更多面包用料高筋105克全麦粉220克牛奶230克酵母4.5克肉桂粉2.5克盐3克红糖13克黄油18克多全麦面包的做法简单食谱...
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发表于:10-06
马上新年了做点全家都爱吃的红枣核桃糖,美味也不要贪嘴哦!用料带核红枣500克水(煮枣用)900克生核桃仁350克麦芽糖150克爱乐薇淡味黄油30克木薯淀粉或红薯淀粉60克水(调和淀粉用)100克新年红...
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发表于:04-22
老少皆宜哈哈哈哈哈用料全麦面粉600牛奶430克酵母6克糖10克盐6克核桃适量红枣15颗葡萄干适量红枣核桃全麦包(小美版)的做法放入全麦粉600克,牛奶430左右(面粉吸水不同),糖10克,盐6克,酵母6克。...
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发表于:06-03
用料红枣6颗核桃2颗酵母2克水全麦粉350克核桃红枣全麦面包(无糖无油)的做法酵母温水化开后和面,面团和好后再加入红枣核桃碎继续揉,然后放到温暖的地方。我放在卧室飘窗上面,加上天气暖和,发...
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发表于:08-22
花馍姐家的黑全麦粉到了,先做一个欧包,试尝一下。用料中筋黑麦面粉180克黑全麦粉120克盐3克天然酵母15克糖10克黄油10克黑全麦欧包(红枣核桃馅)的做法新买的黑麦中筋粉和黑全麦粉,按比例添...
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发表于:08-21
养乐多喝不完了,不想做复杂的包又因为在减脂,提倡全麦,少糖少油撸起袖子开工干!这款包包烘烤的时候我真的是贴着烤箱闻,太太太太香了!!!虽然我也不知道为啥这么香哈哈哈哈哈总之无论是操作过程...
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发表于:05-17
做之前还担心椰枣会太甜,事实证明这个量刚刚好,空口吃味道就很棒,烤脆了吃,核桃的香味更浓郁方子来自《HowToMakeSourdough》以下配方可做一个800g的欧包用料高筋面粉290g全麦面粉150g海盐...
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发表于:01-16
近断时间学做欧包,今天星期天,外面打雷下雨,宅在家里学做欧包,为了找个简单的,实惠点的,还是决定做这个方子。原方来自下厨房用料红糖45克水170克盐2克酵母3克高筋面粉200克全麦粉50克黄油17...
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发表于:06-26
甜蜜的红枣,酥脆的核桃,酸酸甜甜的蔓越莓干,一起揉进全麦面团里,再用蒸烤箱的蒸汽烘烤功能,配合石板一起烘烤,才有了外脆里软的口感,还有独特的光泽。这款欧包低糖无油,也绝对是一款健康无负担...
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发表于:10-07
晓菜厨房的方子口感非常有嚼劲用料全麦粉65g高筋面粉65g水84g盐2g酵母3g果仁果干适量无糖无油全麦核桃红枣包的做法1个面包的份量个人存档的笔记小贴士应该充分发酵冷藏过夜发酵最佳中...
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发表于:01-10
烘焙使我快乐,烘焙使我幸福,几天不做面包就手痒的我,今天随意发挥了一炉料多多的核桃软欧包,果料超多,每咬一口都都是香香的,幸福感upupup!面团用了上次可颂裁下来的边角料——老面和杂粮米糊...
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发表于:04-08
全麦粉这次放的少,不知口感如何先少放些。糖+炼乳糖份有些高,再做时可以适度减少些。全麦粉比较能吸水,所以液体量要比全高筋面粉用的多。所以液体量得多少完全要自己掌握用料高筋粉320g全...
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发表于:09-04
料多多红枣核桃糕,烘烤满屋子红枣香,适合这个天气,暖暖的用料去核红枣210克牛奶410克鸡蛋250克红糖140克盐2克低粉190克无铝泡打粉5克玉米油110克核桃仁60克白芝麻适量杏仁片适量料多多-...
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发表于:03-09
软欧包面团水分含量大请不要怀疑自己在多揉一下喔用料高筋面粉240克全麦面粉85克水240克盐5克酵母5克白砂糖20克黄油18克葡萄干30克核桃60克去核红枣40克全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做...
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发表于:05-30
有一天好朋友说她家的宝宝喜欢吃红枣面包,我就开始琢磨要做一个红枣吐司,经过一次失败,一次口感一般之后,自己琢磨了这个配比,红枣放得多多的,加上核桃仁调节,香香甜甜的!而面包体本身因为大量...
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发表于:10-21
减肥期间,全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。用料高筋面粉175克全麦面粉75克酵母粉2.5克糖(可不加)20克盐4.5克水165克橄榄油(黄油)12克葡萄干25克蔓越莓干25克核桃仁25克葵花籽仁25克黑...
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发表于:03-02
用料核桃适量红枣10颗酵母5克低筋250g全麦250g水160左右全麦核桃红枣包的做法红枣、核桃打碎(我差不多都打成泥状了)全部材料放厨师机混合,揉成光滑面团(乔立7600真心好用)很松软,我这里没有...
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发表于:01-09
用料高粉250克全麦粉250克奶油奶酪30克山核桃肉40克水255-270克红糖80克盐6克干酵母8克红枣适量黑糖全麦核桃枣肉面包的做法除奶油奶酪的)所有材料按先湿后干的次序依次放入面包机中进...