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发表于:04-15
我也是第一次做这个锅包肉,看韩剧吃播总馋那个外酥里嫩的锅包肉,然后翻到一个介绍做法的视频,自己尝试做了,结果就是:好吃😋巨好吃😋巨巨好吃就对了!用料里脊肉大概250克土豆淀粉7勺玉米淀粉...
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发表于:06-26
香喷喷的,外酥里嫩的锅贴,超级好吃😋,这里做的份量有点大,2个人可以吃三四次,我是包好放冰箱锁鲜层,一个星期内吃完😀用料肉馅的配料:上肉250克糊椒粉少许生抽2勺老抽1勺蚝油2勺胡萝卜🥕1根...
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发表于:09-03
我妈从老家给我带了些黑猪肉,里面有好几块里脊肉,就做些酥肉放冰箱,可以当零食,也可以做汤菜~用料鸡蛋2个面粉25克盐适量黑猪里脊肉500克红薯淀粉25克白酒1茶匙玫瑰米酒5茶匙酸奶5茶匙青花...
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发表于:12-24
要说起东北美食,最念念不忘的莫过于咬一口酥酥脆脆、酸酸甜甜的锅包肉~但在北京正宗的东北菜馆实在是不容易碰到,评价好的都离家太远,门口偶尔吃过几次,要么有些疲软要么太酸要么太甜,味道总...
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发表于:05-19
这道菜的灵感,来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜,我结合了四川风味茄子的调味,为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆,内里嫩且绵,各种味道在嘴里玩起了荡秋千,简直是风味...
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发表于:10-05
锅包肉是东北这边有名的一道菜,锅包肉色泽金黄,吃起来口感酸甜酥脆,大人小孩都特别的喜欢吃。用料猪里脊肉300克胡萝卜1小段生姜少许葱白适量大蒜2瓣白糖3大勺半米醋3大勺半生抽酱油半大...
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发表于:05-02
酥酥的皮儿,咸香的馅儿,那叫一个好吃,市售的牛肉烧饼就是太贵了,天天买可受不鸟,还是自己动手做吧!使用带有搅拌功能刀头全能破壁料理机搅打的牛肉馅,咬一口满口生香,趁热吃那叫一个香。-麦子...
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发表于:12-05
今天馋锅包肉了,特意下楼买的里脊肉安排上😋老少皆宜的家常菜,赶紧学习起来吧!🤞用料腌制肉用量如下↓里脊肉500克盐少许料酒1勺红薯淀粉2勺清水1勺食用油少许酱汁用量如下↓白砂糖1大勺...
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发表于:02-05
用料猪脊肉500克胡萝卜半根姜丝葱丝适量淀粉一大勺糖一大勺醋一大勺盐小半勺锅包肉外酥里嫩的做法葱姜胡萝卜切丝备用肉切三毫米左右大片切好后用到背把肉片拍松肉片内加一点盐一点料...
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发表于:06-21
东北人最爱锅包肉,从小妈妈就给我做,现在我也可以自己做啦用料里脊肉或瘦肉300g白胡椒粉适量料酒适量蛋清一个马铃薯淀粉适量白糖4勺白醋4勺盐适量姜丝适量胡萝卜丝适量葱丝适量泡打粉半...
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发表于:04-04
锅包肉是一道典型的馆子菜,它的做法并不复杂,但自己在家很难做出酒店的水准。除了裹糊和油温的控制等因素外,最关键的是调碗汁。碗汁自然是糖醋汁。这里的醋必须用无色或者颜色很浅的醋,不...
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发表于:09-21
分享一道超好吃的鸡胸肉版的椒盐小酥肉,外酥里嫩用料鸡胸肉一块鸡蛋两个面粉50g淀粉50g椒盐少许辣椒粉适量生抽一勺料酒一勺椒盐小酥肉,外酥里嫩的做法鸡胸肉切成条➕一勺生抽➕一勺料酒...
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发表于:05-03
以前在南京的时候,经常去云中买面包,我们喜欢那里的意式面包和葵花面包,后来总结我们喜欢的面包都是外皮酥脆,里面比较有嚼劲的。来到玉米地以后,在超市试过很多面包,都没有发现特别喜欢的,闲...
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发表于:10-13
很简单,绝对零失误~用料生抽一小勺鸡精小半勺菜籽油适量盐🧂一勺五香粉半勺香油适量蚝油适量西葫芦一个干木耳一小把鸡蛋2颗胡萝卜🥕一根香菇4朵小葱2根饺子皮适量外酥里嫩三鲜小锅贴的...
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发表于:05-24
用料里脊肉500克淀粉5勺糖20克醋3勺盐10克外酥里嫩的锅包肉的做法里脊肉切薄片,用盐,淀粉抓匀,腌3小时入味粘上干淀粉下油锅炸,先小火炸3分钟,然后再大火复炸1分钟炸好的肉外酥里嫩,这时候已...
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发表于:12-04
相信哈尔滨人和来过哈尔滨的小伙伴们都对锅包肉有着不一样的感情,锅包肉很多地方都有,素素也吃过很多种做法的锅包肉,可是只有咱家乡哈尔滨的才是真正的外酥里嫩,酸甜可口。素素也是研究了...
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发表于:08-02
说到小酥肉,大家一定再熟悉不过啦~以前逢年过节的时候,很多人家里都会炸上不少小酥肉,刚出锅的小酥肉外酥里嫩,趁热吃特别香,很容易一口接一口吃个不停呐^_^除了直接吃、当下酒菜,烫火锅、烧...
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发表于:03-12
色香味俱全的锅包肉,简单又好吃,手把手教你做出饭店的口味!酸甜可口,外酥里嫩,超下饭!用料猪里脊肉250克胡萝卜1/6根大葱1段姜2片独蒜1个姜2片香菜2根清水(面糊)50克土豆淀粉(面糊)100克白砂糖(酱...
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发表于:01-31
男女老少都爱吃的锅包肉。用料里脊肉250g料酒适量盐适量小苏打适量食用油适量土豆(马铃薯)淀粉适量大葱适量胡萝卜适量香菜适量姜适量番茄酱2勺9度米醋1勺白砂糖1勺清水3勺蒜头2个外酥里...
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发表于:04-12
用料(一)奶酥馅儿黄油200克糖粉60克鸡蛋2个奶粉200克盐2克(二)面包面团可以参考我其他各种面包方子不赘述了尤其推荐隔夜低温发酵法面包口感更绵密700g外酥里嫩的奶酥面包的做法室温融化加...
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发表于:01-22
用料蛋挞皮5个鸡蛋1个淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥里嫩蛋挞的做法按部就班的做,就能成功喽...
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发表于:01-02
简单好做易上手的小白版鲜肉锅魁。用料面粉400克温水240克酵母3克油1勺馅料肉400克鸡蛋1个料酒1勺酱油1勺盐5克蚝油1勺葱1根黑胡椒粉适量外酥里嫩鲜肉锅魁的做法分多次慢慢加入酵母水,...
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发表于:01-11
第一次吃到锅巴耦园的时候,就被他的口感惊艳到,刚出锅的锅巴耦园飘香四溢,外面一层锅巴很酥脆,里面口感绵软鲜嫩。一口气吃了好多。那是在朋友家蹭饭吃饭的。后来跟老公下馆子经常会点这道...
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发表于:12-25
媳妇、儿子和闺女都喜欢吃烧饼,天天吵着让我做一次,平时上班和辅导孩子作业没有时间,再加上家里没有烤箱,所以一直没有做。这段时间在家里躲疫情,看到朋友们天天晒厨艺,什么凉皮、油条、蛋糕...
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发表于:06-26
东北锅包肉我的最爱,但是在西北银川很难吃到正宗的味道,大家快来试试吧……用料里脊200克土豆淀粉半袋香菜3根胡萝卜三分之一根白糖大约30克盐大约一小勺白醋两勺熟白芝麻10克花椒面/黑...