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发表于:07-24
这款吐司在制作过程中就有浓浓的可可香味,烤出来简直满屋飘香,喜欢巧克力的宝宝们一定要试试,我是用的啊呜511的方子稍作调整,这个配方我超喜欢,打出来的面团软软糯糯,完全不需要手粉,特别好...
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发表于:02-28
为了解决剩余巧克力和可可粉做的吐司,因为加了可可粉,黑巧,牛奶,鸡蛋,黄油,面包的风味大多来自于此,所以节约时间的采用一次发酵也可以,对面包风味影响不大。用料高筋面粉250克可可粉(法芙娜)10~2...
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发表于:06-14
加了可可粉的吐司,制作、烘烤的时候,满屋都弥漫着可可的香气。成品吐司不是很甜,还略带一点点可可的苦,很好吃😋用料面包粉250克淡奶油80克糖30克盐3克液体(全蛋液加水或者牛奶)120可可粉10...
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发表于:04-06
用料高筋粉500克盐9克鲜酵母15克淡奶油100克冰水245克黄油50克可可粉40克糖渍金桔或者橙皮丁50克巧克力豆120克可可生吐司的做法。...
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发表于:10-08
好吃又好看的可可吐司卷。小朋友的最爱。用料高筋面粉(金像)200克低筋面粉(美玫)50克水or酸奶125克鸡蛋1只糖30克盐2克酵母2.5-3克可可粉5克全蛋液(刷表面)一点点黄油25克可可吐司卷的做法所...
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发表于:11-01
自制了可可吐司与可可榛子酱搭配后一切减肥变胖变浮云🤭制作浓郁🉐可可吐司原料是关键可可粉还是用的法芙娜不一样就是不一样后油法制作,即面团揉至扩展后放黄油面包机揉面发酵烤箱烘烤...
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发表于:09-09
手感上:吐司体很软,能拉出很多丝。味道上:对于不喜甜的我来说,甜度刚好,细嚼之后嗓子里有可可的醇味。之前做面包放太多可可粉(10克)太苦了!!所以这次不敢放太多!!PS.放烤箱后吐司个字拔高能用肉...
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发表于:12-29
用料高筋面粉214克炼乳40克奶粉13克细砂糖20克奶油60克牛奶90克全蛋液20克酵母粉3.5克盐2.5克黄油20克(可可面粉)可可粉10克细砂糖2克水8克可可控之双色奶油小吐司-凯度蒸烤箱的做法除黄...
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发表于:09-25
淡奶油和可可粉混合的香味!简直不能忍!!巧克力控不要错过~做了不后悔系列哈哈哈。用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克牛奶50克蛋黄一个糖40克盐2克酵母3克奶油可可吐司——面包机版(消灭...
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发表于:09-27
纯素食的可可吐司,使用了椰浆和椰子油代替牛奶制品,是一款颜值和口味并存的双色斑马纹吐司,简单易上手~用料液种部分:高筋面粉100克85%浓椰浆50克椰汁65克酵母粉1.2克主面团部分:高筋面粉90...
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发表于:07-21
用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧...
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发表于:06-01
450克的面包模具一个,耐高温可可豆可以选择不加。消耗一下家里的可可粉用料高筋粉285克可可粉15克细砂糖45克酵母4克鸡蛋50克(约1个)牛奶约160克黄油25克盐3克耐高温巧克力豆30克可可吐...
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发表于:08-19
手揉教学贴:方子可做450g吐司盒2个,做一个所有材料减半即可。全麦/黑麦比例超过总面粉量20%的不建议用干酵母代替鲜酵母(发酵爆发力差,失败了太多次……)用料主面团高筋面粉235克黑麦面包...
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发表于:10-23
⚫︎剩下的淡奶油又被我拿来消耗做吐司啦~可可粉加耐高温可可豆的加入把巧克力香浓度加倍提升而且淡奶油的加入还会增加吐司的柔软度也更容易出膜⚫︎两个450g吐司量,做单个的把食材减半就行...
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发表于:10-09
年关了好忙,趁着还上班,赶紧做几个面包送同事,奶酥吐司火🔥不是没道理,奶酥太好吃了!@海氏Hauswirt➡️✨烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』✨⬅️﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊🌈主面材料1⃣️高粉250克2⃣️盐3...
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发表于:11-12
拉丝非常棒的阿华田可可吐司,浓香湿润的口感非常合口,万分推荐这个脆皮部分的配方,真的很好吃!空腹去医院抽血,之后就买了盒阿华田可可,没喝完的部分回家直接用来做了这只面包,算是医院之行的...
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发表于:11-05
寒冷的冬天,做个可可奶油吐司,再卷满香香的椰蓉馅,热量和美味都很有,满足!而且,它和热牛奶很搭呢~用料可可面团材料高筋面粉240克可可粉10克白糖40克淡奶油58克全蛋液50克牛奶87克耐高糖酵母...
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发表于:03-03
消耗淡奶油,消耗可可粉,这是2个450吐司盒的分量,做一个的请把材料减半,酵母粉为3克。用料可可粉15克鸡蛋液100克奶油150克奶粉15克盐3克高筋面粉500克黄油12克酵母5克水150克糖78克可可奶...
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发表于:11-09
超级快手的巧克力牛奶吐司!!准备时间不足5分钟,连秤都不用拿出来,就可以吃上软妹子啦~~~(๑´ڡ`๑)一直致力于寻找各种小包装材料,方便快速操作的窝又有新发现——金像牛奶面包预拌粉!!!真的...
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发表于:06-15
用料汤种吐司粉40克糖4克盐少许开水40克面团原料吐司粉360克可可粉20克汤种80克即发干酵母4克细砂糖48克盐4克奶粉16克蛋液40克水184克黄油40克表面装饰蛋液适量椰蓉馅黄油50克细砂糖5...
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发表于:05-03
用料奶油100克鸡蛋1个(蛋液45g)牛奶60克细砂糖25克酵母3克高筋面粉250克可可粉10克盐2克淡奶油可可味吐司的做法按顺序添加,成品比较软,合适...
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发表于:07-25
用料酵母5克淡奶油210克盐4克高筋面粉320克鸡蛋1个细砂糖90克可可粉25克超软可可皇冠吐司(一次发酵+100%淡奶油)的做法材料全部加入盆中和到出膜分成4份擀开,收卷约三下擀开,收卷约8下放入...
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发表于:10-10
牛年第一天的早餐,特制了这款可可爱爱的奶牛纹吐司,黑白分明,柔软清淡。制作过程只要一次发酵,做起来很快手~参考了其他配方,黑色部分多用竹炭粉。竹炭粉本身没有特别的味道,还特别轻,搅拌的...
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发表于:11-30
继续试验17小时冷藏发酵,一直喜欢双色吐司的美貌,这个吐司添加了淡奶油,不仅外表美貌口感更是绵软香甜。ps,配方为两个450克吐司的量。用料风筝面包粉(中种)350克水200克干酵母4克盐4克奶粉1...
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发表于:02-15
具体操作看视频~这款吐司能把蛋糕和面包一网打尽,双倍的劳动换来的是成倍的满足~面包发酵约30分钟左右就可以开始制作蛋糕糊,时间温度供参考,建议在自己平时习惯的吐司烘烤温度基础上,将时...