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发表于:09-27
用料黄油35克鸡蛋1个牛奶80克麻薯预拌粉180g可可粉8g克盐2克巧克力豆30克不用手揉的麻薯,简直不要太简单轻松的做法全部倒入面包机搅拌成团后加入黄油继续搅拌搅拌到光滑,取出压平铺上巧...
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发表于:01-22
随意尝试的配比居然意外的好吃,赶紧记录下来。这个配方是4只小圆欧包的量。我的烤箱很小很小,所以我每次做的量少个小。全麦可可的外皮脆脆的,内里麻薯裹着豆沙,软软糯糯的。口感层次太丰...
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发表于:12-20
没有厨师机,手揉不现实,但是咱们有绞肉机啊哈哈哈哈哈哈。利用绞肉机,同样可以做出松软的吐司。用料高筋面粉(山茶花)250克中筋面粉(普通面粉)75(±5)克鸡蛋1个细砂糖20克盐4克牛奶170克酵母5克...
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发表于:05-06
减肥的姐妹可以少放点糖面粉可以掺一点全麦面粉就可以了用料高筋面粉300克鸡蛋1个盐3克糖45克酵母5克黄油35克牛奶230克糯米粉70克玉米淀粉20克可可粉适量抹茶粉适量不用揉手套膜✨的...
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发表于:08-12
无难度!只要有烤箱或者空气炸锅就能完成!厨房小白也能成功哦~用料牛奶120克鸡蛋1个玉米油/黄油20克糖粉30克糯米粉160克盐5克芝士适量黑芝麻适量不用预拌粉的手指麻薯的做法先放糯米粉,再...
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发表于:02-02
揉面很累对不对?麻薯包老是做不好,要么揉过头,要么揉不到位,总是发不好,今天教你不用揉也能大空心的恐龙蛋麻薯包!!!外皮酥脆。内里q弹,爱了爱了用料麻薯预拌粉100g蛋液10克水70克玉米油15克黑...
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发表于:08-09
想做糖饼,但是不小心水放多了,面也用完了。。于是想到这个方法,没想到口感却很好哦~我真的很讨厌揉面把手弄脏啦,你也可以试试哦用料中筋面粉(也可以高筋面粉低筋面粉1:1)150g温水200ml色拉油...
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发表于:01-13
用料紫薯1个小一点的鸡蛋1个芝士手抓饼1张牛奶适量黑芝麻适量健康芝士奶香紫薯酥饼(紫薯不用蒸,不用擀皮,不用揉面)的做法紫薯洗净,去头尾(更容易熟)用纸巾包裹,用水打湿(不能呈滴水状!!)放...
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发表于:05-12
麻薯包不就是应该简单到极致吗,作为一个懒吃货才不要揉面,记录下今天的方子方便以后查找,此方面糊相对较稀软,不适合提前包馅!用料麻薯预拌粉100克黄油30克鸡蛋1个(约50克蛋液)牛奶70克黑芝麻...
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发表于:07-16
用料麻薯预拌粉(大卫贝克牌)95克抹茶粉5克黄油35克鸡蛋1个水65克熟黑芝麻(可不用)15克蔓越莓干(可不用)25克懒人版超快手Q仔抹茶麻薯包(不用手动和面揉面)的做法称取35g黄油隔水融化,不喜油多的...
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发表于:05-28
感觉做出来也好吃啊不能接受猪油的可以用这个方子用料水油皮油酥中筋面粉120g黄油40g糖20g沸水45g油酥低筋面粉90g黄油45g自制紫薯泥300g不需要猪油不用揉出模不用醒面的紫薯蛋黄酥【...
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发表于:06-23
之前有做过几次,由于没有买厨师机,想要揉出手套膜真的很累人。这次试试看这样的方式,效果很好哈哈哈哈,皮一层一层的,特别酥脆以下配方做20个这个配方的皮量做起来会比较薄,想要皮厚点适当增...
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发表于:09-25
为了让面条更筋道而且不易煮烂,手擀面的面团通常都会比较干,比较硬,如果用手揉的话会很费力,而量少的话开个机器还要洗盆洗揉面头又比较麻烦,所以分享一个不用手揉不用机揉的手擀面制作方法...
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发表于:08-25
文/三宝妈我上次买了一包麻薯预拌粉回来,准备给娃做个麻薯包,结果一看配料还是算了吧,添加的东西太多,今天宝宝版的麻薯包用料简单、健康,而且做起来也不麻烦,将食材拌一拌,整个形,放入烤箱就...
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发表于:10-12
❣️此方麻薯是经过反复实践过的~口感各方面觉得可行,所以写教程分享给大家~❣️不喜欢加麻薯的亲,原味蛋黄酥可按此配方正常操作,忽略麻薯的步骤就行,原味蛋黄酥红豆沙是25克一份的量操作‼️❣️麻...
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发表于:09-11
写这个配方最初的目的主要是记录自己的制作过程,没想到有这么多人会点进来参考,并制作出成品,你们中间有的留言说碰到各种各样的问题,有一些我知道的我会回复你们的!记录帖子不易,请亲爱的厨...
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发表于:03-02
也是看了很多方子,家里也没预拌粉觉得揉团的太难尝试了这个方子一次成功后(还做了黑芝麻的)用料木薯淀粉80克高筋面粉20克盐2克纯奶95克玉米油20克蔓越莓干25克鸡蛋2个糖15克不用预拌粉不...
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发表于:03-08
纯粹记录自己使用的分量,可用黄油或玉米油,白糖可30克或35克,30克甜味一般用料木薯淀粉100克高筋面粉20克细砂糖35克玉米油(黄油30)25克牛奶130克盐1克鸡蛋1个蔓越莓适量不用麻薯粉的麻薯...
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发表于:04-06
记录一下,自己失败翻车多次后,总结出来的配方(不断尝试不断更新),真的不喜欢因为水太多粉糊一手的感觉,所以只有不断尝试了😭一开始不要做太多,小小尝试就行,需要麻薯粉125g,可做9个麻薯(一个25g...
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发表于:09-22
吃过轩妈的蛋黄酥,念念不忘。因为不喜欢红豆沙,用了紫薯泥代替。➕麻薯,口感非常好。因为懒,不想揉面,这个方法特别好,每次都很酥,同样方法还可以做绿豆酥、榨菜鲜肉月饼,很简单。每一个部分都...
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发表于:12-19
外酥内糯!超级好吃的!还🉑拉丝🧀呢!做这个一点也不麻烦,不用揉面揉的满手都是哦!这道甜品糯米控天菜!搭配上果干,口感丰富且软糯,香甜可口!厨房零经验小白也能做‼️‼️‼️附赠法式甜品克拉芙缇教程...
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发表于:08-03
做麻薯的唯一原因就是女儿喜欢吃~老公喜欢吃~去面包店次次要求买,灵感一通,觉得自己可以尝试下。本人比较懒,每次烘焙都希望能不用称就不用,能不洗这么多碗就不洗。然后记录下,下次用配方就节...
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发表于:07-16
用料高筋面粉400克水320克酵母3克盐2克玉米油30克黑芝麻适量核桃适量葡萄干适量不用手揉不用出膜的欧包的做法准备400克高精面粉,里面放入适量黑芝麻准备好温水320克,放入3克酵母,放入2克...
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发表于:09-03
在下厨房看了一些方子没看到用打蛋器的版本。用料麻薯面包粉100克黄油50克鸡蛋30克水70克一次成功不用手揉空心小麻薯的做法将面包粉,隔水融化的黄油,鸡蛋,水,加入到打蛋盆中。充分搅拌均...
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发表于:03-04
这个方子,在我的草稿箱里搁置很长一段时间了。前年有段时间做蛋黄酥做的有瘾,几乎隔几天就做一批哈!有做过猪油版的,也做过植物油版的哈!一直都蛮受家人和朋友的喜欢。今天在这里记录下!方便...