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发表于:02-19
去吃烤鸭,当服务员问到鸭架子是椒盐还是鸭汤时,作为一名曾在烤鸭店工作过的厨师,我建议你选择打包,如果是家庭聚餐的情况下。因为无论你是选择椒盐还是鸭汤,其中所使用的鸭架子,都不会是你那...
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发表于:03-28
所有调料的量,自己掌握!随时尝尝调整咸淡!每个人口味不同,咸淡也不同!我就没有放盐!但是也很进味!螺丝汤比外面卖的螺丝粉的汤底还好吃哦😋根据食谱做,基本不会出错。用料田螺2斤鸭脚14个鹌鹑...
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发表于:01-30
这是一道硬菜,下饭好吃下酒一绝当零食也不为过呀不用去外面买周黑鸭了用料鸭心1斤料酒4勺生抽2勺姜6片蒜6瓣大葱适量青红花椒适量火锅底料80克郫县豆瓣酱1勺盐4克鸡精1勺青红辣椒适量(根...
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发表于:04-29
来村里快一年了,都没吃过烤鸭,在家可是没事就下楼zhan鸭子的呀。终于买了俩只鸭,一只盐水一只烤🤗🤗,提前一天准备,慢慢来居然很成功。今后想吃就能吃到,总算安心了。配上饼皮,切黄瓜葱丝裹上...
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发表于:07-14
烤羊排看着复杂,其实也很容易。而且自己在家做,很划算。准备:羊排600克,葱姜少许,花椒,小茴香少许,盐,孜然10克,白芝麻10克,麦芽糖一点点,香油(和调料平齐的量)做法:1⃣、羊排冷水下锅焯一下去掉浮沫...
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发表于:02-24
和酒店做出来的味道一样,大爱的广式烤鸭😘用料家鸭五斤左右1只生抽1勺米酒1勺白砂糖3克腌料:盐,花椒粉,五香粉各5克腌酱:柱候酱,海鲜酱,南乳汁各3g脆皮水:麦芽糖,白砂糖,白醋,米酒,水前两个各10g,后...
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发表于:12-30
用料鸭肉部分鸭子1只苹果1个橙子皮1个橙子量饼皮部分饺子皮20张玉米油适量甜面酱部分生抽、老抽、蚝油、芝麻酱、蜂蜜、香油各1勺砂糖半勺面粉2勺水50g脆皮糖水部分开水50g麦芽糖50g白...
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发表于:08-19
下厨房是一个对吃货可以包容万象的软件~在这里可以找到自己喜欢的菜谱~也可以交流下厨的心得~也可以买到得心应手的工具~找到喜欢的食材~交共同语言的朋友~开这个食谱的原因就是为了记...
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发表于:11-11
这个做法很简单,靠一个烤炉焖烤,鸡肉肉质滑嫩,太诱人了!这道菜最高光的时刻,就是开盖的一瞬间,香气炸弹扑面而来,一整只鸡被酱香浸透油亮。鸡皮弹韧、鸡肉丝爽,扯下一个大把腿,畅快淋漓,都是幸福...
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发表于:02-24
两个人在一个地方努力的生活,好好的吃饭用料蔬菜蛋白质淀粉水果在外的日子的做法认真准备食材好好做饭好好吃饭小贴士有趣的灵魂愉悦的心情...
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发表于:04-10
天气越冷,越想吃肉。用料去皮五花肉500克洋葱半个土豆一个料酒适量耗油适量老抽适量生抽适量盐适量花椒粉,孜然粉,辣椒粉适量辣椒酱适量生菜适量别在外面吃烤肉了!在家做味道更好又健康!的...
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发表于:06-17
喜歡吃別人做的~懶's用料大嘴巴一個在外食食食的做法食食食...
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发表于:12-29
用料鸭锁骨2斤生姜5片葱1根料酒适量八角3个干辣椒10g(喜辣可多放花椒6g麻椒6g香叶5片桂皮2块甘草3个料酒60g生抽150g老抽100g冰糖50g啤酒600ml没有可以用等量的水在家也能吃到外面卖的...
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发表于:03-24
记录餐厅里镜头下的美食用料任何外食不如在外吃的做法Whateveryoulike...
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发表于:11-02
北京烤鸭对我来说就是家乡的味道,为了这一口,再麻烦都不怕。每到一个需要大吃的特殊日子,首选想起的就是做个烤鸭。吃完的鸭架子做法可以参考我的另一个菜单。用料鸭子一只蜂蜜适量白醋适...
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发表于:03-30
🍟用料🚲在外的做法🥙...
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发表于:08-27
相信很多人都没有吃过用空气炸锅来做的烤鸭吧。空气炸锅烤出来的烤鸭不但肉质鲜嫩、紧实,而且皮简直酥脆的不行,让人大呼过瘾。最重要的是还不用放油又省时间,做法超级简单。不要犹豫了,一...
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发表于:06-08
烤鸭喜欢嘛~特别是那种皮脆脆的~我从小就很喜欢吃烤鸭,只要爸妈忙得没时间回来,我就会去烤鸭摊斩1/4的烤鸭!通常会问要前面的还是后面?(就是以鸭子的中间为划分,靠鸭膀的属于前面的,鸭腿属于后...
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发表于:07-05
在网上看到的方法,但限于韩国只有海鱼,而且食材不够的情况下自己改良了,味道仍旧很好吃,宝宝表示很满足!用料石斑鱼1条洋葱1个葱1小把蒜4颗姜1小块大青椒1个大红椒1个干辣椒适量豆瓣酱三大...
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发表于:07-18
用料一个想要吃东西的胃一个想吃好吃的的心在外一人食的做法自己吃到的好吃的又不会做想记录下来...
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发表于:03-23
很久没回国过年啦,想吃奶奶包的春卷了。跑到附近华人超市买来春卷皮,包的不仅是馅料,更是思乡之情和久久的年味。祝大家新春快乐!用料春卷皮一包猪肉半磅香菇适量胡萝卜两根黑木耳适量生抽...
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发表于:07-20
自制烤鸭肉,不比卤味店的差,肉皮酥脆,肉质香嫩,吃起来超过瘾。用料主材料鸭腿2个姜10克熟芝麻2克柠檬2片调味料甘汁园双碳白砂糖10克盐2克米醋20克酒5克酱油3匙蚝油6克甘汁园黑糖糖浆适量...
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发表于:10-10
用料鸭胸肉一块黄油一小块烤鸭外皮鸭胸肉的做法先准备一块鸭胸肉,我这块是在超市里买的用厨房纸吸干水分黄油融化后下锅煎,用小火慢煎5~7分钟就好登登登,这是煎完后的样子,拥有和烤鸭差不...
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发表于:06-14
如果你有铁架,就做一次正宗的湖南烧烤,满足自己的中国胃用料肥牛500克生抽料酒五香粉辣椒粉孜然粉小葱竹签正宗湖南烧烤,身在国外也能做的做法肉切小块,用生抽,味精(可不加),五香粉,料酒腌制牛...
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发表于:06-24
用料面粉6大勺温水适量鸡蛋2个猪肉1勺以上是面团。其它食材见下图饺子的外在美及内在美的做法按上面用料揉成面团后,加入猪油,蒙上保鲜膜醒30分钟擀成薄皮,用红酒杯印出饺子皮。印出饺子...