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发表于：06-03
其实第一个想建立的菜谱是电饭煲蛋糕，毕竟我乐此不疲地玩了一年，然而爱茶不能自拔，爱抹茶更是，对于抹茶有更多的话想说，有更多的内容想要记录，有求知欲，探索欲。从听说正宗抹茶有海苔香的好奇...
![注意事项如何做才美味，怎么做注意事项简单又好吃]( "注意事项如何做才美味，怎么做注意事项简单又好吃")
发表于：03-21
防止自己忘了的备忘录可乐鸡翅/番茄炒蛋不要加糖，不然会太甜鸡翅/鸡腿开刀后泡血水换一个电子秤/买新的保鲜膜/买一个蛋糕模具用料豆沙奶粉注意事项的做法月饼饼皮不要搞得太干冰皮月饼...
![戚风蛋糕注意事项↓食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕注意事项↓方法]( "戚风蛋糕注意事项↓食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕注意事项↓方法")
发表于：09-18
原配方@天然气小姐我改动了一点点主要是记录一下制作要点可以掌握要点后跟着别人的配方做～用料鸡蛋4只玉米油42克水（液体）68克可可粉15克低筋面粉60克细砂糖65克柠檬汁6克戚风蛋糕注意事...
![伤心青梅汁（注意事项）食谱大全及做法，烹饪好吃的伤心青梅汁（注意事项）方法]( "伤心青梅汁（注意事项）食谱大全及做法，烹饪好吃的伤心青梅汁（注意事项）方法")
发表于：02-26
第二次做青梅，因为买的量大24斤，所以偷懒洗后直接晒干，因为温差大，青梅从里面开始坏掉，浪费了最少8斤的梅梅，心疼。所以写个记录，以免从蹈覆辙。5月下旬，请开空调洗青梅，青梅凉水洗干净后，立刻擦...
![基础面包制作注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包制作注意事项方法]( "基础面包制作注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包制作注意事项方法")
发表于：08-05
钰儿喵私房烘焙用料水165ml黄油或植物油12g食盐3g白砂糖24g奶粉6g高筋面粉250g酵母3g基础面包制作注意事项的做法参看小贴士参看小贴士小贴士1.各配方的量必须严格控制，注意加入食材的...
![料包袋使用注意事项⚠️食谱大全及做法，烹饪好吃的料包袋使用注意事项⚠️方法]( "料包袋使用注意事项⚠️食谱大全及做法，烹饪好吃的料包袋使用注意事项⚠️方法")
发表于：01-02
用料料包袋二个料包袋使用注意事项⚠️的做法注意事项一料包袋应该用开水水煮十分钟，煮去织物的上浆水、漂白剂、荧光剂等不应食用的东西，煮过后还应搓洗两遍。煮过料包袋的浊水。用来对比...
![准备年夜饭注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的准备年夜饭注意事项方法]( "准备年夜饭注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的准备年夜饭注意事项方法")
发表于：01-31
朝暮尔尔，烟火年年。用料鸡、鸭、鱼、肉、各色蔬菜准备年夜饭注意事项的做法用心准备有荤有素小贴士今年准备了虎年的年夜饭，成品还算满意，但过程过于紧张，上午8：00-12：30，全程不停的忙碌。趁...
![「夏日便当」注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的「夏日便当」注意事项方法]( "「夏日便当」注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的「夏日便当」注意事项方法")
发表于：06-22
摘抄自《夏日便当》，作者吉井忍。用料为了保鲜保质的注意事项【夏日便当】注意事项的做法第一：冷却。装在便当盒里的菜，都要事先冷却。若把热腾腾的食物放在盒子里，它的蒸气会闷在盒子里，很...
![橙子爆爆珠及注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的橙子爆爆珠及注意事项方法]( "橙子爆爆珠及注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的橙子爆爆珠及注意事项方法")
发表于：08-01
用料果汁100克海藻酸钠1.5克（1-3克皆可，看果汁的浓稠度）乳酸钙4克水200克橙子爆爆珠及注意事项的做法先将海藻酸钠倒进碗里，再逐渐加入果汁，可以边加边用筷子搅散一下，让果汁充分和粉接触稳...
![戚风蛋糕的注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕的注意事项方法]( "戚风蛋糕的注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕的注意事项方法")
发表于：07-10
用料低筋粉戚风蛋糕的注意事项的做法一:蛋糕糊，倒至模具七分满，，用两个模具烤一个胚时，减掉十分钟。四寸～30分钟。六寸～40分钟八寸～50分钟十寸～60分钟12寸～70分钟14寸～80-90分钟戚风蛋糕蛋黄部分...
![记鲅鱼丸子注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的记鲅鱼丸子注意事项方法]( "记鲅鱼丸子注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的记鲅鱼丸子注意事项方法")
发表于：01-09
用料鲅鱼条蛋白个盐克香菜根麻油勺淀粉勺料酒勺记鲅鱼丸子注意事项的做法11小贴士这个方子算是不错的了，但有如下问题请注意：1、图片的🐠是鲐鲅鱼，不是鲅鱼，二者是不一样的，鲅鱼才能用来做...
![慕斯蛋糕的注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯蛋糕的注意事项方法]( "慕斯蛋糕的注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯蛋糕的注意事项方法")
发表于：08-16
用料蛋糕胚一个牛奶35g朱师傅鱼胶粉8g淡奶油200g菠萝一点酸奶180g糖75g慕斯蛋糕的注意事项的做法先把明胶加热溶于牛奶，完全溶解，不要偷懒了，求你了，一定要完全溶解，酸奶加糖粉打发，等到完全...
![6寸戚风，有注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风，有注意事项方法]( "6寸戚风，有注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风，有注意事项方法")
发表于：07-02
其实戚风并没有想象的那么脆弱，蛋白打发，混合面糊都没有那么太计较。我之前一直失败，后来转行做了烘焙师，才发现有两个小细节做到位，基本问题不大，一个就是倒扣晾凉的时候，下面一定是空的，千万...
![jese洁士破壁机注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的jese洁士破壁机注意事项方法]( "jese洁士破壁机注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的jese洁士破壁机注意事项方法")
发表于：11-07
用料水1200克jese洁士破壁机注意事项的做法糖，奶后放燕麦，淀粉类少放...
![烤薯条注意事项（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤薯条注意事项（烤箱版）方法]( "烤薯条注意事项（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤薯条注意事项（烤箱版）方法")
发表于：05-07
第一次做到处找方，做出来不理想，总结经验教训写一点东西以供后来人借鉴。用料土豆随意食用油用黄油烤起来比较香适量盐少一点孜然少一点烤薯条注意事项（烤箱版）的做法做法无二:洗净削皮切...
![虎皮饺子（含注意事项）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮饺子（含注意事项）方法]( "虎皮饺子（含注意事项）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮饺子（含注意事项）方法")
发表于：02-02
虎年吃虎皮饺子！就是好玩啊！做饺子包子中式面点真的量随意，看手感，面团和成小孩子脸蛋那种软度就差不多了。馅料更是随意，每个人口味不同，看你喜欢啥就调成啥样！用料盐适量生抽适量胡萝卜一根...
![和面的技巧及注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的和面的技巧及注意事项方法]( "和面的技巧及注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的和面的技巧及注意事项方法")
发表于：09-10
经常看到如何教学怎样做包子馒头饼等主食但是没有原理所以今天碎碎念一下说一下和面时各种原料的原理技巧……用料～和面的技巧及注意事项的做法热水和面成品口感是柔软的缺点是没有劲道...
![烧烤（详细并含注意事项）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧烤（详细并含注意事项）方法]( "烧烤（详细并含注意事项）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧烤（详细并含注意事项）方法")
发表于：04-15
经过几次失败的烧烤，终于有了这份菜谱，很简单，而且家人都喜欢吃😊用料料酒一大勺蒜一头生姜一小块白糖一撮老抽一平勺加半勺孜然一冒尖儿勺食用油三大勺油泼辣椒一大勺鸡精一冒尖儿勺小葱...
![宝宝面旗子注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝面旗子注意事项方法]( "宝宝面旗子注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝面旗子注意事项方法")
发表于：01-05
写给自己用料水30克南瓜克火龙果菠菜宝宝面旗子注意事项的做法写给自己的小贴士宝宝面旗子注意事项1.和面不能太软，太软了擀面薄了就容易破，不完整太硬了煮出来会咬不动2，用的蛋糕用的低...
![裱花蛋糕注意事项。。。食谱大全及做法，烹饪好吃的裱花蛋糕注意事项。。。方法]( "裱花蛋糕注意事项。。。食谱大全及做法，烹饪好吃的裱花蛋糕注意事项。。。方法")
发表于：11-04
原本建这个菜谱只是为了放自己做的蛋糕，后来发现有厨友传作品到这个菜谱上，好吧，那么就把它变成菜谱吧！裱花蛋糕，材料主要就两种，蛋糕胚和奶油，但是要想做好，要注意的事情真的蛮多，这个菜谱只能...
![吃海带嫩苗注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的吃海带嫩苗注意事项方法]( "吃海带嫩苗注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的吃海带嫩苗注意事项方法")
发表于：05-19
盐渍产品是用盐保存产品新鲜度和营养的。腌制是用盐防腐的手段。所以盐渍比腌制更新鲜更营养。用料海带嫩苗适量吃海带嫩苗注意事项的做法储存方法：冷冻保存，可保存6个月海带苗炖汤，既保...
![云朵蛋吐司（注意事项版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵蛋吐司（注意事项版）方法]( "云朵蛋吐司（注意事项版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵蛋吐司（注意事项版）方法")
发表于：05-21
云朵蛋吐司下厨房方子有很多了，之所以单独写一个，是想分享一下注意事项，减少失败，让云朵蛋更好吃！用料鸡蛋4个吐司片4片白砂糖15克云朵蛋吐司（注意事项版）的做法烤箱预热135度，蛋清打发涂抹在...
![包子馒头发面注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的包子馒头发面注意事项方法]( "包子馒头发面注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的包子馒头发面注意事项方法")
发表于：09-27
看了各种大神经验～总结归纳实践都落实～接下来就是菜谱走起啦～用料面粉150克牛奶（奶粉加水1：4）50克干酵母2克（可手抖可多一点不可少）泡打粉1克红糖（各种糖）约15克包子馒头发面注意事项的做法找个...
![打发蛋白的注意事项！食谱大全及做法，烹饪好吃的打发蛋白的注意事项！方法]( "打发蛋白的注意事项！食谱大全及做法，烹饪好吃的打发蛋白的注意事项！方法")
发表于：06-27
用料蛋白打发蛋白的注意事项！的做法容器一定要无水无油！够大！否则会溅出来！分离蛋白蛋黄要彻底！蛋黄里有一点点蛋白没关系蛋白里有一丝蛋黄都！不！行！！！蛋白液放冰箱冷藏一会打蛋白前加几滴醋香草...
![咸蛋黄保存注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄保存注意事项方法]( "咸蛋黄保存注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄保存注意事项方法")
发表于：12-22
该方法仅限于特定产品的蛋黄制品及产品，蛋黄酥用新鲜蛋黄最佳。用料咸蛋黄N个咸蛋黄保存注意事项的做法水100：10～15克盐水中浸泡30秒花雕酒中浸泡30秒110°烤5分钟左右。主要是烘干水分，预...
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