相关江南春的最好吃的做法

雪菜咸肉炖笋，江南春

发表于：02-20

江南春天不可辜负的原汁原味的一道美食，就是大山上的野山笋，小时候跟着父亲们一起去挖笋，还是那么历历在目。大山位于浙江省诸暨市斯宅乡，海拔相当高，车相当难开，今天就让我们一起进入山林深...
江南春-时令荠菜烩雷笋

发表于：02-11

春天是江南最好吃的时节，临安雷笋，小河虾，草头，荠菜，雪里蕻。各种蔬菜都有浓浓的春意。每年都要买的是荠菜和雷笋，想想着这两样搭配应该很鲜美，一试手觉得他俩真是天生一对，有一种万物复苏的味...
江南春鲜 —— 韭菜炒螺肉

发表于：04-11

李渔是不吃韭菜的。定要吃，只吃韭黄。他讲：葱、蒜、韭三物，菜味之至重者也。菜能秽人齿颊及肠胃者，葱、蒜、韭是也。之前家里也两三年不太进荤，偶尔做一次葱油拌面。直到疫情来了。吃些葱蒜...
跟米其林餐厅学来的【草头饼】，来一口江南春

发表于：06-04

草头，是江南地区春天的一种野菜。会了这个配方后，可以换成其他野菜替换。三个关键词：焯水、烫澄面、1厘米。草头饼的口感是软软糯糯的，但是又不粘牙；咸味儿略带草的清香~用料草头250克糯米...
腌笃鲜江南春味第一鲜

发表于：10-21

宁波奉化冬笋、云南诺邓火腿、鲜排骨中段。也有用猪蹄代替排骨。也有用咸肉或腊肉代替火腿的。都类似，腌肉、鲜肉一起炖冬笋，成为腌笃鲜，成就江南春味第一鲜。我师傅赵老师浦东人，这个做法...
江南春天之嫩炒荷兰豆

发表于：06-13

荷兰豆是豆荚用豌豆，为营养价值较高的豆类蔬菜之一，炒食后颜色翠绿，清脆利口，让你的舌尖氤氲着一种恰到好处的甘甜。搭配肥瘦相间的溧阳天目湖香肠，还有清爽马蹄和焦香腰果，色香味俱全。用料...
江南早春好，又是青团时

发表于：06-16

【一个有故事的团子】清明节快到了，各家的青团也纷纷闪亮登场。无论对于排队几小时的观光客，还是小时候拥有珍贵记忆的你来说，尝一口饱满软糯的青团，哪管它甜口咸口，都是为了尝一口春天，圆一...
江南春天之香椿厚蛋烧

发表于：06-15

香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。但是香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，所以怎么吃是有讲究的。1、鲜嫩：越嫩的香椿硝酸...
春天限定--江南油焖笋

发表于：03-25

奶奶去世之后家里几乎没有做过这道菜。清明时节扫墓后学做这道菜，缅怀先人，记住的不仅是音容，还有舌尖的味道。用料油克冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺春笋根盐克春天限定--江南油焖笋的做法听...
青团—咬江南的一口春天

发表于：03-12

此配方可以做24个青团哦！用料糯米粉400克菠菜汁340克澄粉120克开水200克植物油20克春笋2根豆腐干4片榨菜1包青团—咬江南的一口春天的做法准备好食材把春笋焯水（去涩味）切丁，豆腐干肉末榨...
江南鲜春笋鸡汤饺子

发表于：10-23

新春佳节过完，春天的脚步近了，大自然的恩物也渐渐多起来，在江南，蔬菜葱绿，春笋冒尖，春暖花开正鲜时，那种鲜滋味，三言两语很难形容出来。心想如果把鲜美的食材和湾仔码头江南鲜的水饺加以结合，应...
江南时令菜春笋马兰头

发表于：06-19

每到春季家家户户都会吃的一道菜，马兰头是奶奶乡下摘来的，无比新鲜。用料马兰头适量盐少许春笋适量白糖少许江南时令菜春笋马兰头的做法马兰头洗净备用笋选择嫩的那部分切丝，锅中放少许油...
江南春晓

发表于：01-30

用料黄瓜皮，橙子皮，山芋皮，白萝卜，青蒜叶若干江南春晓的做法山芋皮，黄瓜皮修剪组合组合好，打上灯光山芋皮，橙子皮，青蒜叶修剪组合摆盘打入灯光，完成...
江南的春天-油焖蚕豆

发表于：04-20

用料蚕豆克蒜末少许姜末少许🌶️几个江南的春天-油焖蚕豆的做法葱花，蒜末油锅炒香，下入未剥壳的蚕豆，中火慢慢炒颜色渐渐变深，有蚕豆开始爆皮，渐渐有起沙的感觉，加入水，和豆平齐就可以了，盖上盖...
江南春天之油焖春笋

发表于：06-13

油焖春笋是一道传统佳肴，选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。用料春笋适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量葱花适量江南春天之油焖春...
江南的春天-咸菜春笋

发表于：04-25

用料春笋1根咸菜随意肉末一碗大虾随意江南的春天-咸菜春笋的做法大白虾自来水冲洗两三分钟即可解冻，去掉虾头，小火熬出红色虾油。虾身开背去虾线去壳，黑胡椒，盐，料酒，抓匀，冷藏待用。虾油熬的...
江南春天之豆苗肉丸汤

发表于：06-13

豌豆苗长得特别讨人喜欢，叶子清透如翡翠薄片，茎上抽出纤细蜿蜒的须须，迎风而颤，莫名有种少女般的娇憨感。《诗经》里常说“采薇”，那“薇”就是野豌豆的嫩苗。它的味道也有种《诗经》的温柔...
雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）

发表于：12-26

用料1茶匙盐1/2只鸡，约400克，一切二再在表皮划两刀20克油120克雪菜，切碎泡水5分钟后沥干水分100克笋，新鲜竹笋切丝30克蘑菇，切片10克料酒1片姜切丝500克水雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻...
江南的春天--艾饺&艾糕

发表于：11-06

据说这是江南才有的特色，今天的面团和馅料都是现成的，最有特色的豆沙芝麻馅和咸菜豆干肉馅，面团用了自己采摘的艾，和着糯米粉和粳米粉，既🈶️嚼劲又软糯，一口下去是春天的味道！用料艾面团1200克...
江南家常菜春笋煲土鸡

发表于：03-04

三四月的江南盛产春笋，一场春雨后的春笋破土而出，长势喜人，特别是刚从地里挖出的本地笋做出的菜品那是鲜嫩美味无话可说，现在的气候转暖很快，出嫩笋的季节就变得很短，所以一定要抓紧这段机会...
江南阳春面

发表于：06-01

同学都说我喜欢吃面那就再介绍一种简单的面吧用料面条1份小葱3根猪油2克生抽6勺老抽3勺盐适量江南阳春面的做法将水烧开放入面把小葱切成葱花把猪油生抽老抽放入碗里喜欢鸡精的也可以...
江南春天之上汤苋菜

发表于：06-11

苋菜含花青素，有益人体健康。“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。用料苋菜300克豆瓣100克皮蛋1个蒜粒几瓣盐适量高汤(骨头汤或水)适量江南春天之上汤苋菜的做法1、...
春汤步鱼，喝尽江南春天的野

发表于：03-26

用最时令的野菜和最鲜活的溪鱼慢熬吊出鲜味，滤掉杂质后只取一碗美过春日艳丽桃花的纯汤，再拿去烫细细剔过的纯鱼肉，自然是鲜嫩至极的。用料土步鱼500克苋菜200克白花木瓜100克生姜10克食...
江南春天之丝瓜炒毛豆

发表于：06-09

丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统家常小菜丝瓜全身都是宝，对皮肤有洁白、细嫩，美容功效，有“美人水”之称，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。用料丝瓜1根毛豆100~150克盐适...
江南春天之秧草河蚌汤

发表于：06-12

一锅汤熬得鲜浓似乳，再由青涩涩的秧草压阵，咸鲜中不乏春天的轻灵味道，吃起来与腌笃鲜有异曲同工之妙呢。用料秧草(草头/金花菜)300克河蚌200克咸肉150克白酒适量白胡椒粉适量江南春天之秧...