网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 纽约多拿滋如何做才美味,怎么做纽约多拿滋简单又好吃
    发表于:01-05
    用料高筋面粉450克全麦粉50克蜂蜜20克砂糖10克酵母10克盐10克水300克鲜香料叶50克纽约多拿滋的做法将所有材料搅拌至面团表面光滑有弹性即可,室温发酵20分钟将面团分割成70克一个滚圆将...
  • 红豆多拿滋如何做才美味,怎么做红豆多拿滋简单又好吃
    发表于:12-28
    用料高筋面粉300克鸡蛋1个奶粉20克酵母3.5克盐2克细砂糖35克牛奶100克黄油30克稀奶油30克红豆多拿滋的做法将除黄油外所有材料放入面包机,注意加牛奶时根据面粉吸水量而定。面团光滑后...
  • 纽约客牛排如何做才美味,怎么做纽约客牛排简单又好吃
    发表于:10-12
    用料牛排块橄榄油勺盐克黄油克大蒜百里香香草纽约客牛排的做法洗净牛排,用厨房纸吸干。建议3厘米厚度以上牛排两面撒入胡椒粉两面撒些香草添加红酒,撒入些许细盐。这次没用海盐。腌制5分...
  • 地道的《纽约酸酒》怎么做,如何烹饪《纽约酸酒》才更好吃
    发表于:05-31
    用料柠檬汁、糖浆、威士忌、蛋清、冰块,红酒。《纽约酸酒》的做法雪克壶中加入柠檬汁、糖浆。雪克壶中加入威士忌、蛋清。雪克壶中加入冰块,盖上盖子,摇匀。摇匀后,通过筛子倒入酒杯中,用巴...
  • 纽约芝士蛋糕(超星巴克纽约芝士)食谱大全及做法,烹饪好吃的纽约芝士蛋糕(超星巴克纽约芝士)方法
    发表于:04-16
    超级喜欢星巴克的纽约芝士,经过几次反复调整,终于做出了超级好口味的芝士蛋糕用料奶油奶酪240克酸奶油135克鸡蛋2个奶油130克柠檬汁少许细砂糖100克香草精5ml消化饼干75克黄油25克高粉16...
  • 奶酪多拿滋如何做才美味,怎么做奶酪多拿滋简单又好吃
    发表于:06-23
    冰箱里还剩150克的奶油奶酪呢,就打算拿来做网红乳酪包啦,但前几天一直在磕甜甜圈,就想说把二者结合一起尝试一下,没想到超好吃!发现新大陆啦~再撒上糖粉,实在是美妙~用料高筋面粉220克砂糖10克...
  • 多拿滋(doughnut)食谱大全及做法,烹饪好吃的多拿滋(doughnut)方法
    发表于:09-26
    方子来自英国面包大师理查德.贝尔蒂內的书,我根据自己做面包的习惯和口味稍有调整。用料全脂牛奶125ml(50%)耐高糖酵母(原方为鲜酵母7.5g)2.5g(1%)高筋粉250g无盐黄油30g(12%)细砂糖20g(8%)盐5g(2%...
  • 纽约中芝士如何做才美味,怎么做纽约中芝士简单又好吃
    发表于:10-06
    之前就很喜欢这款蛋糕!小山进的纽约芝士,其实像极了他的舒芙蕾我甚至怀疑这配方估计也是舒芙蕾转变过来的哈!只是相对更绵密一点点,因为这个配方蛋黄和蛋白比例与舒芙蕾不同哦这款蛋糕蛋白...
  • 果酱多拿滋(Berliner)食谱大全及做法,烹饪好吃的果酱多拿滋(Berliner)方法
    发表于:09-02
    原方《跟爱和自由一起做面包》,数量8个用料面包粉(高粉)120克低筋面粉80克即发干酵母2.5克细砂糖20克盐2.5克奶粉8克蛋液12克水108克黄油20克馅料覆盆子果酱表面装饰糖粉果酱多拿滋(Berlin...
  • 纽约芝士如何做才美味,怎么做纽约芝士简单又好吃
    发表于:01-17
    用料黄油65克消化饼干120克奶油奶酪200克酸奶油100克细砂糖55克奶油90克鸡蛋1个玉米淀粉15克柠檬汁1/8个香草精1/4勺纽约芝士的做法预热220°+180°20分钟+150°40分钟...
  • 纽约烤芝士如何做才美味,怎么做纽约烤芝士简单又好吃
    发表于:07-12
    用料奶酪200g纽约烤芝士的做法奶酪打至细腻顺滑特别香~开帖记录...
  • 多拿滋只能是甜的?这篇食谱告诉你培根三明多拿滋多么诱人!食谱大全及做法,烹饪好吃的多拿滋只能是甜的?这篇食谱告诉你培根三明多拿滋多么诱人!方法
    发表于:07-17
    Donuts,中文名是多拿滋,通常也叫甜甜圈,但它可不是只能做成甜的哦!在亚洲,甜甜圈主要是被当作点心类食用,但是在美国,很多人则是将其作为早餐,甚至还设立了“甜甜圈日”,可见其喜爱程度。现在,也...
  • 多拿滋面包如何做才美味,怎么做多拿滋面包简单又好吃
    发表于:04-30
    基本发酵40分钟(室温28度),分割重量55克分割饧发15分钟(室温28度)最后发酵60分钟,室温28度油温:150C°(用料高筋粉350克低筋粉150克砂糖70克盐6克奶粉15克全蛋75克冰水200克干酵母7克白油60克...
  • 果酱多拿滋如何做才美味,怎么做果酱多拿滋简单又好吃
    发表于:11-11
    方子来自爱和自由,有改动。因为早上炸了油条,顺手又做了多拿滋。用料金像面包粉120克低筋粉80克干酵母2.5克细砂糖20克盐2.5克奶粉8克水60克牛奶55克黄油20克黑布林果酱(夹馅儿)适量糖粉(表...
  • 香肠多拿滋如何做才美味,怎么做香肠多拿滋简单又好吃
    发表于:02-03
    甜甜圈台湾人又常称多拿滋,最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、卡仕达酱等甜馅料的封闭型甜甜圈。随着大众对甜甜圈的喜爱自然甜甜圈也出现了很多别的形状和增加了一些咸...
  • 纽约曲奇如何做才美味,怎么做纽约曲奇简单又好吃
    发表于:04-08
    用料巧克力150克核桃80克黄油100克白糖30克黄糖30克鸡蛋1个低筋粉160克泡打粉2克小苏打2克纽约曲奇的做法混合冷藏半小时,分成6份,180度15分钟...
  • 纽约佛跳墙如何做才美味,怎么做纽约佛跳墙简单又好吃
    发表于:09-23
    因为在国外所以能够找出那么多材料很不容易!用料鲍鱼纽约佛跳墙的做法123理论上我会做佛跳墙的实际上我从来没有做过以前看阿柱做佛跳墙看了很多次了一直没有自己动手做过一次。宴请为...
  • 纽约大曲奇如何做才美味,怎么做纽约大曲奇简单又好吃
    发表于:01-29
    用料黄油250克盐3克红糖75克鸡蛋2个小苏打5克泡打粉5克低筋面粉75克中筋面粉250克黑巧克力200克核桃碎200克巧克力豆125克纽约大曲奇的做法揉成团,冷藏,分成40g1份,170℃,烤15分钟。等冷却...
  • 纽约芝士饼如何做才美味,怎么做纽约芝士饼简单又好吃
    发表于:12-15
    其实就是纽约芝士蛋糕的改良版,呈小饼状,未垫消化饼,口感松软不甜腻~用料低筋面粉60g鸡蛋4个奶油奶酪300g白砂糖60g牛奶40g酸奶50g纽约芝士饼的做法筛过面粉奶酪隔水融化,无颗粒状,稍亮,逐个...
  • 纽约贝果如何做才美味,怎么做纽约贝果简单又好吃
    发表于:01-03
    贝果外皮略脆,内部柔软,因为烘烤前先在滚水里烫了片刻,所以咬上去口感带有弹性。Bagel不仅在纽约红,这些年来也有席卷欧洲大陆的趋势。用料天然酵母300克面粉550克蜂蜜20克盐10克水250克混...
  • 纽约名饮如何做才美味,怎么做纽约名饮简单又好吃
    发表于:08-03
    用料葡萄汁120ml草莓糖浆30ml苏打水150ml冰激凌球1个冰块少许纽约名饮的做法加入冰块加入葡萄汁放入草莓糖浆加入苏打水放入香草冰激球插入吸管完成✅...
  • 南瓜多拿滋如何做才美味,怎么做南瓜多拿滋简单又好吃
    发表于:12-03
    用料南瓜糯米粉地瓜蜂蜜牛奶南瓜多拿滋的做法南瓜1个(地瓜2个),牛奶半袋,蜂蜜2-3大勺(白糖)糯米粉1-2杯,鸡蛋液1-1/2.1、南瓜(地瓜)蒸熟后,捏成南瓜泥备用。2、南瓜泥中加入蜂蜜、糯米粉、鸡蛋液...
  • 地道的纽约酸怎么做,如何烹饪纽约酸才更好吃
    发表于:02-03
    开工啦时不时的需要酒精我个人是非常喜爱酸酒威士忌酸和纽约酸都是很容易在家里制作的过年期间没喝完的红酒有着落了来和我一起调一杯纽约酸吧·不仅有经典威士忌酸的酸甜平衡红酒更增...
  • 纽约软曲奇如何做才美味,怎么做纽约软曲奇简单又好吃
    发表于:12-12
    这款纽约软曲奇是我最喜欢的一款曲奇。它的原料不复杂,而且制作方法简单,很适合私房出单和家庭制作。尤其是对于我这样的巧克力控而言,真的是吃到停不下来。用料中筋面粉80克低筋面粉80克...
  • 多拿滋如何做才美味,怎么做多拿滋简单又好吃
    发表于:08-03
    甜甜圈又叫多拿滋,有谁能拒绝它的诱惑呢?(举手告诉我)一块平平无奇的米黄色面团滑入油锅,立刻爆出滋滋啦啦的响声,欢快的膨胀起来,变成诱人的金黄色。刚出锅的甜甜圈,外形圆润讨巧,油炸过的表面...