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发表于:08-29
因為巴乾菌韭菜花聞起來臭烘烘的,哈哈,所以叫烘烘豆腐啦!😝用料北豆腐一塊干巴菌韭菜花2勺水澱粉1勺巴乾菌炒豆腐的做法用的是阿表哥牌子,主材是韭菜花蕾和剁椒。切塊放油煎成金黃翻面加入...
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发表于:08-22
以前过来呈贡,印象比较深的是七步场豆腐宴,七甸的老酱鱼和吴家营的三辣子豌豆粉。后来行政中心整体搬过来,家家都做豆腐宴了,还有人申请了专利,地方也从非遗上大做文章。从经济发展的角度,这...
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发表于:03-14
用料皎白筍、豆乾、紅蘿蔔、香菜、蒜末、鹽、醬油皎白炒豆乾的做法1.皎白、紅蘿蔔、豆乾切絲2.煎豆乾盛出備用3..爆香蒜末,加入皎白、紅蘿蔔、水悶煮3-5分鐘4.加入豆乾、鹽、醬油拌炒均...
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发表于:04-25
对于不爱吃肉,又需要大量蛋白质的小宝宝来说,豆腐可以适量的加入小宝宝的食物里;蘑菇不仅可以提鲜,还可以提高宝宝免疫力。用料豆腐50克口蘑1个白玉菇6根芝麻油适量盐适量菌汤豆腐的做法锅...
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发表于:12-05
干巴菌,无毒,云南人最爱的野生菌之一,基本属于最贵的野生菌,但是挡不住的好吃呀用料干巴菌500克青椒4个盐4克大蒜6-8瓣生抽1勺宣威火腿4片爆炒干巴菌的做法购买挑选品质高且味道香的干巴菌...
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发表于:08-19
用料干巴菌250g青椒适量腊肉一小块姜一块蒜头半个盐少许蚝油1勺糖两茶匙腊肉炒干巴菌的做法四川烟熏腊肉一块,贼香冷水下锅水煮,水开煮10分钟干巴菌and辣椒,买菌送辣椒真的皱皱巴巴。干巴...
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发表于:06-22
这款汤是我家餐桌上的常客,食材也是根据现有的食材进行组合,操作简单,味道鲜美,推荐给友友们!超市冷柜售的沙巴鱼,龙利鱼,鳕鱼块都可以做这道菜,汤汁味道没有太多差别😊,同色的杏鲍菇,白玉菇,口蘑...
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发表于:05-08
鱼肉是优质蛋白🐟龙利鱼/巴沙鱼又没有刺🍢简直就是懒人加健身爱好者的福音🙈便当中加入一款汤,上班都有动力了💃🏻这一份汤,满满的蛋白质,满满的幸福感🍲用料西红柿3个番茄酱适量金针菇适...
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发表于:05-22
一直不会做,丫头想吃只能找奶奶,终于,功夫不负有心人,一次次的练习,完美无缺!获得女儿的称赞!用料老豆腐适量肉沫1斤鸡蛋一个葱姜适量料酒少许虾皮一把盐少许生粉适量豆腐巴巴的做法老豆腐买...
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发表于:02-14
从美食视频学来的,第一次做,水豆腐没切好,但不影响口感。拌饭超级棒👍用料水豆腐2块杂菌(随意搭配)适量高汤(清水也可以)适量芹菜1根鸡肉丝(午餐剩下的,可不加)适量杂菌豆腐的做法备料1.水豆腐切...
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发表于:12-21
用料腊肉一小块姜四五片小腊肠3粒干巴菌大概300克青椒两只红椒一只蒜头三四粒肥膘少许蚝油1.5汤匙砂糖半汤匙黄酒少许油一汤匙干巴菌炒腊肉的做法腊肉腊肠切片,姜蒜准备好辣椒随便切干...
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发表于:01-17
提到云南的野生菌类恐怕很多人都知道,要是正逢雨季来云南,满街飘香的各种野生菌,恐怕尝过的人都忘补了吧?!干巴菌是云南野生菌类里比较名贵的,它不能人工栽培,没有干货,如果干巴菌被雨淋过一般...
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发表于:02-04
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料南豆腐1块火腿肠1根蟹味菇80g全蛋液60g小葱15g盐3g香油5g清水1200g菌菇豆腐汤的做法豆腐切成丁,火腿肠切小丁。锅中水烧开,加入豆腐、火腿肠、...
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发表于:05-06
云南美食用料豆腐8块盐2克肉末50克糖适量生抽干巴菌葱少许青椒1只花生油10克干巴菌红烧黄豆腐的做法油烧热后放入青椒和少许肉末和黄豆腐煎至焦黄放入剩余调料:水,糖,酱油,干巴菌闷5分钟后...
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发表于:01-17
用料腐竹4条蘑菇200克山药100克木耳2朵黄瓜半根葱5克蒜2瓣生抽1汤匙15ml油1汤匙香醋2茶匙10ml胡椒粉、糖各5克香油1茶匙5克鸡精3克淀粉10克什菌炒腐竹的做法用冷水泡发腐竹和木耳蘑菇...
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发表于:11-27
儿子去云带回来的滇菌,突发其想的做了这道菜!用料白玉豆腐1块滇菌2袋肉馅2两葱1段姜2片油20克生抽2勺糖1勺料酒1勺滇菌豆腐的做法先将豆腐切成3cm厚,用油把两面煎至金黄备用!锅中倒油,把肉...
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发表于:07-16
网络上常有某地人说,决不让某某活着走出某地,那意思是那地方喜欢吃这东西,消耗量大,如果可以,我觉得云南人也不希望野生菌活着走出云南,现实是,现在云南野生菌大量供应外地,价格已经炒到本地人...
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发表于:09-08
菌子是云南人戒不掉的美食,每次到菌子季节,干巴菌无毒又鲜美的特点让它的销售总是异常火爆。用料青椒2~3个大蒜1只盐少许干巴菌500克炒干巴菌的做法干巴菌的清洗:将干巴菌细细撕开,用小刀小...
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发表于:08-20
听人说过:无论做什么菜加点干巴菌,味觉和嗅觉立马就醒了!的确,它的香味真就是那么地醇香绵长,回味无穷!用料干巴菌250克青椒3只salami即食腊肠10克大蒜2瓣干辣椒2个盐适量猪油10克色拉油10...
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发表于:08-31
用料平菇10片丝瓜一根豆腐一小块葱一根姜末一小撮香油2滴豆腐菌汤的做法1:平菇洗净撕小条、豆腐切薄、丝瓜滚刀切块2:热锅热油加姜末爆香加水烧开,下豆腐煮5分钟后加入丝瓜和平菇至丝瓜...
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发表于:06-22
离开家,总是怀念家乡集市上一小碗香辣的豆腐脑,在乾县以外的地方,豆腐脑都是浇上紫菜汤或胡辣汤,远没有乾州豆腐脑的香、辣、酸、蒜味来的过瘾,经常会有在千里之外赶回家,只为吃一碗豆腐脑的...
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发表于:03-08
蘇州蜜汁豆腐乾,層是小時候的最愛,同事每次回蘇州老家都會帶幾盒給我解饞~現在可以隨時隨刻自己製作,各種口味輪著享用,外出郊遊朋友們一致稱呼美味🌷🌷🌷用料小油豆腐130克左右油20克糖30...
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发表于:12-27
云南人的夏天,野生菌中的劳斯莱斯,咋个说嘛都的尝一次用料干巴菌100克青椒/二荆条5个小米椒5个大蒜1瓣盐适量食用油适量爆炒干巴菌/野生菌的做法我家一年也就吃一两次,所以选择精品,基本没...
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发表于:03-19
用料平菇、青椒、豆干、蒜末青椒炒豆乾的做法青椒去蒂,切小块,平菇去蒂,用刀切块,豆干切片、蒜末热锅起油,下入蒜末、平菇,顛鍋小火翻炒制平菇变软下入切好的豆干,炒匀,最后下入青椒,滴入适量生...
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发表于:05-18
用料老豆腐1块海鲜菇200g大葱一小段根蒜2瓣豆腐菌菇的做法豆腐切块温水浸泡去味,海鲜菇洗净切小段备用葱蒜切段备用,一勺盐+一勺糖+一勺生抽+一勺蚝油+一勺醋+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀...