网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 小湘人版---大盘花菜食谱大全及做法,烹饪好吃的小湘人版---大盘花菜方法
    发表于:11-14
    非常喜欢湘系列里的大盘花菜和大盘豆角,味道很正,很下饭,转换成这种的家常菜品后,想吃就能自己动手来做啰。做这道菜的关键是:原材料的挑选,一般的花椰菜不行,必须选择花菜长到完全洒开的那种...
  • 湘菜小炒如何做才美味,怎么做湘菜小炒简单又好吃
    发表于:06-27
    特别喜欢长沙,也就特别湘菜,湘菜讲求的是一个精致入味。用料小米椒个盐克蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺姜豆角1把藕半节肉丁100克尖椒1个湘菜小炒的做法姜豆角尖椒藕都切成小丁小红辣椒韭菜叶...
  • 湘味小黄鱼如何做才美味,怎么做湘味小黄鱼简单又好吃
    发表于:11-29
    来自贝太厨房2013年3月刊3人份183千卡/人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟用料小黄花鱼500g盐15g老抽15ml黄油30ml油500ml(实耗50ml)葱1根姜100g蒜6瓣西红柿3片剁椒100g糖3g湘味小黄鱼的做...
  • 川湘小鲫鱼如何做才美味,怎么做川湘小鲫鱼简单又好吃
    发表于:11-23
    为了学渣自创的菜谱,原来爱真的可以改变一个人,包括做菜风格。用料小鲫鱼数条青花椒韭菜(他喜欢大蒜)一小把大蒜头辣椒(泡椒)花椒生姜油要多一点蒸鱼豉油黄豆酱酱油料酒川湘小鲫鱼的做法鱼洗...
  • 湘味小炒肉如何做才美味,怎么做湘味小炒肉简单又好吃
    发表于:03-04
    最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚...
  • 香煎小黄鱼(湘菜版)食谱大全及做法,烹饪好吃的香煎小黄鱼(湘菜版)方法
    发表于:04-07
    喜欢吃鱼啊,想尝试新的菜式,走着走着,还是回到湘菜版本,挺好吃的哦用料小黄鱼5条小米椒适量葱1根姜适量大蒜3瓣盐适量生粉适量料酒适量生抽适量香煎小黄鱼(湘菜版)的做法1.清理小黄鱼的内脏...
  • 湘式小煎鸡如何做才美味,怎么做湘式小煎鸡简单又好吃
    发表于:04-27
    用料仔鸡一只(或半只)杭椒数个葱适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量味精适量白糖稍微多许胡椒粉适量小米辣适量老干妈适量辣妹子酱适量干辣椒适量生抽适量老抽适量红油适量淀粉适量料酒适...
  • 减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)食谱大全及做法,烹饪好吃的减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)方法
    发表于:08-01
    喜欢吃辣,但是刷脂没办下馆子吃湘菜,这个不放油版的小炒黄牛肉,配杂粮米饭,太下饭了!不能多吃噢⊙ω⊙用料蒜一个牛肉200克生抽1勺蚝油1勺老抽1勺洋葱半个香菜根据喜好酌量生姜5片线辣椒酌...
  • 爆炒下饭湘菜(十三)懒人版辣椒炒肉食谱大全及做法,烹饪好吃的爆炒下饭湘菜(十三)懒人版辣椒炒肉方法
    发表于:12-21
    不腌肉、调料简单。下面是一人份的食材,家里人多记得调整用量。用料皱皮辣3个五花肉150克大蒜3瓣浏阳豆豉1勺生抽1勺鸡精半勺盐半勺爆炒下饭湘菜(十三)懒人版辣椒炒肉的做法切菜如上:1.辣...
  • 湘辣小龙虾如何做才美味,怎么做湘辣小龙虾简单又好吃
    发表于:07-15
    远离家乡的湖南人,是不是想吃湖南囗味虾了?当地的湘菜馆为了迎合大众口味早巳不是地道的湖南囗味了,看我带你手忆湘辣口味虾!用料小龙虾3斤大蒜一团瓣姜两瓣片干辣椒若干个八角8个盐适量克...
  • 家庭版湘菜小炒黄牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版湘菜小炒黄牛肉方法
    发表于:01-21
    用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2个大蒜10瓣生姜10克腌制牛肉:盐3克鸡粉3克料酒3克生抽5克酱油3克蚝油3克油30克家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法牛里脊牛霖牛腿肉都可以,尽量逆着纹路切小...
  • 湘味小厨如何做才美味,怎么做湘味小厨简单又好吃
    发表于:11-16
    舌尖上的美味用料让我们一起发现美食湘味小厨的做法湘味特色菜芒果桂花鱼...
  • 地道的湘味小河虾怎么做,如何烹饪湘味小河虾才更好吃
    发表于:11-24
    越吃越香的湘味小河虾~用料河虾1斤韭菜半斤盐半勺淀粉2大勺花椒粉1勺小米椒2根熟白芝麻1小把湘味小河虾的做法韭菜洗净切段备用小河虾充分洗净后控干水分,加适量的盐,花椒粉,淀粉搅拌均匀...
  • 小炒黄牛肉-湘菜版食谱大全及做法,烹饪好吃的小炒黄牛肉-湘菜版方法
    发表于:12-05
    湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1个蒜5瓣生抽适量盐适量姜5片蚝油适量老抽适量香菜100g料酒适量小炒黄牛肉-湘菜版的做法先处理牛肉,因为牛肉需要腌制15-20分钟。把买来的黄牛肉...
  • 湘味小炒鸡如何做才美味,怎么做湘味小炒鸡简单又好吃
    发表于:11-14
    很喜欢吃湘菜,印象中的湘菜,都是切的很小块,据说这样更入味儿。今天凭着记忆中的味道,摸索出这道小炒鸡。用料新鲜嫩鸡半只螺丝椒4个姜丝、蒜粒适量生抽适量白糖少许湘味小炒鸡的做法选嫩...
  • 湘味小炒鸭如何做才美味,怎么做湘味小炒鸭简单又好吃
    发表于:09-17
    用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭,放酒把多余的汤汁倒掉,加油翻炒...
  • 湘味小河虾如何做才美味,怎么做湘味小河虾简单又好吃
    发表于:10-25
    小河虾的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,高蛋白且低脂肪,炸至酥脆,带皮吃补钙效果不错。用料小河虾250克韭菜1小把小米椒几个盐适量花椒粉适量淀粉适量姜2片蒜2瓣湘味小河虾的做法先将虾洗干净...
  • 小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版食谱大全及做法,烹饪好吃的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版方法
    发表于:12-05
    湘菜中的永远第一用料猪肉梅花肉(前腿肩部脂肪呈现雪花状的肉)200克有机青椒(小个子,有韧性,捏上去不会裂开)200克大蒜5瓣豆豉适量生抽适量小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法辣椒选择本地生...
  • 湘味小鱼仔如何做才美味,怎么做湘味小鱼仔简单又好吃
    发表于:05-05
    我做湘味小鱼仔一般是用慢火烘烤,这样既保留了它的香味和鲜味,鱼刺也特别脆,品尝时无需吐刺,非常值得品尝,所以每次小编回家都会必买这野生小鱼干,买回来一顿爆炒,下酒下饭实在是过瘾。用料胡...
  • 地道的湘味小炒鸡怎么做,如何烹饪湘味小炒鸡才更好吃
    发表于:08-07
    十一长假刚从长沙回来,带了半土不土的鸡,想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入切成小块的鸡肉不断翻炒,炒出鸡...
  • 长沙人也赞的湘版烧麦食谱大全及做法,烹饪好吃的长沙人也赞的湘版烧麦方法
    发表于:06-01
    跟长沙的朋友爬山回来去吃湘菜,朋友说在香港第一次看到湘菜馆的菜单里有烧麦,兴奋地一定要点(已经点了米饭主食)。说真的,我其实有点意外,印象里一直觉得烧麦是江沪地区的主打。上网一搜,原来...
  • 湘西小炒肉如何做才美味,怎么做湘西小炒肉简单又好吃
    发表于:04-04
    一次成功,配料准确,步骤清楚,大勺15g,小勺2g量取用料五花肉200g湖南椒50g大葱3厘米姜1瓣蒜2瓣小米椒2个郫县豆瓣酱5g鸡精1g湘西小炒肉的做法确认好调味料用量,大勺15g,小勺2g量取葱姜蒜切片,...
  • 湘乡小炒肉如何做才美味,怎么做湘乡小炒肉简单又好吃
    发表于:08-08
    这是一道湘味浓郁的家常菜,里面的调味料可随意加减,加入豆豉会使整道菜味道更香浓。用料肥瘦肉350g青辣椒红椒葱干椒节豆豉蒜姜鸡粉料酒食用油盐香醋凤球唛味极鲜酱油湘乡小炒肉的做法将...
  • 地道的湘味小炒怎么做,如何烹饪湘味小炒才更好吃
    发表于:12-31
    简单粗暴又美味可口,给大家推荐一下😃...
  • 湘味小炒茄如何做才美味,怎么做湘味小炒茄简单又好吃
    发表于:11-02
    上次回家在湘西部落店里吃的一道菜,第一次看见茄子切薄片炒法,觉得很不错,自己模仿下用料茄子300g蒜适量十三香适量辣椒适量酱油适量猪肉片适量盐适量湘味小炒茄的做法将茄子切薄片放在水...