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发表于:01-17
马芬,也叫麦芬、玛芬等,主要是对蛋糕音译的不同,其实我们最最熟悉的妙芙蛋糕就是这类。之前作过一次巧克力马芬,主要是打发黄油的方式,和今天这款马芬略有不同。今天的水果马芬更加适合初学...
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发表于:01-03
最近变身玛芬控。上个星期才烤了一炉杂果玛芬,今天又用冰箱里的草莓、酸奶做了这个草莓酸奶口味的玛芬。蛋糕不仅松软,而且充满酸奶的芬芳,时不时能咬到新鲜的草莓粒,实在棒。用料面粉300...
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发表于:06-19
从微博搬运过来用料低筋面粉100克玉米淀粉20克鸡蛋1个泡打粉2克细砂糖30克色拉油40克酸奶50克牛奶30克蓝莓60克达叔食堂的蓝莓酸奶马芬的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
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发表于:10-01
添加了酸奶的马芬,感觉口感非常醇香嫩滑,而且减少了些黄油的用量,蛋糕吃起就没那么腻了。我个人非常喜欢,奶香浓郁用料低筋面粉100g泡打粉3g黄油50g细砂糖30g蜂蜜20g酸奶60g蔓越莓干30g鸡...
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发表于:08-31
用料蓝莓80克鸡蛋1个黄油20克泡打粉5克酸奶135克细砂糖20克牛奶30克燕麦70克椰子粉50克一瓜燕麦蓝莓酸奶马芬的做法燕麦打粉,全混在一起180度25分钟...
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发表于:05-06
草莓🍓季必做!用料草莓6个低筋面粉110克鸡蛋1个泡打粉5克细砂糖30克黄油45克牛奶60克草莓🍓马芬的做法黄油融化,加入糖,鸡蛋,牛奶拌匀,筛入低粉和泡打粉,拌匀。再加入适量草莓粒拌匀。在马芬...
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发表于:06-30
作为新手妈妈,哺乳期真的很需要能量,因此不爱吃甜的人变得特别嗜甜,但摄入太多糖油不利于体形恢复,所以就给自己做了这款非常健康的小蛋糕,满足口欲后,身体也没什么负担。孕期也很适合吃哦!蔓...
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发表于:06-22
最近见了一位多年未见的老同学,言谈间谈到给孩子做饭,惊讶于我对美食的热衷。说万万没想到我这位理工男竟然还有如此不为人知的一面。回想了一下,自己也觉得不可思议。如果说孩子没有出现...
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发表于:05-11
用料酸奶150克黄油+植物油50克糖20克鸡蛋2个低筋面粉120克泡打粉2.5克蓝莓若干个酸奶蓝莓马芬(一般)的做法准备材料,现在就去预热烤箱!170℃上下管14克黄油+36克植物油,微波炉60秒打蛋盆中...
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发表于:03-16
时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:10个用料鸡蛋1个酸奶220g玉米油70g草莓220g香草精2g低筋面粉260g细砂糖90g泡打粉5g小苏打3g盐2g酸奶草莓麦芬的做法鸡蛋、酸奶、玉米油和香草精放进搅...
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发表于:12-27
这是一种不用打发的蛋糕,操作方便,十分快手也不需要低粉,普通面粉即可,吃起来松松软软好嗨皮我一边写菜谱,一边趁热狂啃中用料鸡蛋一枚普通面粉120g玉米油70g泡打粉2g小苏打1g香草粉5g酸奶1...
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发表于:02-08
赛赛宝一口气啃了两个🤦🏻♀️好吃也不能这样吧这个方子是四个马芬的量不多不少刚好一次吃完马芬本身的性质就是偏干硬的如果爱吃软软的就不要尝试这个啦哈哈用料低筋面粉100克香蕉1根...
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发表于:01-05
出自于日本面包料理研究家荻山和也的《烘焙日常甜点》一书中的蓝莓酸奶马芬,做了一些修改,把蓝莓改成了蔓越莓,又加了一些巧克力豆,口感软硬适中,女儿一下子吃了两个,说好吃该配方是5个中等...
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发表于:03-30
用料扁桃仁碎1/4cup红糖2勺椰子油(融化的,没有可以用黄油代替)2勺蜂蜜2勺草莓,覆盆子11/2cups马芬杯模具6只草莓(覆盆子)酸奶马芬的做法准备马芬模具(如右图那种不沾马芬烤盘)和6个马芬杯(硅胶...
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发表于:06-25
用的中号纸杯,大概可以做六个,适合爱蛋糕的你我🍰用料低筋面粉100克泡打粉1.5克黄油50克细砂糖30克蜂蜜20克酸奶60克鸡蛋1个蔓越莓干(或葡萄干)30克白兰地(或白酒)15克☺️蜂蜜酸奶蔓越莓...
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发表于:02-16
马芬的做法最常见的有两种,一种乳化法一种是干湿法,两种做法出来的口感会略有不同,乳化法做出来的口感更像蛋糕,非常松软~但干湿法最为简单快手,就如字面意思,干的材料和湿的材料混合就可以啦...
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发表于:06-04
马芬是做法非常简单的一款甜点,非常适合烘焙新手,我在基础马芬的方子上添加了酸奶,使它的口感更上一层~用料草莓300g低筋面粉200克鸡蛋1个融化黄油60克牛奶80克细砂糖100克盐适量甜点专用...
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发表于:06-19
玛芬(Maffin)是一款非常简单易上手的西式甜点,因为不需要怎么打发,烘焙小白也可以很轻松的做出来。再怎么笨手笨脚,做出来也不会差到哪去。玛芬有点类似杯子蛋糕(cupcake),但是质地没有cupcake...
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发表于:02-25
一口咬下去,表面酥软、里面湿润的蛋糕配上酸甜可口的草莓肉,口感清新,让人欲罢不能!配方源自加奶不加糖-v用料切块草莓100切片草莓(装饰)6片淡奶油125ml黄油(切小块,冷藏)60g细砂糖60全蛋液25香...
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发表于:06-18
用料市售酸奶150g低粉100g鸡蛋1泡打粉5g酸奶马芬的做法混合成糊状,烤箱170度25分钟,可在烤外皮成形时表面用筷子戳一洞,灌入蜂蜜(不直接加糖,控制含糖量)...
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发表于:05-03
早上吃早饭最喜欢吃能够配牛奶的食物,muffin是我最爱的早餐之一这一次自己调整了配料做了喜欢的口味简单又健康用料低筋面粉3cup酸奶1cup牛奶1cup糖粉30克鸡蛋2个泡打粉1/8cup色拉油1/3...
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发表于:04-07
马芬(Muffin)作为快速面包的一种,和蛋糕相比,马芬少了打发的步骤,在泡打粉的协助下,成功率几乎是百分之百,也是最受烘焙新手欢迎的小点心之一。正值草莓季,何不来一道应景的草莓马芬。粉嫩的颜...
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发表于:11-10
冷了后吃风味更佳。在英国时最喜欢吃somefield里卖的小蛋糕,买了烤箱后一直想做又不确定方子,吃到这个,觉得基本上就是啦!!放冷以后奶香味更浓,不会过分紧实也不会过于松软,非常喜欢。用料黄...
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发表于:11-30
使用新鲜蓝莓做成的酸奶蓝莓马芬味道超级好妈妈和朋友一个劲夸赞用料低筋面粉120g酸奶70g黄油50g白砂糖45g泡打粉1.25g鸡蛋1个新鲜蓝莓30g酸奶蓝莓马芬的做法低筋面粉过筛黄油加入过筛...
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发表于:05-25
前一晚没来得及准备早餐,怎么办?高颜值少女心,瞬间俘获全家人的心!这个快手方子,一切都来得及!你只需要10分钟+烘培时间,简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康!泪流满面!一如既往,自己改良的健...