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发表于：10-20
配方来自williams-sonoma，原方甘那许是稍偏硬的，如果喜欢软一点的可以调整一下淡奶油和巧克力的比例。另外原配方表面撒的是Fleurdesel也就是盐之花，我没有就撒了一层橙皮屑，或者你自己手...
![一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）方法]( "一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）方法")
发表于：10-27
用料鸡蛋5只（每只约55-60克的鸡蛋）低筋面粉90g砂糖A20g砂糖B60g色拉油50g水（或牛奶或橙汁）50g柠檬汁（或者白醋）几滴淡奶油150g巧克力（选自己喜欢的味道）150g一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）的做法...
![甘纳许酱黄米三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的甘纳许酱黄米三明治方法]( "甘纳许酱黄米三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的甘纳许酱黄米三明治方法")
发表于：01-28
“甘纳许酱和吐司都是自己做的，当然黄米不是自己种的……”我回答小先生的疑问时如是说。居然因为太好吃而怀疑你老妈？用料450克吐司1只糯性小黄米50克水60克细砂糖1汤匙甘纳许酱（巧克力...
![雪山奥利奥巧克力吐司面包可可控必做甘纳许酱高颜值脏脏包耐高温可可豆食谱大全及做法，烹饪好吃的雪山奥利奥巧克力吐司面包可可控必做甘纳许酱高颜值脏脏包耐高温可可豆方法]( "雪山奥利奥巧克力吐司面包可可控必做甘纳许酱高颜值脏脏包耐高温可可豆食谱大全及做法，烹饪好吃的雪山奥利奥巧克力吐司面包可可控必做甘纳许酱高颜值脏脏包耐高温可可豆方法")
发表于：03-12
此方来自蔡蔡，我之前只做了一次就非常成功，无比的爱爱爱爱❗可可控的我做成以后感觉异常兴奋，朋友圈感觉已经不够我晒的了哈哈。自己对方子的理解以及配料略有改动，希望通过我的传达，可以让...
![无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面方法]( "无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面方法")
发表于：07-04
巧克力甘纳许淋面，无油酸奶戚风，健康，宝宝吃不甜不腻，低糖，下午茶吃多少不怕胖哦用料低筋面粉88克酸奶175克个鸡蛋5个砂糖60克玉米淀粉25克白醋适量德芙黑巧克力42克淡奶油42克无油酸奶戚风...
![巧克力甘纳许派的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "巧克力甘纳许派的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
巧克力甘纳许chocolategranche其实就是种经乳化的巧克力，比平常的巧克力块更软，入口即化。一般很多甘纳许食谱是用奶油或者牛油来乳化，但我的登台词又要出现了：作为一个要同时兼顾到健康和...
![6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面方法]( "6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面方法")
发表于：07-02
可做2个4寸巧克力蛋糕胚用料玉米油37克可可粉15克牛奶60克低粉55克细砂糖60克鸡蛋3个柠檬汁几滴奶油馅淡奶油350克打碎的奥利奥饼干2块/20克盐1～2克法芙娜50～55%巧克力25克淡奶油25克6寸...
![甘纳许贝果如何做才美味，怎么做甘纳许贝果简单又好吃]( "甘纳许贝果如何做才美味，怎么做甘纳许贝果简单又好吃")
发表于：11-09
用料◆波兰种粉25克水50克鲜酵母2克◆主面团高粉200克低粉50克水65克老面40克糖20克鲜酵母4克盐2克黄油20克◆甘纳许甘纳许贝果的做法两面烫20秒，中层180度15分钟...
![超火爆的甘纳许脆珠珠面包，好吃的秘密就在这里~食谱大全及做法，烹饪好吃的超火爆的甘纳许脆珠珠面包，好吃的秘密就在这里~方法]( "超火爆的甘纳许脆珠珠面包，好吃的秘密就在这里~食谱大全及做法，烹饪好吃的超火爆的甘纳许脆珠珠面包，好吃的秘密就在这里~方法")
发表于：09-25
最近这款甘纳许脆珠珠面包有点火爆，但是我们实在没有办法说去国外买就去国外买，难道只能看着流口水？不不不，我们在家也想吃各种美味面包，这就把好吃的面包分享给大家！分析了一下这款面包，颜值...
![地道的甘纳许泡芙怎么做,如何烹饪甘纳许泡芙才更好吃]( "地道的甘纳许泡芙怎么做,如何烹饪甘纳许泡芙才更好吃")
发表于：04-26
【Nebokgom】菜谱泡芙没有披上有趣的酥皮还是觉得带有遗憾来自热心的自行携带用料泡芙坯水63克黄油50克中筋面粉50克盐0.5克温热的鸡蛋液100克薄荷巧克力内馅淡奶油100克黑巧克力200克...
![花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱方法]( "花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱方法")
发表于：08-27
巧克力甘纳许玛德琳份量：单个尺寸约8*5cm的玛德琳8个准备：1，处理模具：将涂抹模具用的黄油隔热水或用微波炉低火融化成液态，用刷子均匀地刷在模具内壁。再均匀地撒上少许高筋面粉，倒扣模具，将...
![超简单巧克力甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单巧克力甘纳许淋面方法]( "超简单巧克力甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单巧克力甘纳许淋面方法")
发表于：10-02
甘纳许淋面是最常用的蛋糕淋面，简单易学，零基础也可以轻松上手。用料黑巧克力100克淡奶油110克超简单巧克力甘纳许淋面的做法100克黑巧克力隔水融化开，110克未打发淡奶油隔水加热，融化后的...
![4寸戚风蛋糕 甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸戚风蛋糕 甘纳许淋面方法]( "4寸戚风蛋糕 甘纳许淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸戚风蛋糕 甘纳许淋面方法")
发表于：06-27
模具是法焙克的4寸加高蛋糕模具下面的用量可以做两个4寸蛋糕！！！我是根据八寸戚风一点点改的方子做出来的戚风很柔软配合奶油吃起来口感特别好我是小土堆er首先谢谢你们喜欢我的菜谱我非常...
![甘纳吐司如何做才美味，怎么做甘纳吐司简单又好吃]( "甘纳吐司如何做才美味，怎么做甘纳吐司简单又好吃")
发表于：11-23
美味的面包源之柔软的组织，加上甜蜜的红豆粒，混合一体的感觉让你回味无穷！你也可以试试哦！用料高筋面粉500g辅料1：糖100蜜豆适量酵母5g黄油适量鸡蛋50g辅料2：用于制作酥粒奶粉15g黄油25g黄油...
![甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由食谱大全及做法，烹饪好吃的甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由方法]( "甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由食谱大全及做法，烹饪好吃的甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由方法")
发表于：09-27
用料黑巧克力（70%）360克淡奶油180克可可粉20克甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的做法淡奶油和黑巧隔热水搅拌至融化。倒入垫了烘焙纸的模具，入冰箱冷藏至少1小时。从冰箱取出甘纳许...
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发表于：01-01
还记得第一次吃ROYCE生巧后就默默的把它当作了世界上最好吃的巧克力，一盒根本不够吃，也许能制作出这样的美味就是最幸福的事了。（巧克力一定要切碎）用料牛奶巧克力100克（40%牛奶巧）黑巧克力1...
![植物油甘纳许(蒸)食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油甘纳许(蒸)方法]( "植物油甘纳许(蒸)食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油甘纳许(蒸)方法")
发表于：12-21
工资不涨，物价飞翔的年代，买不起淡奶油黄油，只有一盒公婆送的快要过期的代可可脂巧克力，还是想吃甘纳许，于是就有了这道植物油版甘纳许。。。还是清蒸版本。。。用料巧克力58克植物油11克奶...
![蓝莓甘纳许淋面八寸蛋糕装饰食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓甘纳许淋面八寸蛋糕装饰方法]( "蓝莓甘纳许淋面八寸蛋糕装饰食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓甘纳许淋面八寸蛋糕装饰方法")
发表于：10-02
用料奶油400克八寸戚风1个糖粉35克奥利奥1包蓝莓100克甘纳许100克蓝莓甘纳许淋面八寸蛋糕装饰的做法八寸戚风。蛋糕坯分3层。一层奶油，一层奥利奥碎或水果丁。上面抹少许奶油后，盖上第二...
![甘纳许大手指饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "甘纳许大手指饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-05
做蛋糕甘纳许淋面剩下的材料不想浪费于是做了饼干味道蛮好脆脆的用料巧克力20g糖粉75克奶油100g泡打粉3g低筋粉100g甘纳许大手指饼干的做法这个液体量其实是随机的所以巧克力和奶油大...
![巧克力甘纳许淋面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "巧克力甘纳许淋面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-21
记录，只围边，面上没有淋，用料我是淋一个5寸，还剩下，但为了好操作，还是调多一些。巧克力和奶油各品牌比例不太一样，自己掌握下状态。用料黑巧克力70%以上10g奶油15g巧克力甘纳许淋面的做法巧克...
![甘纳许淋面戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "甘纳许淋面戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-17
【甘纳许Ganache】是一种巧克力类型，是由失败发明的。那是一个和一些糕点师一起工作的学徒。那个学徒不小心倒进了过多的牛奶，那个时候老师的非常生气，便骂了那个学徒傻瓜（甘纳许在法语就...
![甘纳许淋面如何做才美味，怎么做甘纳许淋面简单又好吃]( "甘纳许淋面如何做才美味，怎么做甘纳许淋面简单又好吃")
发表于：10-20
配方的量刚好淋一个8寸一圈，非图片中的全淋面，按需换算倍数就好了用料嘉利宝54.5%黑巧克力8克蓝风车淡奶油12克甘纳许淋面的做法隔热水融化装入裱护袋剪小口，开始淋面...
![正宗美味的Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）怎么做]( "正宗美味的Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）怎么做")
发表于：10-15
用料鸡蛋液100克低筋面粉100克细砂糖37克蜂蜜10克盐1.5克泡打粉2克食材牛奶30克红豆沙30克抹茶粉1克可可粉2克巧克力50克食材淡奶油150克奶油奶酪100克柠檬汁5克食材Mini铜锣烧三兄弟（...
![夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷方法]( "夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷方法")
发表于：08-10
甘纳许(ganache)是一种重奶油和已融巧克力的简单混合物。制作也十分简单,在做这个蛋糕之前做了一个巧克力甘纳许卷，顿时感觉甘纳许的存在让整个口感升级了，但是黑巧甘纳许做内陷的蛋糕吃...
![正宗美味的小猪佩奇双层生日蛋糕（巧克力原味两种口味，甘纳许淋面)怎么做]( "正宗美味的小猪佩奇双层生日蛋糕（巧克力原味两种口味，甘纳许淋面)怎么做")
发表于：05-04
时隔半年，给小外甥做的生日蛋糕，上面是原味蛋糕胚下面是巧克力蛋糕胚，他说妹妹喜欢所以选的小猪佩奇，小暖男一枚啊！记录一下也给大家参考下，依旧是微波炉转盘凑合抹面用料淡奶油（安佳）600克糖6...
烹饪屋
