工资不涨,物价飞翔的年代,买不起淡奶油黄油,只有一盒公婆送的快要过期的代可可脂巧克力,还是想吃甘纳许,于是就有了这道植物油版甘纳许。。。还是清蒸版本。。。
用料
巧克力 | 58克 |
植物油 | 11克 |
奶粉 | 8克 |
热水 | 25克 |
植物油甘纳许(蒸)的做法
巧克力(我用的是金币巧克力,不用掰碎,整块放下去),奶粉和水搅匀,加全部
煮完饭以后,电饭锅跳保温键,放上巧克力,盖上小碗或盘子(避免水滴滴进去),大概3-10分钟吧,打开用勺子搅开能成为光滑液体即可,放凉了,盖盖子,冬天室温到凝固即可。
小贴士
成品多用途:
搓球——巧克力夹馅——面包用,
融化——巧克力淋面——蛋糕用,
涂吐司,
加榛子(磨成酱)=榛子巧克力酱,
放方形模具,撒可可粉,切块=生巧克力~
包糯米+淀粉皮=巧克力大福