-
发表于:06-03
酒酿暖胃活血,可促进新陈代谢,加快血液循环,有舒筋活络的功效,非常适合产后女性食用,可通利乳汁。用料糯米3斤安琪甜酒曲6克纯净水400克最简单的酒酿制作的做法糯米泡发6小时以上,时间根据天...
-
发表于:01-28
一款到了冬天必不可少的美食,想念奶奶做的酒酿,又嫌弃超市卖的不好吃,自己动手做起来,终于做出了甜酒酿,一开始做可能会失败,觉得挑战性很高,但多做几次,总会找到适合自己的方法,我也是失败了很...
-
发表于:03-30
用料长粒糯米500克凉开水450ml甜酒曲3-4克不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作的做法第1步,取一斤(500克)长粒糯米淘洗干净。第2部,也是最关键的一部!!!不用泡也不用蒸,只需要加入适量清水,加多少水煮...
-
发表于:08-30
家里豆角多的吃不完,一部分用来做酸豆角,一部分会晒干留着冬天吃,除了鲜豆角之外,我比较爱吃酸豆角和晒干的豆角,冬天烧肉蒸包子都很好吃,现在来学习下酸豆角的制作,不用什么酒呀水呀的,口感就...
-
发表于:10-07
家里的酸奶机有米酒功能,但是我太懒,想到泡米蒸米就烦,于是从没用过。这几天看以前买的酒曲快过期了,就想着试着做做看。最近上海的天气比较热,我发现其实用不用酸奶机根本就没区别的。后来...
-
发表于:01-14
用料酒酿5大勺糯米粉90克温水150克鸡蛋2个红糖3块酒酿鸡蛋圆子(附酒酿圆子制作)的做法粉和温水大概是3:5的比例,右图紫色是添加了紫薯粉。揉面是不粘锅,最好揉完醒个30分钟。水一边沸一边...
-
发表于:10-22
听朋友的做法,然后结合了大家的一些做法,做出来了最省事的汤圆,原料简单,取材方便,不需要添加猪油之类的,绿色健康。第一次给家人做,感觉很成功。这个是80个的量大约,揉好面以后,称重,再适度调整...
-
发表于:02-12
用料糯米1000克凉白开1500克安琪甜酒曲1包超级简单米酒酒酿醪糟的制作方法和吃法的做法糯米泡一夜,捞出沥干水分上蒸笼蒸熟。准备凉白开,酒曲,酒桶用开水或白酒消毒晾干。戴上一次性手套,...
-
发表于:08-26
随着《女医明妃传》的结束,好多人好像还没有看过瘾,身边好多人都开始了二刷。然而最吸引大家的并不是剧情而是里面的药膳啊!尤其是大晚上看的时候哇,简直是深夜报复社会哇有没有!刚入春,最近...
-
发表于:05-28
简单家庭做法,全程就用蒸饭的小盆就可以,不需要换器皿。用料安琪酒曲4克糯米500克简单自制—醪糟酒酿的做法糯米泡到一捻就碎控干水,隔水蒸糯米饭盖上盖子,等米饭冷透备用用100克凉白开,把...
-
发表于:10-03
由于从小爱吃奶奶做的酒酿,特别喜欢一咬一大口的感觉,超市里面卖的酒酿是散开的而且特别稀,受美食的驱动,遵从作为一个化学女博士的严谨求实的精神,终于探索出一个如何在美国这种缺少各种材...
-
发表于:03-27
太喜欢酒酿,买的成品都太难吃买了吃一口就想骂人。于是自己做!效果超级好味道超级正!简单粗暴自制酒酿就是这么容易!用料糯米1000克凉白开800克安琪甜酒曲8克超简单自制酒酿(小美版)的做法圆...
-
发表于:09-19
方子用的是两斤糯米➕一袋安琪甜酒曲8g,酒曲也有其他牌子的,小时侯娘亲给我做米酒用的酒曲都是她外婆自己做的,过程很复杂必须是在某几个月拔一种草碾磨晒啊什么的,我也没记住用料糯米2斤...
-
发表于:09-09
因为酷爱玫瑰!所以喜欢玫瑰的一切~酸奶因为是发酵的,益生菌对身体非常好,特别是女性哦嘿嘿!你懂的~成品和宝珠酒酿酸奶没差别,因为有玫瑰,反而更好吃!值得一试!切记!!!!酒酿蒸米千万不能用电饭锅!用料...
-
发表于:11-02
用料牛奶55g鸡蛋一个糖20g炼乳50g(也可不放)红豆随意最简单的蛋挞制作!的做法我在网上买的现成的蛋挞皮!这是七个蛋挞的量!没有称不要紧!55g就是婴儿奶瓶的60毫升!以此类推!将牛奶和糖炼乳放一...
-
发表于:08-20
用料红豆克酒酿勺冰糖赤豆酒酿(简单自制饮品)的做法先在前一天晚上将提前购买的红豆用凉水泡上(上图是我泡了一晚上的)米酒也要准备好哦(可以当天买,也可以提前买放在冰箱里冷藏,这是早上去集...
-
发表于:02-14
在我的儿时记忆中,老爸每年都会做酒酿吃。我们宁波话叫“搭酱板”。现在我的老爸真的老了,搭不动了,那就让我来搭给他吃吧。之所以标题有6个“最”,因为真的是经过多次实践和比较后认为最...
-
发表于:01-05
因为超市里买不到我家乡的酒酿,所以就动手自己做,做过几年了才终于来写个方子,步骤简单到你都想像不到。用料糯米500克酒曲2克凉白开一大碗酒酿的制作,附加酒酿鸡蛋的做法的做法准备工具:...
-
发表于:08-31
炎炎夏日,来一碗凉爽的龟苓膏,绝了。第一次做的时候没拍图😂,然后不知道量,做出来那个苦啊,我接受不了的,然后继续做,份量放少一点,继续做,哈哈,算成功啦,不会很苦,一丢丢,能接受的,放点糖或蜂蜜就超...
-
发表于:10-12
十一在老家吃了家人做的米酒,说是用我给的酵母粉做的,然后想起我买了几个月还没做过,就动手啦!!!用料糯米500克甜酒曲3克矿泉水1瓶超简单甜米酒酒酿自制的做法称500克糯米,洗干净,泡24小时。泡...
-
发表于:02-11
一直想做酒酿,可是觉得蒸糯米什么的好麻烦。杂粮铺老板教我做法,好简单呦!谢谢!用料糯米500克酒曲(粉状的)老板配给的,不懂多少量简单做酒酿的做法淘米,不用泡,直接煮。用水是平时煮饭量的三分...
-
发表于:06-08
用料凉开水适量糯米200克梗米200克酒曲6克酒酿制作的做法米浸泡4小时,放蒸笼内蒸40分。蒸好后放凉,基本上手摸上去不热(太热会把酒曲烫死)。然后洒上酒曲拌匀。装入容器。按米酒就OK了。已...
-
发表于:03-01
很怀念老妈做的糯米酒,想念那个味道。完全凭着记忆做的,最后一道程序把米酒煮开是因为我们家是这么弄的因为用冷水冲了,还一方面我儿子也喜欢喝。(虽然煮开后酒精含量很低很低,但是毕竟发酵...
-
发表于:08-21
从小就爱吃爸爸做的米酒,去年特意在家里看爸爸做,还拍了照片,可惜手机里记录没有了。爸爸用的是老家的酒曲,一颗颗的。一颗做几斤糯米。我买的是安琪酒曲。8克装的回来武汉,自己也试着做了...
-
发表于:02-11
北方人到南方,很喜欢吃酒酿小圆子。逛超市看到酒曲粉,果断扔进购物框。然后去买糯米,糯米称重的时候,导购还问我做什么,还交待我还需要买酒曲粉。阔爱~用料糯米1000克酒曲粉8g(安琪一袋,7g融化...