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发表于:03-10
开酥的面包非常美味,几乎人见人爱。焙友们也经常在家跃跃欲试,但在黄油与面团之间的温度调整,一直是个难题,劳神费力一两天,翻车的结果让人几近崩溃。本期公众号用实操来详细的讲解如何调整...
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发表于:12-24
疫情期间,准备材料有限,颜色模具比较单一,大家可以发挥一切想象,动手做起来吧。用料清水160克面粉300克酵母3克食用小苏打3克糖5克菠菜适量任何带颜色的蔬菜适量手工馒头-春天的颜色的做法...
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发表于:03-14
今天教大家做手工墨鱼饼用料墨鱼肉500克猪肥肉150克葱姜汁20克鸡蛋1个胡椒粉5克盐5克料酒1汤勺玉米油20克玉米淀粉50克玉米粒100克面包糠200克手工墨鱼饼的做法墨鱼去掉内脏和外壳,撕掉...
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发表于:12-12
用料手工面条份手工湯面的做法和面→面粉:水🟰2:1和好面蓋上蓋子,醒至少半小時。打一個蛋,加一點蔥花,少油,煎成蛋餅,切絲備用。醒好的面團,擀平,切成麵條。備用。蔥姜蒜末爆香,吃辣的加點切碎的...
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发表于:02-11
小时候去寄宿和他乡读书,妈妈总会准备肉松给我带上,在离家的日子也能吃到家乡的味道,至今难忘!后来有次发现自家娃也喜欢吃,就尝试着做了,慢慢就记下来了,分享给爱美食爱生活的你们咯用料瘦肉...
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发表于:02-01
用料面粉100克盐3克食用碱3克水适量鸡蛋3个西兰花6朵海带适量西红柿1个花生碎手工碱面凉面的做法手工擀面做好碱面条。鸡蛋摊成鸡蛋皮,放凉切丝。西红柿切粗丝,青椒切细丝,海带丝和土豆丝...
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发表于:03-04
妈妈超级厉害,今年拢了一小块地,第一次种甘蔗,自己熬红糖。纯甘蔗汁熬的哦,现在物价一根甘蔗现在都卖到二三十块了😊外面那些便宜的红糖添加的东西太多。自留了一部分,多出80斤卖掉哦,有需要...
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发表于:02-19
有个爱吃面的娃,怕他哪一天吃腻,所以我都是变着花样给他做。无意间,发现冰箱有一罐被遗忘了的黑芝麻粉。正愁不知道给他煮什么面时,临时决定做这款黑芝麻手工面。家里只剩下低筋面粉可以用...
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发表于:12-29
用料面粉1500克蚝油2勺生抽2勺老抽半勺猪肉500克油50克盐8克葱半根姜5片鸡精半勺韭菜200克美味手工饺子的做法调馅。肉糜打水这样吃口更嫩。轰油,油烧热后,关小火,倒入葱末,姜末,胡椒粉煸香...
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发表于:03-03
这道唇膏简单方便小白都不会失手用料初炸橄榄油3.3克土蜂蜡(自家的)0.7~0.8克:注意天气不同滋润度不同维e两小滴纯天然手工口红的做法这是自己家的蜂蜡,新鲜出炉的,金黄色的就是蜡。过滤出来...
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发表于:03-02
小时候最喜欢这口清甜的椰子水和嫩椰青肉,椰青皮厚,但其实打开也不是什么难事,这不,我一口气开了三个,哈哈。用料椰青手工开海南椰青(女生也妥妥的)的做法老妈从老家带来的,这是偏黄些的品种,不...
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发表于:01-01
tips:如果面团一搓就散,不成团:说明温度不够,补救办法:先拨部分面团,加少量100度沸水,揉匀,再把全部面团放一起揉即可。用料紫薯350g木薯淀粉180g红薯350g木薯淀粉200芋头350g木薯淀粉200gQ...
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发表于:01-17
架不住身边有几个馋嘴的朋友,每到夏天都要吃冰淇淋。的确,自己做的冰淇淋没有膨松剂、香精、色素,味道更香浓。我喜欢绿茶味的冰淇淋,朋友们喜欢芒果、草莓味的,按照这个比例可以做两个饭盒...
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发表于:01-20
之前分享過發面的做法,好多朋友收藏了,今天教大家做不用發面的做法用料面粉500克酵母5克糖50克水(加南瓜的就不需要用到水了)270克另外多准備一點面粉一會揉面時用,水大概碗8分滿的量克南瓜...
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发表于:01-11
工具:竹帘或叉子用料面粉水盐胡萝卜彩椒西葫芦蒜片醋炒手工面疙瘩的做法面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团,醒20分钟将醒好的面团搓成长条,用刀切成小剂儿用大拇指将面剂儿的横...
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发表于:03-20
话就不多说了,大家都知道外面卖的果酱里面添加剂太多,根本就不敢吃,所以呢想吃果酱只能自己动手了。用料凤梨1个冰糖100克柠檬1个手工凤梨酱的做法凤梨切碎放入搅拌机里打成汁,尽量不要加...
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发表于:01-24
皮薄馅多的素三鲜饺子,做好放冰冻里,可以煮或者蒸着吃。用料面粉500克淀粉20g水250ml鸡蛋6个香菇10朵胡萝卜2根香葱4根耗油适量盐适量油适量手工素三鲜饺子的做法胡萝卜擦丝。香菇切碎。...
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发表于:02-19
老妈做的手工面超筋道!用料面粉适量盐1小勺凉水适量妈妈牌手工面的做法面中加盐,凉水慢慢加入,用筷子用筷子搅拌成小面絮,最后揉成团!面一定要和的硬!没经验的朋友,一定要慢慢加入水,避免加多...
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发表于:02-06
用料黑芝麻2斤白砂糖2斤猪油板油1斤水磨粉4公斤妈妈牌手工黑芝麻汤圆的做法要用常熟水磨粉...
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发表于:03-15
春天来了,绿意盎然,今天就来一款抹茶冰淇淋,这一抹绿一直是我的最爱哟。用料英式奶酱:蛋黄1个细砂糖15克牛奶85克其它:抹茶粉6克淡奶油80克牛奶18克白巧克力35克手工抹茶冰淇淋,让你心动的一...
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发表于:01-30
虎年将至,亲手做雪花酥赠亲人和朋友,配上“老虎”的包装和贴花,祝大家虎年吉祥!用料蔓越莓30克坚果花生南瓜子混合坚果80克黄油40克奶粉60克棉花糖180克饼干150克葡萄干30克手工雪花酥、满...
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发表于:03-01
终于自己擀饺子皮包饺子了,今天这些饺子堪称饺子界的“巨无霸”和“丑八怪”了!🤣剩下了三张皮,擀一起煎了“多层饼”……自己吃的,随便怎么捏,只要捏拢就好👌🏻包好的饺子放进冰箱冷冻定型...
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发表于:12-31
深漂一族,速冻水饺真的不想吃,周末抽空买菜自己做,等周内工作忙了,可以随时煮或者煎,一个人也要好好吃饭用料饺子皮美团买菜买的白菜适量盐适量蚝油适量五香粉适量老抽适量生抽适量油适量纯...
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发表于:03-13
一款可以媲美哈根达斯的香草冰淇淋,口感丝滑,香草味浓郁,再也不需要花钱买着吃了。用料蛋黄1个零卡糖20克牛奶65克淡奶油60克炼乳20克香草荚1根香草冰淇淋,手工制作的经典冰淇淋的做法准备...
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发表于:01-12
这是一款全手工制作的懒人快手自制汤圆,保证让你从动手和粉团到包再到煮好上桌的整个过程不用花半小时,轻轻松松就能吃上干净美味热呼呼的新鲜汤圆。用料糯米粉80克花生酱50克粘米粉20克...