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  • 60%粗全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-04
    虽然是百分之60的粗全麦,但我想说,它还是很软。健身🐶福利了。450克吐司盒2条✉️hehuili7用料先锋高筋面粉222克粗全麦333克红糖38克盐8克奶粉20克鲜酵母17克冰水(泡全麦粉)333克水47克蜂蜜...
  • 60%直接法全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%直接法全麦吐司方法
    发表于:12-07
    这个方子的水量比较大,新手酌情减少液体量。用料牛奶300克细砂糖40克鸡蛋(全蛋液)100克高筋面粉200克全麦粉300克葡萄干60克新鲜酵母15克海盐6克黄油40克60%直接法全麦吐司的做法准备好所...
  • 波兰种烫种60全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种烫种60全麦吐司方法
    发表于:11-02
    加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60...
  • 60%全麦中种吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%全麦中种吐司方法
    发表于:02-17
    低糖低油的一款全麦吐司,口感软弹,口味清淡,适合用来做三明治。因为只有低糖酵母,所以只添加了6%的糖,有高糖酵母的话可以加20g糖的。一夜的发酵,增加酵香的同时,也软化了麦麸,完全不会有吃糠...
  • 正宗美味的60%全麦烫种吐司怎么做
    发表于:11-07
    夏天快到了,减肥又该提上日程。感觉我们一年到头不是为了身材,就是为了一张脸不断的折腾。最近常做的一款面包,60%全麦烫种吐司,用了烫种加液种(波兰种),虽然全麦粉含量比较高,但是成品非常的Q...
  • 60%可可全麦吐司(波兰种)食谱大全及做法,烹饪好吃的60%可可全麦吐司(波兰种)方法
    发表于:08-05
    想吃可可味的东西,所以尝试了这款可可全麦吐司,兼顾味道用了一半的零卡糖,热量不算剧低但还算可以接受。写这个食谱是为了记录下来自己方便操作,过程图和操作不是很详细,其实就是一般吐司的...
  • 60%全麦亚麻籽吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%全麦亚麻籽吐司方法
    发表于:03-23
    全麦粉我用了60%,感觉再多就驾驭不了啦亚麻籽的加入个人感觉很有爱这个吐司做出来表面肯定是很粗糙的,但内心仍然是柔软的不喜欢这种粗糙感觉的可以减少全麦粉的比例出炉后装到保鲜袋里...
  • 60%全麦可可吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%全麦可可吐司方法
    发表于:03-21
    用料全麦粉150克面100克可可粉15克酵母3克黄油10克60%全麦可可吐司的做法因为特别爱吃巧克力,所以…探究一下全麦巧克力吐司吧松下面包机p1000除酵母全部放进桶里,5小时后取出...
  • 60%粗全麦蜂蜜核桃吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%粗全麦蜂蜜核桃吐司方法
    发表于:09-15
    用料高筋面粉克60%粗全麦蜂蜜核桃吐司的做法,...
  • 波兰全麦种60%全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰全麦种60%全麦吐司方法
    发表于:04-13
    全麦吐司试过烫种和波兰种,感觉波兰种的更软更香,我是用小美揉面的,手揉或厨师机揉面请自行转化波兰全麦种制作:165克全麦粉165克冷水,1克酵母,充分混合后基础发酵30分钟后放冰箱用料波兰全...
  • 60%全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-10
    相比蔓越莓亚麻籽,是更丧的面包。什么都不想吃的时候,全麦配咖啡,足够看尽人间沧桑了。用料中种部分:酵母3克温水108克全麦粉150克主面团:高筋粉100克水65克(冬)糖18克盐2克奶粉13克黄油20克6...
  • 全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司方法
    发表于:03-27
    用料伯爵T150全麦粉160克昭和霓虹吐司粉105克水140-150克蛋白35克(一个蛋白加水共175-185克)红糖8克鲜酵母9克盐2克黄油8克全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司的做法1、全麦粉和水放入盆中...
  • 全麦吐司(60%全麦含量)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司(60%全麦含量)方法
    发表于:05-07
    最近在减脂,所以做过很多款全麦吐司,这款60%全麦含量的吐司,既能保证足够的全麦含量,口感也不失松软,特别是吃不完切片冷冻以后,拿出来复烤的时候再吃,嚼起来超级香。用的是王后粗颗粒全麦面...
  • 接近60%全麦含量的「全麦吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的接近60%全麦含量的「全麦吐司」方法
    发表于:01-24
    接近60%全麦的吐司~用了烫种和波兰种成品柔柔软软~健康又好吃的~用料烫种全麦面粉66g开水72g波兰种全麦面粉50g水50g鲜酵母2g主面团全麦面粉59g高筋面粉125g牛奶80g细砂糖28g黄油28g盐3.5...
  • 65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司方法
    发表于:03-27
    这个吐司用的王后特制全麦粉(粗粒/粗麸)全麦含量提高到65%,虽然我把这个全麦粉分类到C类中,但是并不代表C类的其他全麦粉可以达到这个高度和松软程度。C类的其他品种还是依旧推荐添加量为5...
  • 60%全麦吐司(冰水泡全麦粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的60%全麦吐司(冰水泡全麦粉)方法
    发表于:10-18
    仅供个人记录使用。原方来自猪油小妹。可做12㎝水立方2个。用料高筋面粉(昭和先锋)200克王后粗麸全麦300克冰水(泡全麦用)300克红糖35克奶粉18克水42克鲜酵母16克蜂蜜18克盐7克黄油30克60%...
  • 全麦巧克力吐司(60%全麦中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦巧克力吐司(60%全麦中种)方法
    发表于:08-17
    减肥期间吃的吐司,味道浓郁,但是热量不高,60%的全麦,足够顶饿。用料中种:酵母(金燕子)3克水108全麦粉(新良)150克主面团:高筋粉(日清)100克水42克(夏天)可可粉(法芙娜)20克糖19克盐2克奶粉13克蛋液25克...
  • 正宗美味的小美版60%全麦吐司怎么做
    发表于:02-27
    谁说全麦只能20%,谁说全麦面包很糙,谁说全麦吐司长不高,以下配方是2个450g吐司盒的量。用料红磨坊全麦粉333克水333克鲜酵母18温水(鲜酵母用)30克蜂蜜20g红印黑糖浆10克糖25克水47克奶粉20...
  • 60%全麦抹茶红豆吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%全麦抹茶红豆吐司方法
    发表于:06-07
    全麦,少油,少糖(少量蜂蜜)的一个伪日式面包。我倒是不介意偶尔吃吃多糖多油的甜食,但抹茶红豆包是我特别喜欢的,想要作为长期早餐主食,所以还是想做成健康版的。有两个难点:1.软。因为用了63%...
  • 粗全麦蛋白(40%全麦)吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的粗全麦蛋白(40%全麦)吐司方法
    发表于:03-01
    蛋白质丰富,膳食纤维丰富,口感还软噗噗哦!红糖用来增加风味,没有可用砂糖,那又是另一种风味咯~配方可做450克吐司两个。用料全麦粉200克水(浸泡用)200克高筋面粉300克奶粉25克红糖50克蛋白70...
  • 黑麦全麦粗粮吐司(软欧)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦全麦粗粮吐司(软欧)方法
    发表于:06-12
    用料中种全麦粉130g酵母4g水(牛奶)100g糖3g主面团糖3g水(牛奶)45g油(后油法)5g全麦粉85g黑米粉(其他粗粮粉也可以)40g鸡蛋1个黑麦全麦粗粮吐司(软欧)的做法前一天晚上先将所有中种原料放入面包机...
  • 全麦吐司(60%)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司(60%)方法
    发表于:04-18
    去多伦多弟弟小住了几天,他们小两口拿全麦吐司做早餐,加上一个煎荷包蛋,一杯咖啡,几个坚果,感觉这样的早餐也挺健康而满足的低油无糖的健康吐司【全麦吐司】,尤其是全麦切片给我的印象深刻,又...
  • 60%全麦葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60%全麦葡萄干吐司方法
    发表于:08-26
    喜欢粗粮的朋友可以增大全麦粉的比例,当然,60%含量口感已经很粗糙了。用料100%中种:新良全麦粉150g(60%)白燕高筋面粉100g(40%)金燕子干酵母2g(0.8%)鸡蛋中等大小1个(约40g蛋液)纯牛奶140g主面...
  • 60% 全麦胚芽黑芝麻吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的60% 全麦胚芽黑芝麻吐司方法
    发表于:08-12
    自己记录用,零难度,450g一个约1370kcal一条,切9片,一片150大卡用料水合面团2小时鲍勃全麦粉150克水150克主面团水20克+15克高筋粉(柔风软欧粉)70克谷朊粉30克奶粉8克盐2克白砂糖10克干酵母...
  • 正宗美味的60%黑全麦吐司怎么做
    发表于:12-09
    具体操作看视频哦~这款吐司全麦含量高,但并不会剌嗓子,而且黑全麦的香气很棒呀~含水量适中,操作难度不算大,高纤又低糖油,赶紧试试吧~配方适用于一个450克吐司模具家用烤箱:下层190度,38分钟...