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发表于:05-23
用料牛骨5根姜片4-5片胡萝卜1根玉米1-2根淮山300克海底椰适量鱼翅适量羊肚菌适量香浓牛骨汤的做法牛骨出水,红萝卜,淮山去皮切块,玉米也是鱼翅提前浸泡,海底椰清洗一下就可以了羊肚菌提前...
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发表于:06-30
主要是教大家如何煲出奶白色的汤汁!和一些煲汤的小技巧哦~用料牛筒骨半根葱姜适量盐适量鸡精适量香浓牛骨汤的做法牛骨冷水下锅煮开锅后撇去血沫煮大概10-15分钟左右(就是煮到不出血沫为...
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发表于:09-07
秋冬天气干燥,需要补充胶原蛋白。比起花胶,牛尾骨的性价比极高,真正平靓正的师奶汤🧐用料牛尾500克白萝卜1根山药(即淮生)250g玉米1根姜片适量盐少许洋葱(可有可无)半个浓香牛尾骨汤的做法牛...
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发表于:10-09
用料牛骨400克盐1克料酒20克牛骨汤——香浓奶白的做法牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。骨头焯水,冷水下锅,放入牛骨头,20克料酒,把水煮开,再烧2分钟。在焯...
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发表于:04-01
过了重阳节,气候进入渐冻模式。所以---天寒,请喝汤!运气好买到10斤带筋的牛腿骨,所以就写了这个菜谱。个人不喜欢喝饭店那种药材牛骨汤。这道汤鲜香浓郁,健脾开胃,香喷喷、热辣辣、爽歪歪味...
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发表于:01-02
用料骨汤面条青菜盐橄榄油浓香骨汤面的做法将压好的面条放入开水锅里煮熟,煮面条的时候也可以放一勺盐,放一勺橄榄油,这样面条不会粘连另起锅,放入骨汤,因为我这是酱大骨的骨汤,有点咸,所以对...
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发表于:05-18
用料猪棒骨2根鸡半只黄豆芽20g姜适量白酒适量浓香猪骨汤的做法整条猪棒骨滚水下锅,放入姜片和白酒炒掉血沫后洗净并敲碎备用。一锅清水,加入姜片和黄豆芽煮沸后,放入猪骨和鸡骨开始炖煮3-...
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发表于:10-01
这个汤做法略复杂,不过十分值得!可以用牛骨、牛肉、牛筋或牛尾来炖,汤香浓不腻,懒得做饭的时候在里面煮一份蔬菜,再搭点魔芋丝就是快手的一餐了。用料牛脊柱骨500克牛筋500克牛尾500克红葱...
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发表于:03-02
这是自创的炖汤,没有想到得到了女儿的多次点餐!个人觉得特别适合冬天来一碗,浓香且不油腻!而且营养全面,适合各个年龄段人食用!喜欢的朋友试着做做,唯一遗憾的是我拍的照片少点,尽量写详细点吧...
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发表于:08-27
用料龙骨/排骨1000猪皮适量大葱适量大蒜三瓣生姜三片料酒一勺蚝油一大勺盐适量香浓猪骨汤的做法将骨头,猪皮洗净砂锅中放入骨头,猪皮和水,水没过骨头大概一厘米锅中放入葱姜蒜,料酒开大火...
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发表于:06-03
以前都用铸铁锅炖4~5个小时才能有乳白色的高汤,用高压锅永远是清汤,今天发现了一个窍门一个半小时炖出了浓郁的汤头。用料牛骨2.5斤姜6片料酒2勺白醋1小勺食用油1勺开水3升(分两次加)盐...
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发表于:06-28
用料筒子骨1根,劈开葱1小把姜4-5片鲍鱼菇干6-8片甜玉米1根胡萝卜1根料酒15ml水3L香浓骨头汤的做法筒子骨冷水入锅,烧开焯水。鲍鱼菇干用水泡开,汤汁保留。焯好水的筒子骨扔进铸铁锅,放入葱...
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发表于:11-14
天气越来越冷啦❄️❄️在家炖一碗牛骨汤吧,配点青菜下面条,暖心又暖胃,满屋飘香!狗子在一旁都馋哭了!用料牛排骨4根牛腱子肉半斤小葱2根姜一小块料酒1/3杯青菜适量盐适量白胡椒粉适量白萝卜半...
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发表于:08-27
用料排骨400克姜片4-5片玉米1-2根冬天一块麻椒8-10颗浓香排骨汤的做法排骨洗净,绰水放入两片姜片去腥,去除血沫,杂质后捞出。将处理好的排骨剩余姜片放入砂锅中填入适量水,大火煮开后转小...
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发表于:09-02
美食背后是一个吃心不改,好吃善做的厨房艺术家。😉用料牛排骨3根葱半棵姜1块蒜4瓣黄豆酱2勺甜面酱1勺冰糖适量花椒50粒小茴香30粒香叶3片桂皮1块味极鲜酱油1炒勺盐适量酱香牛排骨(肉烂骨...
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发表于:01-10
骨头汤具有很好的营养价值这是大家都知道的,但如何才能做好一锅骨头汤,使其又好喝又最大限度的保留营养价值呢?营养专家推荐的方法是:炖汤前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足...
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发表于:08-11
牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体...
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发表于:08-23
用料料酒勺牛尾骨浓汤的做法11...
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发表于:02-09
用料牛骨2大块(约2斤)番茄3-5个红萝卜1根土豆1大(或3个小)红葱头2个料酒少许姜3片盐10克【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤的做法牛骨清洗干净后冷水下锅,放入姜片和料酒;土豆番茄红萝卜洗干净;土豆...
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发表于:09-14
浓浓的骨汤,最适合天冷吃了,营养美味。孩子说,妈妈这是大补啊!用料牛尾骨2.5斤葱姜少许料酒2调羹色拉油少许盐适量浓汤牛尾骨的做法牛尾骨洗净过水(沥干水)起油锅,放葱姜爆炒。香味出来后倒入...
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发表于:12-23
今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。用料牛排骨250克土豆1个洋葱¼个西红柿1个姜片3片盐适量料酒2勺牛排骨浓汤的做法牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。砂锅加满清...
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发表于:05-07
前几天多点上月盛斋的牛肉块1kg只要39.9,买买买到货之后被牛肉的香气震惊了,从厨房飘到客厅,嗯,生的。牛肉太好了,一次不舍得多用,就开发了这个一丢丢牛肉做一锅香气浓郁牛肉汤的菜谱,一做一...
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发表于:10-05
家里还剩两块牛骨,上次按照厨友的菜谱做了莲藕玉米牛骨汤。这次则想要纯咸口的,于是参考了一下土豆和番茄可以搭配,就又自己尝试了一下这份汤,味道还不错~用料牛骨2根番茄2-3个(2个的话最好...
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发表于:07-03
冬日早上,来一碗暖暖的牛脊骨汤,给身体充电,让活力满分!用料牛脊骨胡萝卜土豆番茄洋葱红酒食盐香浓牛脊骨汤的做法牛脊骨斩成这样的小方块,洗净,入冷水焯一焯。煮开后,把浮沫撇掉,因为,煮牛脊骨...
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发表于:04-21
历来做饭都没有准确称量过,全凭感觉,写出来的时候会发觉:哦,原来不是那么好操作,可是中餐,谁又会拿个电子秤去称量一下到底加了3g盐还是4g盐呢😊,所以同样的菜谱,千人千味,大家都懂得😊用料排骨...