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发表于:10-04
用料鸭血一块油20克葱花15克姜丝适量蒜瓣8瓣⬇️调料汁生抽3茶匙料酒2茶匙胡椒粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙盐1/2茶匙淀粉1勺水3茶匙炒鸭血-玛捷斯版的做法准备工作:鸭血切块,焯水控干备用(水开...
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发表于:08-08
吃栗子的季节,糖炒栗子怎么能少?以往都会排队买来吃,有了小玛可以轻松自己做啦!现炒出来的栗子超级香甜,太好吃啦!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔...
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发表于:02-01
最近下酒菜做得有点多…慢点可以出个下酒菜专辑了…!螺丝…春天的味道啊!用料螺丝500克生抽15克老抽5克蚝油8克盐2克糖20克小葱(切段)3根姜片(切丝)2片蒜(切片)2瓣花椒3克朝天椒(切段)1个料酒30...
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发表于:12-12
冬笋上市啦!你最爱哪种吃法?塔菜冬笋真是绝配,用小魔简直easy到小朋友都会做!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️用料塔菜2~3颗冬笋1个盐5...
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发表于:10-06
菜头也叫苤蓝,喜油,用腊肉炒会更香,我比较喜欢吃清淡的,就不放了。煸炒7分钟/1A/160度,炒西兰花花菜苦瓜豆角四季豆等都通用。用料菜头1个胡萝卜1/3根青椒2个油20克大蒜子瓣生抽1勺盐2~3克...
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发表于:07-21
西红柿炒鸡蛋是一道特别受孩子们喜欢的菜,加点糖的西红柿炒鸡蛋更加美味!而用玛捷斯烧的西红柿炒鸡蛋不需要加水,就能把西红柿的汁都炒出来!用料鸡蛋2个西红柿1个盐5克葱花15克糖5克西红柿...
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发表于:06-23
用料鸭腿(500g)2只姜片3片老抽20g生抽25g冰糖40g料酒100g油10g酱鸭腿(玛捷斯版)的做法玛捷斯煸炒模式启动,时间改为3分钟。此时,鸭腿洗净,切块。第2分钟,从小口加入油、姜片。至程序结束。打开...
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发表于:08-13
用料鸭舌320克姜片生抽40克老抽10克啤酒50克冰糖20克油30克香叶2-3片八角2个桂皮一小段酱鸭舌—magimix玛捷斯的做法主锅加入鸭舌和姜片先焯水焯水洗净的鸭舌和所有调料一起放入主锅中...
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发表于:10-17
🎏油烟的危害不用多说,Magimix玛捷斯没有油烟,又是什么道理呢?🎏中国人说火候,欧洲人说温度。140-160度是完美的美拉德反应温度点,再往上,便是烟点。🎏1°的精准温控调节,保证美拉德反应美味...
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发表于:03-17
用料鸭翅中13只(650)克)料酒50克蚝油20克老抽25克生抽40克冰糖20-25克姜10克香叶2-3片八角2个桂皮食指大1块干辣椒2个(可不放)花椒1克(可不放)草果1个热水500克卤鸭翅中-Magimix玛捷斯的做法...
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发表于:12-27
香气逼人的炒素蟹粉!有了玛捷斯食物处理机的帮忙,食材打得又碎又均匀!小朋友带你一起炒素蟹粉😎用料蛋液120克胡萝卜块240克水发木耳100克盐(提前混合至蛋液中)1/2茶勺糖10克康乐醋40克生抽...
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发表于:01-25
配方是香辣版本,后面备注了不辣版本的改动哦,去掉一些原料就是不辣的鸭舌的话时间需要缩短,20分钟差不多了。用料鸭翅/鸭爪共500克生抽50克(做不辣的用生抽70克)料酒50克老干妈油辣椒40克(做...
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发表于:06-19
用料八角1个冰糖30克姜15克干红辣椒5克(喜辣可加量)料酒60克桂皮5-10g热水220克生抽30克老抽15克花椒4克(喜麻可加量)香叶3片鸭中翅500克冷水适量鸭翅焯水用周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯...
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发表于:11-08
✔️使用厨具✔️玛捷斯酷烹乐✔️主锅一字刀头用料✔️调料芦笋150克双色彩椒150克虾仁150克✔️食材油10克大蒜2瓣盐少许现磨黑胡椒适量Magimix玛捷斯彩椒芦笋炒虾仁~玛捷斯减脂食谱~玛捷斯快手...
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发表于:12-28
这个漫长的抗疫时期,许久没有抢到菜,拼拼凑凑了两天,才抢到了心心念念的毛血旺食材,可是还是缺了很多食材,那就让玛捷斯做这道有啥做啥的简易版毛血旺吧。有问题欢迎随时撩我微信:1862185173...
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发表于:12-31
用料精肉鸭半只1.7斤冰糖10-15克老抽25克生抽50克姜60克料酒50克热水500克芝麻油(也可以用其它油)20克红烧鸭肉~magimix玛捷斯的做法炒锅放入芝麻油和姜片,把焯水后的鸭肉一起炒出香味,鸭肉...
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发表于:03-05
娃的最爱,我的拿手菜,超简单的快手菜,分享给你们。我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️需要可联系微信:paradise_kor用料刀豆150克土豆200克...
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发表于:06-03
玛捷斯烧肉不需要加一滴水,这道菜鸭子需要先焯水,用清香的啤酒炖出来的肉质更加鲜嫩,而且没有膻味。调料不宜放多八角花椒和香叶少量,冰糖为了调味,140度使肉和糖发生奇妙的化学反应,梅拉德...
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发表于:12-27
这款是家里的常备菜,家人爱的不得了,下饭下酒都超棒!玛捷斯一键模式,小朋友也能烧得很美味!用料鸭腿(提前洗净切块)4只老抽25g生抽10g葱段30g姜4片料酒80g冰糖80g上海酱鸭腿(玛捷斯版)的做法主...
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发表于:07-24
说起武汉的地道小吃,很多人第一反应都是热干面,但还有一种街头美食不能忽略,那就是扬名海内外的精武鸭脖。用料鸭脖1000克辣椒3个桂皮1块八角3个香叶5片花椒10克草果1个老抽10克生抽30克...
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发表于:07-25
用料鸡蛋2个丝瓜2根油20克盐3克丝瓜炒蛋(玛捷斯版)的做法设置煸炒模式4分钟/AUTO/160℃热锅热油,剩一分钟时蛋液从投料孔均匀倒入两边(刀头运作停下时倒入是最好状态),结束后把煎好的鸡蛋盛...
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发表于:07-22
用料茭白3根肉50克生抽1勺盐5克葱花适量茭白炒肉(玛捷斯版)的做法肉切片,茭白切片(也可以滚刀切)!烹饪师,煸炒设制9分2A,160度,热锅后放入油半分钟后放入肉,炒至肉如图!然后放入切好的茭白!2A翻炒2...
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发表于:05-29
用料鸭舌200克生姜6片花椒10粒料酒10克可乐300ml生抽20克老抽10克香叶2片玛捷斯版可乐鸭舌的做法1.鸭舌200g,生姜三片,一小撮花椒,10g料酒,焯水主锅加20g生抽,10g老抽,300ml可乐,生姜两片,香叶...
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发表于:11-04
红烧肉那么贵,换换口味吧!用玛捷斯做酱鸭腿,只需把所有材料放入一键启动,实在太太太简单了吧!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️用料鸭腿2...
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发表于:03-30
玛捷斯做卤味真的太合适了。佩服小玛的大容量🤩卤一次可以吃个够。夏天就要到来,最喜欢开着空调,边啃鸭翅鸭爪,边看电视,吃到尽兴处拿起手边的可口可乐嘬一口…美妙!用料鸭翅500克鸭掌500克...