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发表于:04-30
冬至到了,又是吃羊肉滋补的好时节了。好吃不膻的羊肉还真不是那么容易做的,但羊肚却可以轻松去掉异味,并且对养阳补虚非常好的效果。只需要两个小技巧就能百分百去掉腥膻味。用料羊肚约1...
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发表于:01-24
用料羊蝎子2斤花椒二十几粒白芷2片小茴香适量砂仁2个良姜3.4块没有良姜跟白芷的可以不放,不要放八角、桂皮葱一段姜2.3片大蒜一瓣白萝卜1根清汤羊蝎子(羊蝎子炖白萝卜)的做法羊蝎子冷水浸...
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发表于:09-03
用料羊排胡萝卜根土豆个大葱八角花椒老酒盐酱油清汤羊排土豆胡萝卜汤的做法把羊排,放入冷水,加点酒和姜片,烧开,捞出来高压锅闷,加点酱油,牛羊选择,中最后加入胡萝卜,白萝卜,烧10分钟加入盐,味精...
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发表于:04-25
用料羊排1斤米酒姜当归2片麦冬一把萝卜1条黄片糖半块腐乳1块生抽辣椒酱味精羊排焖萝卜的做法羊排用姜片和料酒焯水备用萝卜切块焯水备用切多一点姜片备用大火炒羊排噼里啪啦响转中火继...
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发表于:06-09
消耗一下冰箱材料用料排骨500克萝卜1根姜3片盐少许羊肚菌4粒排骨红萝卜羊肚菌汤的做法萝卜切成滚刀状,羊肚菌洗干净泡一泡,姜切好放一边备用排骨出血水(冷水下锅),大约3分钟可以捞起把除了...
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发表于:04-01
用料腰窝肉补骨脂10g杜仲10g清蒸羊肉及羊肉萝卜丝汤的做法白水煮羊肉,切厚片,冬瓜焯水切片,放盐酱油花椒水,花椒粒小茴香葱姜一点儿味精,一点儿羊肉汤大火蒸15分钟。把碗里的水倒出来,煮时勾...
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发表于:05-05
用料羊腿一个萝卜八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、小茴香红枣、姜油、盐、生抽、老抽、柱候酱、红腐乳、蚝油羊肉焖萝卜的做法羊肉剁块洗净凉水下锅,同时放入花椒、姜去血水去骚味。煮开...
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发表于:02-03
萝卜羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有萝卜、羊肉等。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治...
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发表于:08-06
用料胡萝卜1根羊肚菌10只筒骨1个山药1根根羊肚菌山药胡萝卜筒骨汤的做法筒骨焯水洗净备用筒骨入砂锅加入清水,姜,料酒2勺,开火羊肚菌泡发5分钟,清洗干净加入喜欢的配菜,大火滚开后,小火40分...
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发表于:09-09
他直呼好吃,像小时候的味道。婆婆也说很不错,吃了两碗。没有拍照是因为我没有想到会有这个效果。哈哈……也没有想到出个菜谱分享给大家。食材简单,加了萝卜味道也很鲜美用料羊肚一个萝卜...
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发表于:06-02
用料羊排500克花椒适量萝卜1根料酒适量姜六七片桂皮适量八角2个大葱半根盐适量萝卜焖羊排的做法加水慢炖慢炖两小时起锅装盘...
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发表于:09-02
用料羊肉一斤多白萝卜一根香叶片八角个桂皮块姜片片干辣椒、花椒、孜然粒个蒜瓣蒜苗根香菜根红辣椒个郫县豆瓣酱一勺萝卜焖羊肉的做法羊肉+姜片黄酒焯水后清洗干净,扔掉姜。锅里烧油炒...
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发表于:07-07
酱香微辣的牛肚,在长时间的焖煮中逐渐软化,入味。再加上应季鲜甜的白萝卜,真是搭配至极。无论用来配饭或是浇面都非常适合。用料牛肚1kg萝卜600g姜6大片蒜3瓣八角2粒桂皮1小块花椒10粒香...
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发表于:11-24
用料羊肉2斤萝卜1根桂皮2块香叶3片八角1个五香粉半勺姜2片酱油3勺生抽1勺料酒3勺萝卜焖羊肉的做法羊肉放料酒焯水,然后加到煲中,加入所有配料搅拌,腌制10分钟。白萝卜焯水,烧锅加油大火炒1...
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发表于:03-15
猪肚和猪肺都是之前清洗好的,按份冻在冰箱里随吃随取,白胡椒粉一定要放,去腥增香,吃之前根据自己的喜好撒蒜叶或香菜~用料猪肚适量猪肺适量白萝卜一根萝卜肚肺汤的做法肚肺一份,白萝卜去皮切...
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发表于:06-05
用料马蹄羊排1000g白贝4只春砂仁5克姜适量当归适量白胡椒适量玉米适量桔饼适量腐乳适量白米酒适量甘蔗条适量冰糖适量盐适量生焖清羊汤的做法准备:1羊排块:1000g羊排块放入滚水中飞水3mi...
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发表于:12-31
打破高端汤一定要慢炖的刻板印象,用料萝卜半根泡羊肚菌的水700克萝卜丝羊肚菌汁汤/快手高端素汤/清甜雅致的做法萝卜(青头萝卜/象牙萝卜均可)擦丝泡羊肚菌的水用布过滤,澄清15分钟(底下可能...
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发表于:08-09
时间:约60-90分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料焯水料酒10g姜片20g花椒5g炖肉羊肉600g胡萝卜3根食用油15g料酒10g姜片10g蒜5瓣大葱白2段干辣椒10个醋3g生抽20g老抽5g冰糖8g桂皮1块八角(大...
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发表于:02-17
玉米红萝卜是传统的广东老火汤水用料,老少皆宜,适合全家饮用,肉类搭配比较随意。用料猪肚1个带皮猪腱两块(400克)蠔豉6只玉米1根胡萝卜2根扁豆适量薏米适量芡实适量姜一块盐2茶匙玉米红...
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发表于:03-30
上次和老公在外面吃了碗五宝清汤河粉(牛尾、牛肚、牛筋、牛舌、牛腩)花了60块港币,吃过之后觉得味道特别重,而且咸,于是就产生了自己做的念头,因为我本身很喜欢吃牛筋牛肚牛尾牛腩,外面吃始...
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发表于:09-17
羊肉汤是冬日里滋补御寒的靓汤,今天立冬,虽然深圳这边依然有30度高温,但还是想喝这个汤应应节气^_^用料羊肉(带皮羊排)600克萝卜500克生姜4、5片大葱4段八角2个干辣椒2个桂皮1小块料酒少量...
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发表于:03-04
冬至啦,吃羊肉汤吃饺子,暖暖的~用料羊肉一大截羊腿肉/其他部位也可以萝卜4个白萝卜陈皮5-6片姜2个胡椒粉一茶匙葱白7-8段花椒一小把蒜1-2个清炖羊肉汤(+白萝卜)的做法锅里加清水烧开。将羊...
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发表于:08-28
用料牛肉适量胡萝卜半根羊肚菌3大个葱半根姜3片花胶少许小茴香少许大茴香2个桂皮1小块盐适量胡萝卜羊肚菌牛肉汤(简单版)的做法牛肉洗净,胡萝卜切段,带皮生姜切片,大葱切断,羊肚菌泡发洗净...
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发表于:12-31
天气冷,想买牛腩没有卖了。那直接焖羊腩吧。这方法焖牛腩也适用哦。用料白萝卜2根花椒10-15粒八角6-8个生抽2勺蒜6-8瓣料酒3勺姜片10片桂皮小半块冰糖30克羊腩650克柱侯酱4勺萝卜焖羊腩...
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发表于:12-16
用料羊排1000克萝卜1根桂皮1块八角2个花椒15粒姜5片香叶3片盐10克萝卜焖羊排的做法洗好羊排,放入姜和蒜,加冷水煮开几分钟后,倒出来用水冲洗。萝卜切块,煮开水后,萝卜汆水,捞出备用。把香料...