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发表于:03-12
从新疆出来后很少吃到好吃的大盘鸡,各种新疆馆子都去过,手抓肉和烤肉只要肉源好就味道不会太差,炒米粉也吃到过好吃的,而馕,烤包子,抓饭和大盘鸡就真的过于平庸了。馕和烤包子这种需要馕坑的...
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发表于:11-16
用料五花肉500g猪肉粉1包家乡蒸肉的做法将肉洗净切片放入肉粉,放少量水,腌1个小时电饭锅内的篮子孔用土豆(东瓜,南瓜等)盖好,放入腌好的肉,电饭锅内胆放入适量的水,上锅开蒸,20分钟左右后开吃...
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发表于:02-03
菜馃是海陆丰的特色小吃,一年四季都可以做来吃。过年吃太多甜的东西,吃点咸馅的菜馃就更显得特别的可口。用料粘米粉500克鸡蛋3个椰菜1个香菇适量豆芽半斤瘦肉适量花生米适量油、盐、生...
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发表于:12-08
许多年过去了,越发喜欢美食的我,越是经常回忆起儿时的食物,怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味,只知道有饭就有温饱。就像今天,我又想起妈咪做的菜,不知道这究竟是不是...
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发表于:11-17
在这里传些自认为只有在家乡才能吃到的美食。用料各种食材家乡洞头的那些美食的做法海边海岛...
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发表于:01-19
这道菜营养丰富,口感也不错,辣中带鲜,大家做下品尝下~用料臭豆腐青椒红椒黑木耳肉末葱料酒食用油酱油盐味精糖家乡臭豆腐的做法青椒、黑木耳、红椒洗干净切细,肉沫用料酒腌制下,臭豆腐捣碎...
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发表于:01-18
用料眉干笋10根青红1根尖椒1根黄椒1个腊肠5根高汤4汤匙(60ml)辣椒粉1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)味精1/4茶匙(1克)水淀粉1汤匙(15ml)家乡炒笋干的做法将笋干放在清水中浸...
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发表于:03-25
叶儿粑,四川喜闻乐见的传统小吃,又名猪儿粑,大概是因为白胖胖的像小猪。传统的叶儿粑口感软糯,以干苞谷叶包裹,叶子不能吃,而且一咬一口油。呃…对于现在普遍营养过剩的人们,就显得有点油腻又...
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发表于:12-06
小时候,每到晚上,路边就会搭起一个个简易的大排档,支起一个个炉火炖煮的砂锅,而除了暖呼呼的砂锅手工面外,我最爱的还是那锅热气腾腾的羹汤。所有的食材都切成小丁,一起放入砂锅中炖煮,出锅前...
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发表于:01-11
用料大蒜籽10克家乡豆腐250克肉丝100克青辣椒50克红辣椒30克榨菜20克米酒40克豆瓣酱10克生粉5克味精2克南昌家乡豆腐干的做法准备好所有的材料将青辣椒切成丁、红辣椒切丝、榨菜切丝、...
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发表于:11-28
最能代表西北小吃,除过兰州拉面,甜胚子,新疆大盘鸡,拉条子,烤羊肉串。。。还有武威的搓鱼子,三套车,凉面,炒凉粉,酸辣烤羊肚,各种羊肉吃法就不说了。。。这儿要上一盘绝对的武威特色:面皮子。北京...
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发表于:11-02
山西人以面食为主,面条养胃,耐饥。严冬酷冷,呼呼,来一大碗热乎乎的面条,啧啧啧:暖和,悦贴啊!用料猪肉2两,土豆一个,青椒半个,西红柿一个,木耳8朵,香菇3朵。家乡面的做法炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳...
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发表于:11-06
大家见过紫色的淮山吗?紫色淮山又称"紫山药",紫山药有着很高的药用价值,含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、...
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发表于:11-18
在外面吃吃喝喝偶尔还是会想起家乡的味道,很养人的汤哦!用料南瓜适量面粉适量盐香油面籽儿汤【家乡的味道】的做法首先把南瓜切成小块,放锅里煮,然后开始和面,和面的时候少放一点点水,把面轻...
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发表于:03-21
这个红糖包是我从小最爱吃的包子!也是在我对童年回忆里妈妈和外婆经常做包子时的身影!这个菜谱也是专门为妈妈和外婆而建的!哈哈。而且这个方子超级简单的!来来来,跟我学起来!用料面粉1000克...
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发表于:02-01
我的家乡江苏启东是个海边城市,最有名的就是海鲜。吕四带鱼天下闻名。带鱼做法有好多,今天我就做个油浸带鱼。如果哪位朋友有机会去我的家乡启东吕四,一定要尝尝油浸带鱼。用料带鱼一斤洋...
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发表于:12-18
鸭肉香而不腥,五花肉糯而不腻,汤佐饭下面都很好。这个菜是老家特色,是我的大爱之一。最正宗的做法要用鸡肉和很辣很红的新鲜红椒青椒混搭,这里用鸭肉和干红椒代替。用料农家养鸭子肉适量五...
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发表于:10-22
在国外生活一定吃不到正宗川菜吧。快快去华人超市买买买!分分钟做出自己想吃的麻辣香锅!用料鱼片超市里买的那种速冻的两片装各种鱼丸自己想吃多少就是多少土豆人不多一个大的就够了藕两...
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发表于:02-02
用料白萝卜,绿萝卜五花肉肉丸子鸡肉排骨豆皮豆腐豆芽粉条油菜红萝卜白菜有喜欢的菜也可以加配菜,蒜苗,大葱,红辣椒,十三香,姜粉,盐。家乡土暖锅的做法把鸡肉排骨炖7成熟,炖肉汤是暖锅汤的重点,...
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发表于:12-29
没到这个季节,老家地里都会长好多这个野菜用料鸡蛋4个马齿苋适量面粉300克水适量盐克香油勺十三香勺鸡精生抽家乡的味道马齿苋菜蟒的做法面粉加适量盐,和成光滑的面团,醒半个小时马齿苋。...
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发表于:10-22
用料羊肉(带骨)胡萝卜、豆腐、木耳葱姜羊油、辣椒粉、食盐麻花家乡味道之羊汤泡麻花的做法羊肉洗净,放入清水中煲一小时另起锅,加入羊油,溶化后加入辣椒粉、葱白、生姜翻炒,倒入熬好的羊汤及...
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发表于:10-08
用料-家乡咸肉粽的做法--...
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发表于:01-15
家乡腊鱼用料腊鱼干豆豉盐干辣椒鸡精家乡腊鱼的做法腊鱼,洗净后切小块。放油锅里稍微炸两分钟把炸过的鱼放进深碗里,放入干豆豉(我这次用的是心情画廊同学从湖南给我背来的干豆豉,非常香),干...
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发表于:02-04
用料煮熟后去皮的芋艿500克番薯淀粉300克左右,视芋艿软糯情况增减。豆腐加肉沫馅适量家乡小吃#芋饺的做法芋艿整个煮熟去皮,趁热加番薯淀粉。和成柔软的面团。20克左右一个搓圆,一次少搓...
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发表于:01-06
“米粉酸”是家乡的一道有名的小吃,每年七月十四“鬼节”每家每户都要做米粉酸和鱼生,我上了大学后有3年没吃过米粉酸了。人的情感就是这么奇怪,总有一种味道是你这辈子都无法忘怀的,无论...