-
发表于:10-08
一口气干掉两个不觉累!哈哈!本来五花肉是要放红榄的,可惜没有找到!!所以用紫苏叶子代替。用料五花肉2斤糯米4斤绿豆(最好是去了皮的绿豆)我没买到所以用有皮的咸蛋黄(整个咸蛋)去掉蛋白只要...
-
发表于:11-27
这是一个给自己记录的版本,因为网上很多包粽子的教学,不同的地方也有不同的版本,而我认为调味的比例是最影响粽子口感的,所以就简单记录一下,这个粽子口感比较紧实不松散,味道也刚好,是我喜欢...
-
发表于:05-24
二十个的份量用料糯米1000克绿豆(去壳)600克咸蛋黄20个五花肉500克干瑶柱20颗粽叶40—50片水草一把腌五花肉调料:盐5克糖少许生抽1勺五香粉1小勺九江双蒸酒或白酒1勺广东咸肉粽的做法先把...
-
发表于:06-03
端午节快到啦~粽子赶紧吃起来😏无论有多少的改良版的粽子,我还是觉得这个传统的枧水粽比较好。😉用料枧水糯米克粽叶片红豆馅绳广东枧水粽的做法枧水糯米提前浸泡,然后晾干水,备用。😂自...
-
发表于:07-24
喜欢一切家庭手工制作的美食,例如粽子😋第一次动手,虽然样子不太好看,但味道还是不错的😎用料糯米1000克花生100克绿豆500克粽叶一扎五香粉2勺酱油2勺五花肉1000克广东粽子的做法米、绿豆...
-
发表于:04-16
用料粘米1斤黄糖1斤腊肉5两熟花生碎1两花生油4两盐1克广东台山糖糊的做法1、先把生油放在锅里加火把腊肉(腊肉切成菜果粒状)然后别把腊肉、熟油装在三个碗里,炒时加小小盐,否则不够味。花...
-
发表于:11-29
端午节快到啦!愿你品着幸福的粽子,赏着快乐的龙舟,快乐不断!包粽子享受美食享受美味,口味出粽,料足味鲜~我也喜欢碱水粽,去年包的碱水粽~今年的端午节包蛋黄咸肉粽,好吃好吃~特别是五香咸肉味太香...
-
发表于:06-06
端午必备用料糯米10斤粽叶1把端午粽子,广东版本的做法糯米,绿豆,花生,赤小豆饭豆,萝卜干五花肉腌制好的肉包起成品蒸熟小贴士包扎实哦...
-
发表于:05-27
用料糯米克花生适量黑芝麻绿豆花生咸蛋五花肉瑶柱胡椒粉冬菇广东肇庆粽的做法准备好食材。123456小贴士其实正宗的广东肇庆粽是猪肉绿豆糯米馅的,是用冬叶来包的。这次我加了瑶柱冬菇花...
-
发表于:06-05
用料糯米50000克五花肉2000克咸蛋黄50个粽叶300片盐少许克酱油适量勺五香粉5-10克去皮绿豆1000克花生1000克端午粽子飘香广东粽子的做法粽子叶先清洗,煮过再泡水一晚,个人更喜欢新鲜的叶...
-
发表于:11-16
记录妈妈的味道~只是记录自用,过程稍简单,大小及包制方法随意。虽然从小看妈妈包粽子,但这是我第一次自己包,一开始有点难度,包了两个后,就顺手多了,毕竟看了这么多年,很多细节都自然而然地注意...
-
发表于:11-10
又酥又脆的台山咸水角,完全吃不腻用料糯米粉7两面粉3两猪肉菜果红萝卜根虾米腊肠生抽盐正宗广东台山咸水角的做法将菜果去皮,加上猪肉、红萝卜、腊肠全部1比1切粒成馅,因为猪肉涨价了,所以...
-
发表于:01-11
用料去皮绿豆粽叶糯米五花肉水草花生咸蛋黄台山咸肉粽的做法1(准备工作)提前两天买回粽叶和水草,粽叶先一片一片洗干净,再放进大锅里,放没过粽叶的清水,大火煮开后再煮2分钟,捞起粽叶再洗一...
-
发表于:11-28
用料糯米1300克五花肉400克绿豆200克眉豆300克咸蛋黄10个肉的腌料老抽23g生抽15克蚝油15克料酒15克盐10克糖8.5克五香粉10克糯米腌料老抽18克生抽18g蚝油9克香油8克糖6克盐15克绿豆眉...
-
发表于:01-01
用料粽叶片糯米克红豆五花肉克咸蛋黄个广东咸肉粽的做法首先把红豆隔夜泡一晚,第二天提前把糯米泡4小时,这会可以先准备馅料待会包接下来,搞粽叶,买回来的干粽叶放水桶用重盘子压着,然后烧...
-
发表于:02-21
每次到端午,不管吃什么粽子都没有妈妈的粽子好吃,临近端午,又想吃妈妈做的粽子,有事不能回去,就想自己动手试试,没想到很成功哦,个人觉得没什么比台山粽子更好吃😋用料粽叶50左右糯米1000克五...
-
发表于:06-21
用料糯米(一斤米包10个粽)5斤粽叶60张五花肉2斤香菇30朵花生1斤咸蛋30个开边绿豆1斤金鸣佐料粉3包粽绳5扎广东咸粽三角粽的做法五花肉切小块提前一天用蒜、盐、佐料粉(这个是灵魂)、八角腌...
-
发表于:07-06
一时兴起想包粽子,于是骑行了环绕3个上海外滩的路程到大山深处去采摘了新鲜的簝叶,本来只是尝试包广东口味的,恰巧包出了我最喜欢的老广味道,媲美东莞道滘肉粽哈!本人是在重庆长大的,所以是...
-
发表于:06-03
用料糯米3500克五花肉2000克咸蛋黄60个去皮绿豆750克盐2汤勺五香粉半汤勺生抽6汤勺红豆1000克花生500克油100克粽叶1000克南乳3块小麦仁500克广东咸肉粽的包做法的做法第一步,粽叶打斗...
-
发表于:05-17
吃惯了台山粽的味道,离开父母,想吃粽子就开始自己裹。(至于裹粽子的手法,纯粹是小时候玩沙子练出来的)一直认为台山粽的灵魂,就是用红榄腌制的五花肉。据说做粽子的糯米性燥热,因此做咸肉粽时...
-
发表于:08-09
今天花5到6小时包人生第一个粽子,以前都是助理包,😄今天独自完成。累呀😂先生乡下粽子,广东新兴粽。本人觉得好吃过肇庆粽。用料黑米一把糯米一把烧肉2条瑶柱和虾米一把小冬菇一把青蒜4条...
-
发表于:07-19
用料粽叶片糯米克五花肉克绿豆克酱油勺盐克老抽勺粽子佐料蚝油油绳子沙茶王广东猪肉粽的做法猪肉加料腌制一夜。。加入油,没拍有图,。1米绳子对折12345678。...
-
发表于:07-26
端午节必备粽子🥰用料糯米3.5斤粽叶90片咸鸭蛋30个五花肉850克栗子15个左右切一半绿豆300克蚝油5勺老抽3勺胡椒粉5克生粉适量姜4片酱油5勺油适量糖30克盐适量料酒2勺广东肉粽子的做法...
-
发表于:02-22
妈妈包的粽子。用料粽叶片糯米克白胡椒粉勺白酒勺生咸蛋黄盐克五花肉克台山粽子的做法提前一晚上腌肉,记得加点胡椒粉,而且真的肉不要太瘦了。米不用泡久了,提前一点点就好。眉豆要提前一...
-
发表于:08-09
以前一直都是媽媽把粽子包好了然後去媽媽家把粽子帶回來,今年由於疫情的關係在端午節的時候沒辦法去媽媽家所以就打電話給媽媽讓她叫我怎麼做。我媽媽為了給我準確的量竟然自己量了也做...