相关全种北海道的最好吃的做法

全种北海道

发表于：12-31

用料全种:高粉250细砂糖7.5蛋清20淡奶油150水35耐高糖干酵母1.5主面:细砂糖32蛋清20耐高糖干酵母1盐3黄油10全种北海道的做法全种制作，全部材料搅匀，面温24度左右，晚上9点半制作（能晚一点...
全蛋北海道

发表于：02-21

这是天然气小姐改的爱和自由的70%中种北海道，做的时候为了操作方便，小改了一下。两个450克吐司🍞的量，蛋清改成两个全蛋基本100克，淡奶油110克基础上加了50克。中种面团太硬，所以在中种阶段...
100%中种.全蛋北海道

发表于：01-09

配方是6个450g吐司盒用料中种面团高粉1500克鲜酵母27克牛奶510克全蛋288克主面团奶粉48克糖300克蛋黄78克盐18克鲜酵母18克淡奶油210克黄油150克100%中种.全蛋北海道的做法每一个都是...
北海道吐司（70%中种）—全蛋大爆头法

发表于：06-11

其实一直都喜欢爱和自由老师的70%中种北海道吐司，做过很多次，方便好吃，因为常做所以配方里的要用到蛋白就会剩余不少蛋黄，着实不方便，综合了一下其他厨友的方法，就改了一下配方，做起来更顺手...
汤种北海道

发表于：08-30

用料汤种克水75克面粉15克面团高筋面粉300克糖45克奶粉16克淡奶油50克全蛋液50克牛奶73克酵母12克盐4克黄油10克汤种北海道的做法汤种面团...
100%中种全麦北海道吐司

发表于：06-13

我用的日清高筋粉和红磨坊全麦粉，注意预留水量。夏天需要开空调绑冰袋操作。用料中种部分高筋面粉300克全麦面粉300克牛奶190克淡奶油140克蛋白45克糖15克鲜酵母9克黄油10克主面团蛋白3...
北海道中种

发表于：03-11

用料中种高筋面粉（臻古农）350克干酵母6克蛋白75克牛奶165克主面团高筋面粉150克糖85克盐6克牛奶60克淡奶油115克黄油40克北海道中种的做法中种所有材料混合搅拌3分钟，26度发酵两小时所有...
烫种全麦北海道吐司🍞

发表于：11-14

前几天上午，在吃了芝麻馅的面包后去医院做血尿检，发现检测出尿糖，给我敲响了健康警钟，还好隔天的糖耐顺利通过，这才松了一口气。多半是早餐面包的原因，于是又做起了全麦吐司，这款吐司全麦含量...
70%中种酸奶椰蓉北海道全麦吐司

发表于：11-21

儿子最近生病，控制他吃肉蛋奶，为了消耗冰箱里的奶制品……乱做了个吐司……给他爹吃……当然，也可以不知死活地自己吃光光……用料70%中种材料：五谷康有机全麦面包粉175克有机巴氏全脂牛奶...
天然酵种100%全麦北海道吐司

发表于：05-19

这算是100%全麦的一种腐hao败chi做法，一直觉得天然酵种和奶香味很搭，浓郁的乳酸味和麦香味是这款的特色。很少爱甜面包但这款我个人非常爱。这款发酵用时会比较长，相信我等待都是值得的。...
1/100 波兰种亚麻籽全麦北海道吐司

发表于：05-27

这可能是我写过的最详细的方子，希望大家能在撸吐司这条路上走得越来越顺畅。新手请备齐材料，再开始，尽量不替换。很多全麦吐司没有亚麻籽，我比较贪心，全麦、种子、淡奶油都想要，所以琢磨了一...
烫种北海道

发表于：05-01

用料烫种开水84面粉56主面团高筋面粉420克鸡蛋2个75克牛奶140克奶油150克细砂糖50克黄油40克盐4克酵母6克奶粉可选烫种北海道的做法烫种要冷藏1个小时以上揉至扩展阶段发酵整形180度热...
100%中种北海道吐司＆北海道椰蓉排包

发表于：04-19

用料种面团高筋面粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黄油15g酵母4.5g主面团白糖112g蛋白60g奶粉45g盐7g酵母4g黄油23g排包馅料全蛋+白糖（1:1）适量椰蓉适量漆面蛋液适量100%中种北海...
中种北海道全麦吐司

发表于：06-01

喜欢中种北海道吐司，但是又害怕它的高热量，下厨房哪里都没有中种北海道全麦吐司，干脆自己弄个方子，没想到出来口感很好，因为全麦粉比例很高，一直担心不能满模，结果出来很惊喜，喜欢全麦吐司的吃...
北海道吐司&全麦酵母种培养

发表于：03-23

我用葡萄干和苹果培养过天然酵母，这次用全麦粉培养天然酵母，有人称为“鲁邦种”，感觉麦香十足，活性也特别好。做这个天然酵母吐司二次发酵花了将近20小时，没有耐心不要尝试。网上很多配方都...
全中种北海道吐司

发表于：09-10

仅供自己下次做的时候方便寻找～～用料中种面团高筋面粉500克奶油140克牛奶160克干酵母3克蛋白35克白砂糖15克黄油10克主面团中种面团全部蛋白40克白砂糖65克奶粉30克干酵母2克黄油10克盐4...
北海道吐司（全蛋百分70中种）

发表于：08-18

用料高筋面粉（中种）175克鸡蛋（中种）1个蛋液约50克牛奶（中种）加蛋液为110克酵母（中种）3克高筋面粉（主面团）75克奶油（主面团）48克盐（主面团）2克牛奶（主面团）15克黄油（主面团）20克细砂糖（主面团）35克北海道吐...
全蛋爆头北海道吐司70％中种

发表于：03-25

用料中种面团:高筋面粉175克酵母3克全蛋液50克（1只）牛奶60克盐2克主面团：高筋面粉75克糖35盐1淡奶油50牛奶5黄油20全蛋爆头北海道吐司70％中种的做法中种面团所有材料放入面包机在面粉中挖...
全麦北海道吐司（冷藏中种）

发表于：12-11

没有面包机的朋友看过来，浸泡、折叠，不用费力的揉面，做出来的面包一样好吃。用料中种面团：高筋面粉215克、糖7克、淡奶油65克、牛奶80克、蛋白半个（约20克）、酵母1/2勺主面团：全麦粉25克、奶...
全麦北海道

发表于：09-20

添加了全麦的北海道，使高热量的北海道透着浓浓麦香，显得健康又美味，以前做过面包机版，今天省略奶粉，加大牛奶量，试试烤箱版～此配方为450克吐司模一个的量！制作前请看小贴士！用料高筋粉（金像）200克...
波兰种全麦北海道吐司

发表于：05-06

综合多个菜谱，用于自己记录一下。用料波兰种王后日式面包粉150克水150克燕子鲜酵母2克面团王后日式面包粉180克南顺全麦粉180克燕子鲜酵母12克蜂蜜28克淡奶油80克盐6克奶粉12克鸡蛋85克...
100%中种北海道

发表于：03-20

用料中种高筋面粉500克砂糖15克干酵母3克牛奶160克淡奶油140克蛋白35克黄油10克主面团蛋白40克砂糖75克干酵母2克盐6克黄油10克100%中种北海道的做法中种揉匀，发酵，放冰箱隔夜冷藏取出回...
全中种北海道土司

发表于：12-10

终于进阶到土司。失败了一次之后，没想到第二次就成功。这个可是手揉的呐，相当相当虐。份量：450g土司模一条用料中种面团：高粉250g酵母1.5g蛋白17.5g牛奶80g淡奶油70g砂糖7.5g黄油5g主面团：...
中种北海道

发表于：05-30

借鉴啊呜老师的方子，液体稍作改动，自己记录一下用料中种高筋粉175克牛奶115克酵母2.5克主面团高筋粉75克糖40克盐3克蛋液35克黄油25克淡奶油50克中种北海道的做法面包机操作液体少了小贴...
*全麦*天然酵母*中种北海道吐司

发表于：08-11

原方是麦田初语的中种北海道吐司，也参考了一些其他中种/全麦吐司的方子。因为想要做全麦+用天然酵母，也想要绵软奶香的吐司风味（多数全麦吐司都是低油少糖的非常健康路线😜），自己改编了一下...